Pomozte nám, aby se transparentnost potravin stala normou!

Jako nezisková organizace jsme závislí na vašich darech, abychom i nadále mohli informovat spotřebitele po celém světě o tom, co jedí.

Potravinová revoluce začíná u vás!

Podpořit
close
arrow_upward

Instantnudeln - Chicken Flavour - YumYum - 60g

Instantnudeln - Chicken Flavour - YumYum - 60g

Čárový kód: 8852018101024 (EAN / EAN-13)

Běžné jméno: Instantnudeln Huhngeschmack

Množství: 60g

Obal: Umělá hmota, Pp 5 - polypropylen

Značky: YumYum, Yum Yum

Kategorie: en:Plant-based foods and beverages, en:Plant-based foods, en:Cereals and potatoes, Obiloviny, en:Meals, en:Dried products, Těstoviny, en:Dried products to be rehydrated, en:Noodles, en:Soups, en:Dried meals, en:Instant noodles, en:Dehydrated soups, en:Instant noodle soups, en:Dehydrated Asian-style soup with noodles

Etikety, certifikáty, ocenění: en:Sustainable, Halal, en:Sustainable Palm Oil, en:Roundtable on Sustainable Palm Oil, Triman

Původ přísad: Thajsko

Výrobní nebo zpracovatelská místa: Thailand

Prodejny: Edeka, Irma.dk, Kaufland, carrefour.fr, Rewe, Go Asia

Země prodeje: Česko, Dánsko, Francie, Německo

Odpovídající vašim preferencím

Zdraví

Složení

  • icon

    25 přísad


    Instantní: nudle(88,5%): pšeničná mouka (mimo TH), palmový olej (palmový olej, antioxidant přírodní směs tokoferolů), tapiokový škrob, polévka (aroma, zvýrazňovač chuti: E635, výtažek z kvasnic), sůl, regulátory kyselosti: E500, E452, E451, zahušťovadlo: E466. Ochucující směs (11,5%): Sůl, palmový olej (palmový olej, antioxidant přírodní směs tokoferolů), zelenina (česnek a cibulová nať), aroma, zvýrazňovače chuti: E621, E635, cukr, mleté chilli, zahušťovadlo: E415, mletý pepř, regulátor kyselosti: E296, barvivo: E150c. Může obsahovat stopy korýšů, ryb, sóji, mléka, celeru a sezamu.
    Alergeny: Lepek, Sójové boby
    Stopy: Celer, Korýši, Ryby, Mléko, Sezamová semena, Sójové boby, en:en-celery-en-crustaceans-en-fish-en-milk-en-sesame-seeds-en-soybeans

Průmyslové zpracování

  • icon

    Ultra zpracované potraviny


    Prvky, které označují, že produkt je ve skupině 4 - Silně zpracované potraviny a nápoje:

    • Aditivum: E150c - Amoniakový karamel
    • Aditivum: E466 - Sodná sůl karboxymethylcelulosy
    • Aditivum: E621 - Glutaman sodný
    • Aditivum: E635 - 5'-ribonukleotid sodný
    • Složka: Barvivo
    • Složka: Látka zvýrazňující chuť a vůni
    • Složka: Aroma
    • Složka: Zahušťovadlo

    Potravinářské výrobky jsou rozděleny do 4 skupin podle stupně zpracování:

    1. Čerstvé nebo minimálně zpracované potraviny
    2. Běžně zpracované kuchyňské přísady
    3. Běžně zpracované potraviny
    4. Ultra zpracované potraviny

    Určení skupiny je založeno na kategorii produktu a na ingrediencích, které obsahuje.

    Zjistěte více o klasifikaci NOVA

Aditiva

  • E296 - Kyselina jablečná


    Kyselina jablečná: Kyselina jablečná je trpce chutnající dikarboxylová kyselina, která se vyskytuje v mnoha trpkých nebo kyselých pokrmech. Její aniont se nazývá malát a je článkem v citrátovém cyklu. Kyselina jablečná je -tedy její enantiomer, -2S--2-hydroxybutandiová kyselina, neboli kyselina L-jablečná- přítomna v jablkách a přispívá ke kyselé chuti zelených jablek. Kyselina jablečná také může způsobovat trpkou chuť vína, i když její množství v ovoci klesá s jeho zralostí.[zdroj?] Pokud je přidávaná do potravin, označuje se jako E296. pK1 = 3‚46, pK2 = 5‚21 Účastní se citrátového cyklu. Vzniká z fumarátu pomocí fumarázy, na oxalacetát je oxidován malátdehydrogenázou. Může se ale také oxidovat na pyruvát za současné redukce NADP+ na NADPH; pyruvát se může hodit pro syntézu sacharidů nebo aminokyselin. Malát také dal název malát-aspartátovému člunku.
    Zdroj: Wikipedia
  • E466 - Sodná sůl karboxymethylcelulosy


    Karboxymethylcelulóza: Karboxymethylcelulóza -CMC- je derivát celulózy s karboxymethylovými skupinami --CH2-COOH- navázanými na některé z hydroxylových skupin glukopyranózových monomerů, které tvoří kostru polymeru. Často se používá i sodná sůl karboxymethylcelulózy.
    Zdroj: Wikipedia
  • E621 - Glutaman sodný


    Glutaman sodný: L-Glutaman sodný monohydrát, též L-glutamát sodný monohydrát, Glutasol nebo wei-su je krystalická forma sodné soli kyseliny L-glutamové, jedné z přirozených aminokyselin obsažených v živých organismech. Je to bezbarvý krystalický prášek bez vůně a mírné masové chuti. Používá se v potravinářském průmyslu jako přídavná látka pro zvýšení intenzity chuti pokrmu. V EU se jako přidaná látka v potravinářských výrobcích povinně uvádí pod kódem E 621. Množství volného glutamátu v potravinách je ovšem možné zvýšit i přidáním hydrolyzátu zdroje bohatého na proteiny -a tedy i na kyselinu glutamovou-, v tomto případě se glutamát nemusí označovat jako přidaná látka, nýbrž je zde označen např. jako výtažek z droždí, extrakt z pekařského droždí, bílkovinný hydrolyzát, kvasnicový extrakt, kvasnicový výtažek, rostlinný bílkovinný hydrolyzát, hydrolyzovaná rostlinná bílkovina, sojový bílkovinný hydrolyzát, sojový hydrolyzát, sójový extrakt, apod.-.V USA je označován zkratkou MSG -z angl. Mono Sodium Glutamate- nebo Vetsin.
    Zdroj: Wikipedia

Analýza složení

  • icon

    Palmový olej


    Ingredience, které obsahují palmový olej: Palmový olej, Palmový olej
Analýza vychází pouze z uvedeného složení a nezohledňuje způsob zpracování výrobku.
  • icon

    Detaily analýzy složení


    de: _Weizenmehl_, Palmöl (Palmöl, Antioxidationsmittel (e306)), Salz, Tapiokastärke, modifizierte Tapiokastärke, Knoblauch 1.7%, Aroma, Geschmacksverstärker (e621), e635, Zucker, Chili 0.5%, Frühlingszwiebel 0.1%, Pfeffer 0.1%, Maisstärke, Säuerungsmittel (e296), Verdickungsmittel (e466), Hefeextrakt, Farbstoff (e150c)
    1. _Weizenmehl_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. Palmöl -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
      1. Palmöl -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
      2. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant
        1. e306 -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. Tapiokastärke -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. modifizierte Tapiokastärke -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.7
    7. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. Geschmacksverstärker -> en:flavour-enhancer
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.5
    12. Frühlingszwiebel -> en:spring-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.1
    13. Pfeffer -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.1
    14. Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. Säuerungsmittel -> en:acid
      1. e296 -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. Verdickungsmittel -> en:thickener
      1. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. Hefeextrakt -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. Farbstoff -> en:colour
      1. e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutriční hodnoty

  • icon

    Průměrná nutriční kvalita


    ⚠️ Upozornění: množství vlákniny a ovoce, zeleniny a ořechů není uvedeno, jejich případný kladný příspěvek ke známce nemohl být zohledněn.

    Tento produkt není považován za nápoj pro výpočet Nutri-Score.

    Kladné body: 0

    • Bílkoviny: 0 / 5 (hodnota: 1.3, zaokrouhlená hodnota: 1.3)
    • Vláknina: 0 / 5 (hodnota: 0, zaokrouhlená hodnota: 0)
    • Ovoce, zelenina, ořechy a řepkový/vlašský/olivový olej: 0 / 5 (hodnota: 0, zaokrouhlená hodnota: 0)

    Záporné body: 4

    • Energie: 0 / 10 (hodnota: 319, zaokrouhlená hodnota: 319)
    • Cukry: 0 / 10 (hodnota: 0.4, zaokrouhlená hodnota: 0.4)
    • Nasycené tuky: 1 / 10 (hodnota: 1.6, zaokrouhlená hodnota: 1.6)
    • Sodík: 3 / 10 (hodnota: 320, zaokrouhlená hodnota: 320)

    Body za proteiny se počítají, protože záporné body jsou menší než 11.

    Nutriční skóre: (4 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Nutriční hodnoty


    Nutriční hodnoty Připravené
    na 100 g / 100 ml
    Ve srovnání s: en:Instant noodles
    Energetická hodnota 319 kj
    (76 kcal)
    -67 %
    Tuky 3,3 g -44 %
    Nasycené mastné kyseliny 1,6 g -44 %
    Sacharidy 10 g -78 %
    Cukry 0,4 g -86 %
    Vláknina ?
    Bílkoviny 1,3 g -79 %
    Sůl 0,8 g -60 %
    Ovoce ‚ zelenina ‚ ořechy a řepky ‚ ořechové a olivové oleje (odhad z analýzy seznamu ingrediencí) ?

Životní prostředí

Uhlíková stopa

Obal

Doprava