Pomozte nám, aby se transparentnost potravin stala normou!

Jako nezisková organizace jsme závislí na vašich darech, abychom i nadále mohli informovat spotřebitele po celém světě o tom, co jedí.

Potravinová revoluce začíná u vás!

Podpořit
close
arrow_upward

Klobásový seitan Krakivsky - Vegetus

edit Upravit stránku

Klobásový seitan Krakivsky - Vegetus

Tato stránka produktu není úplná. Můžete pomoci dokončit ji úpravou a přidáním dalších dat z fotografií, které máme, nebo pořízením více fotek pomocí aplikace pro Android nebo iPhone/iPad. Děkujeme! ×

Čárový kód: 8594213100081 (EAN / EAN-13)

Značky: Vegetus

Kategorie: en:Plant-based foods and beverages, en:Plant-based foods, en:Cereals and potatoes, Obiloviny, en:Meat alternatives, en:Meat analogues, en:Seitan

Etikety, certifikáty, ocenění: Vegetariánské, Veganské, V-Label Evropské Vegetariánské Unie, Veganské označení Evropské Vegetariánské Unie, Bez laktózy, en:No soy

Prodejny: rohlik.cz

Země prodeje: Česko

Odpovídající vašim preferencím

Zdraví

Složení

  • icon

    28 přísad

    Pšeničný základ 88% (pitná voda, pšeničná bílkovina 60%), hrachová bílkovina, kokosový olej, bramborová bílkovina, slunečnicový olej, bramborový škrob, lněná mouka, koření a extrakty koření (koriandr, paprika, černý pepř, chilli, česnek, muškátový oříšek), aroma, kvasnicový extrakt, zahušťovadla (guma guar, karagenan, konjaková guma), requlátor kyselosti (chlorid draselný), jedlá sůl, fermentovaná rýže, kouř z buku a olše.
    Alergeny: Lepek

Průmyslové zpracování

  • icon

    Ultra zpracované potraviny

    Prvky, které označují, že produkt je ve skupině 4 - Silně zpracované potraviny a nápoje:

    • Aditivum: E407 - Karagenan
    • Aditivum: E412 - Guma guar
    • Aditivum: E425 - E425 food additive
    • Složka: Aroma

    Potravinářské výrobky jsou rozděleny do 4 skupin podle stupně zpracování:

    1. Čerstvé nebo minimálně zpracované potraviny
    2. Běžně zpracované kuchyňské přísady
    3. Běžně zpracované potraviny
    4. Ultra zpracované potraviny

    Určení skupiny je založeno na kategorii produktu a na ingrediencích, které obsahuje.

    → Zjistěte více o klasifikaci NOVA

Aditiva

  • E407 - Karagenan

    Karagenan: Karagenan -též karagen- je skupina lineárně sulfátových polysacharidů, který se získává extrakcí z červených mořských řas, nejčastěji z puchratky kadeřavé. Jedná se o látku příbuznou agaru ze skupiny fytokoloidů, která nemá schopnost tvořit pevný gel. Želatinový extrakt z řasy Chondrus crispus se jako potravinový doplněk používá po stovky let. Karagenan je pro vegetariány a vegany alternativou k živočišné želatině. Používá se na zahuštění a stabilizaci potravinových výrobků -krémy, šlehačka, zmrzlina- a jako emulgátor ve farmaceutickém a textilním průmyslu. Je běžnou součástí dortových želé, vytváří slabou vrstvu želé, která zůstává lesklá. Hodí se proto především na zalití ovoce na moučnících.
    Zdroj: Wikipedia

  • E412 - Guma guar

    Guma guar: Guma guar nebo také guarová guma -E 412- je polysacharid s velkou viskozitou vyráběný z guarových bobů, semen rostliny Cyamopsis tetragonoloba podobné fazoli. Jde o rostlinu čeledi bobovitých, je to luštěnina, která se pěstuje hlavně ve střední Asii, především v Indii a Pákistánu. Potřebuje teplo, je to jednoletá, suchovzdorná, půdu zlepšující plodina. Jde o polysacharid dobře rozpustný ve vodě, patří k rozpustným vlákninám. Ve vodě totiž tvoří silně viskózní roztok i bez zahřívání, proto je využíván jako zahušťovadlo a stabilizátor disperzí v potravinách a také ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu.Guarová guma patří k rozpustným vlákninám. Vlákniny jsou látky, které procházejí trávicím traktem v nezměněné podobě. Přestože se nevstřebávají ani dále nemění, významně ovlivňují zdravotní stav člověka. Guarová mouka jako dietní vláknina podporuje pravidelnou činnost zažívacího ústrojí a stimuluje pohyb odpadních látek a toxinů ven z těla, tím také zamezuje nežádoucím bakteriím, aby se zdržovaly v těle. Je schopna také toxické látky absorbovat. Japonské studie dokonce popisují kladný vliv na vstřebávání vápníku z potravy.[zdroj?]Guarová guma zpomaluje vyprazdňování žaludku a omezuje vstřebávání cukrů z potravy, zvyšuje i pocit sytosti. Dále brání vstřebávání cholesterolu a tuků ze střeva. Stává se tak vhodným léčebným doplňkem i v boji proti obezitě, cukrovce a zvýšené hladině cholesterolu. Účinek na hladinu cholesterolu v krvi se dá vysvětlit i zvýšeným „vychytáváním“ žlučových kyselin guarovou gumou ze střeva. Nedostatek žlučových kyselin vyvolá potřebu její zvýšené tvorby. Důsledkem je spotřebování přebytečného cholesterolu a tím i snížení jeho hladiny v krvi.
    Zdroj: Wikipedia

Analýza složení

  • icon

    en:Palm oil content unknown

    Nerozpoznané přísady: Pšeničný-základ, Hrachová-bílkovina, Bramborová-bílkovina, Lněná-mouka, Chilli, Zahušťovadla, Requlátor-kyselosti, Fermentovaná-rýže, Kouř-z-buku-a-olše

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

  • icon

    Vegan

    Nebyly zjištěny žádné neveganské přísady

    Nerozpoznané přísady: Pšeničný-základ, Hrachová-bílkovina, Bramborová-bílkovina, Lněná-mouka, Chilli, Zahušťovadla, Requlátor-kyselosti, Fermentovaná-rýže, Kouř-z-buku-a-olše

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

  • icon

    Vegetariánský

    Nebyly zjištěny žádné nevegetariánské přísady

    Nerozpoznané přísady: Pšeničný-základ, Hrachová-bílkovina, Bramborová-bílkovina, Lněná-mouka, Chilli, Zahušťovadla, Requlátor-kyselosti, Fermentovaná-rýže, Kouř-z-buku-a-olše

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

Analýza vychází pouze z uvedeného složení a nezohledňuje způsob zpracování výrobku.
  • icon

    Detaily analýzy složení

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

    cs: Pšeničný základ 88% (pitná voda, pšeničná bílkovina 60%), hrachová bílkovina, kokosový olej, bramborová bílkovina, slunečnicový olej, bramborový škrob, lněná mouka, koření, extrakty koření (koriandr, paprika, černý pepř, chilli, česnek, muškátový oříšek), aroma, kvasnicový extrakt, zahušťovadla (guma guar, karagenan, konjaková guma), requlátor kyselosti (chlorid draselný), jedlá sůl, fermentovaná rýže, kouř z buku a olše
    1. Pšeničný základ -> cs:pšeničný-základ - percent: 88
      1. pitná voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. pšeničná bílkovina -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 60
    2. hrachová bílkovina -> cs:hrachová-bílkovina
    3. kokosový olej -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040
    4. bramborová bílkovina -> cs:bramborová-bílkovina
    5. slunečnicový olej -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    6. bramborový škrob -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    7. lněná mouka -> cs:lněná-mouka
    8. koření -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. extrakty koření -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. koriandr -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041
      3. černý pepř -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015
      4. chilli -> cs:chilli
      5. česnek -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      6. muškátový oříšek -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048
    10. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. kvasnicový extrakt -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. zahušťovadla -> cs:zahušťovadla
      1. guma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. karagenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. konjaková guma -> en:e425i - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. requlátor kyselosti -> cs:requlátor-kyselosti
      1. chlorid draselný -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. jedlá sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    15. fermentovaná rýže -> cs:fermentovaná-rýže
    16. kouř z buku a olše -> cs:kouř-z-buku-a-olše

Nutriční hodnoty

  • icon

    Špatná nutriční kvalita

    ⚠ ️Upozornění: U výrobku není uvedeno množství vlákniny, proto její případný vliv na posun do lepší skupiny nemůže být započítán.
    ⚠ ️Upozornění: množství ovoce, zeleniny a ořechů není na etiketě uvedeno, bylo odhadnuto ze seznamu ingrediencí: 0

    Tento produkt není považován za nápoj pro výpočet Nutri-Score.

    Kladné body: 0

    • Bílkoviny: 5 / 5 (hodnota: 22.7, zaokrouhlená hodnota: 22.7)
    • Vláknina: 0 / 5 (hodnota: 0, zaokrouhlená hodnota: 0)
    • Ovoce, zelenina, ořechy a řepkový/vlašský/olivový olej: 0 / 5 (hodnota: 0.00146484375, zaokrouhlená hodnota: 0)

    Záporné body: 12

    • Energie: 2 / 10 (hodnota: 922, zaokrouhlená hodnota: 922)
    • Cukry: 0 / 10 (hodnota: 1.92, zaokrouhlená hodnota: 1.9)
    • Nasycené tuky: 5 / 10 (hodnota: 5.26, zaokrouhlená hodnota: 5.3)
    • Sodík: 5 / 10 (hodnota: 460, zaokrouhlená hodnota: 460)

    Body za proteiny se nepočítají, protože záporné body jsou větší nebo rovné 11.

    Nutriční skóre: (12 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Nutriční hodnoty

    Nutriční hodnoty Prodaných
    na 100 g / 100 ml     		Ve srovnání s: en:Meat analogues
    Energetická hodnota 922 kj
    (220 kcal)     		+13 %
    Tuky 12,5 g +24 %
    Nasycené mastné kyseliny 5,26 g +295 %
    Sacharidy 2,83 g -69 %
    Cukry 1,92 g +32 %
    Vláknina ?
    Bílkoviny 22,7 g +61 %
    Sůl 1,15 g -16 %
    Ovoce ‚ zelenina ‚ ořechy a řepky ‚ ořechové a olivové oleje (odhad z analýzy seznamu ingrediencí) 0,001 %

Životní prostředí

Uhlíková stopa

Obal

Doprava

Report a problem

Zdroje dat

Produkt přidán podle risajanda
Poslední editace stránky produktu podle risajanda.
Stránka výrobku také upravoval(a) roboto-app.

Jsou-li údaje neúplné nebo nesprávné, můžete stránku doplnit nebo upravit.
Upravit stránku