arrow_upward

Hummus s římským kmínem - chef select - 200g

Hummus s římským kmínem - chef select - 200g

Nejednoznačný čárový kód: Tento produkt má čárový kód omezeného oběhu pro produkty v rámci společnosti. To znamená, že různí výrobci a obchody mohou používat stejný čárový kód pro různé produkty. ×

Tato stránka produktu není úplná. Můžete pomoci dokončit ji úpravou a přidáním dalších dat z fotografií, které máme, nebo pořízením více fotek pomocí aplikace pro Android nebo iPhone/iPad. Děkujeme! ×

Čárový kód: 20107826

Množství: 200g

Značky: chef select

Kategorie: en:Plant-based foods and beverages, en:Plant-based foods, en:Condiments, en:Spreads, en:Plant-based spreads, en:Salted spreads, en:Sauces, en:Dips, Hummus

Prodejny: Lidl

Země prodeje: Česko

Odpovídající vašim preferencím

Zdraví

Složení

27 přísad

55% vařená cizrna, pitná voda, řepkový olej, tahini (sezamová pasta), jedlá sůl, 0,6% římský kmín, kořenicí přípravek (česnek, paprika, cibule), regulátory kyselosti: kyselina citronová, kyselina jablečná, kyselina vinná; konzervant: sorban draselný. Spotřebujte do: viz dno kelímku. Skladujte při teplotě od +2°C do +8°C. Baleno Výživové údaje Energetická ve 100 gl v ochranné atmosféře. 1159k/ 280kcal 22,8g hodnota Tuky z toho nasycené mastné kyšeliny Výrobce: DELIMAX a.s. 2,0g Bratislavská 1647/3 11,8g 695 01 Hodonín 0,3g Česká republika 5,9g Hmotnost: Sacharidy z toho cukry Bilkoviny Sül 1,05g 200g 14 L´DL PP 20107826

Alergeny: Sezamová semena

Průmyslové zpracování

Běžně zpracované potraviny
Prvky, které označují, že produkt je ve skupině 3 - Zpracované potraviny:

Aditivum: E202 - Sorban draselný

Složka: Konzervant

Složka: Sůl
Potravinářské výrobky jsou rozděleny do 4 skupin podle stupně zpracování:

Čerstvé nebo minimálně zpracované potraviny

Běžně zpracované kuchyňské přísady

Běžně zpracované potraviny

Ultra zpracované potraviny

Určení skupiny je založeno na kategorii produktu a na ingrediencích, které obsahuje.

→ Zjistěte více o klasifikaci NOVA

Aditiva

E202 - Sorban draselný

Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.
Zdroj: Wikipedia (Angličtina)

E296 - Kyselina jablečná

Kyselina jablečná: Kyselina jablečná je trpce chutnající dikarboxylová kyselina, která se vyskytuje v mnoha trpkých nebo kyselých pokrmech. Její aniont se nazývá malát a je článkem v citrátovém cyklu. Kyselina jablečná je -tedy její enantiomer, -2S--2-hydroxybutandiová kyselina, neboli kyselina L-jablečná- přítomna v jablkách a přispívá ke kyselé chuti zelených jablek. Kyselina jablečná také může způsobovat trpkou chuť vína, i když její množství v ovoci klesá s jeho zralostí.[zdroj?] Pokud je přidávaná do potravin, označuje se jako E296. pK1 = 3‚46, pK2 = 5‚21 Účastní se citrátového cyklu. Vzniká z fumarátu pomocí fumarázy, na oxalacetát je oxidován malátdehydrogenázou. Může se ale také oxidovat na pyruvát za současné redukce NADP+ na NADPH; pyruvát se může hodit pro syntézu sacharidů nebo aminokyselin. Malát také dal název malát-aspartátovému člunku.
Zdroj: Wikipedia

E330 - Kyselina citronová

Kyselina citronová: Kyselina citronová je slabá trikarboxylová kyselina nacházející se v citrusových plodech. Je přírodní konzervační látkou a používá se jako dochucovací prostředek jídel, nealkoholických a alkoholických nápojů. V biochemii je důležitým meziproduktem v citrátovém cyklu. Kyselina citronová se nachází v různých druzích ovoce a zeleniny, největší výskyt -největší koncentrace- je v citronech a limetkách, kde může dosáhnout až 8 % hmotnosti sušiny.
Zdroj: Wikipedia

E334 - L(+)-kyselina vinná

Kyselina vinná: Kyselina vinná -2‚3-dihydroxybutandiová kyselina, někdy kyselina dihydroxyjantarová-, funkční vzorec HOOC–CH-OH-–CH-OH-–COOH, je bezbarvá krystalická látka, dobře rozpustná ve vodě, kyselé chuti. Vyskytuje se ve třech optických izomerech: L-vinná kyselina -pravotočivá, odtud starší název kyselina pravovinná- D-vinná kyselina -levotočivá, odtud starší název kyselina levovovinná- meso-vinná kyselinaV přírodě je nejvíce rozšířena L-vinná kyselina a racemická kyselina vinná neboli kyselina hroznová. Kyselina vinná se používá zejména v potravinářství a vinařství. Z kyseliny vinné je odvozen vinan sodno-draselný neboli Seignettova sůl KOOCCH-OH-CH-OH-COONa, látka, která je součástí Fehlingova činidla sloužícího k důkazu redukujících sacharidů. Dále se používá v potravinářství na výrobu šumivých nápojů a prášků do pečiva a v barvírenském průmyslu. Galerie kyselina vinná ve Wikimedia Commons
Zdroj: Wikipedia

Analýza složení

en:Palm oil content unknown
Nerozpoznané přísady: Sezamová-pasta, Kořenicí-přípravek, Spotřebujte-do, Viz-dno-kelímku, Skladujte-při-teplotě-od-2-c-do-8-c, Baleno-výživové-údaje-energetická-ve-100-gl-v-ochranné-atmosféře, 1159k, 280kcal-22-8-hodnota-tuky-z-toho-nasycené-mastné-kyšeliny-výrobce, Delimax-a-s, Bratislavská-1647, 3-11-8-695-01-hodonín-0-3-česká-republika-5-9-hmotnost, Sacharidy-z-toho-cukry-bilkoviny-sül-1-05-200g-14-l-dl-pp-20107826
Některé ingredience nelze rozpoznat.
Potřebujeme vaši pomoc!

Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.

Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

Veganský status neznámý
Nerozpoznané přísady: Sezamová-pasta, Kořenicí-přípravek, Spotřebujte-do, Viz-dno-kelímku, Skladujte-při-teplotě-od-2-c-do-8-c, Baleno-výživové-údaje-energetická-ve-100-gl-v-ochranné-atmosféře, 1159k, 280kcal-22-8-hodnota-tuky-z-toho-nasycené-mastné-kyšeliny-výrobce, Delimax-a-s, Bratislavská-1647, 3-11-8-695-01-hodonín-0-3-česká-republika-5-9-hmotnost, Sacharidy-z-toho-cukry-bilkoviny-sül-1-05-200g-14-l-dl-pp-20107826
Některé ingredience nelze rozpoznat.
Potřebujeme vaši pomoc!

Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.

Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

Stav vegetariánský neznámý
Nerozpoznané přísady: Sezamová-pasta, Kořenicí-přípravek, Spotřebujte-do, Viz-dno-kelímku, Skladujte-při-teplotě-od-2-c-do-8-c, Baleno-výživové-údaje-energetická-ve-100-gl-v-ochranné-atmosféře, 1159k, 280kcal-22-8-hodnota-tuky-z-toho-nasycené-mastné-kyšeliny-výrobce, Delimax-a-s, Bratislavská-1647, 3-11-8-695-01-hodonín-0-3-česká-republika-5-9-hmotnost, Sacharidy-z-toho-cukry-bilkoviny-sül-1-05-200g-14-l-dl-pp-20107826
Některé ingredience nelze rozpoznat.
Potřebujeme vaši pomoc!

Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.

Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

Analýza vychází pouze z uvedeného složení a nezohledňuje způsob zpracování výrobku.

Detaily analýzy složení
Potřebujeme vaši pomoc!
Některé ingredience nelze rozpoznat.
Potřebujeme vaši pomoc!

Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.

Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!
: vařená cizrna 55%, pitná voda, řepkový olej, tahini (sezamová pasta), jedlá sůl, římský kmín 0.6%, kořenicí přípravek (česnek, paprika, cibule), regulátory kyselosti (kyselina citronová), kyselina jablečná, kyselina vinná, konzervant (sorban draselný, Spotřebujte do), viz dno kelímku, Skladujte při teplotě od +2°C do +8°C, Baleno Výživové údaje Energetická ve 100 gl v ochranné atmosféře, 1159k, 280kcal 22.8% hodnota Tuky z toho nasycené mastné kyšeliny Výrobce (DELIMAX a.s, Bratislavská 1647, 3 11.8% 695 01 Hodonín 0.3% Česká republika 5.9% Hmotnost), Sacharidy z toho cukry Bilkoviny Sül 1.05% 200g 14 L´DL PP 20107826
vařená cizrna -> en:cooked-chickpeas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20507 - percent_min: 55 - percent: 55 - percent_max: 55

pitná voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.8125 - percent_max: 42.6

řepkový olej -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.6 - percent_max: 32.7333333333333

tahini -> en:tahini - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15203 - percent_min: 0.6 - percent_max: 21.09375

sezamová pasta -> cs:sezamová-pasta - percent_min: 0.6 - percent_max: 21.09375

jedlá sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.6 - percent_max: 1.05

římský kmín -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent: 0.6 - percent_max: 0.6

kořenicí přípravek -> cs:kořenicí-přípravek - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

česnek -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

cibule -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

regulátory kyselosti -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

kyselina citronová -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

kyselina jablečná -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

kyselina vinná -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

konzervant -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

sorban draselný -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

Spotřebujte do -> cs:spotřebujte-do - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

viz dno kelímku -> cs:viz-dno-kelímku - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

Skladujte při teplotě od +2°C do +8°C -> cs:skladujte-při-teplotě-od-2-c-do-8-c - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

Baleno Výživové údaje Energetická ve 100 gl v ochranné atmosféře -> cs:baleno-výživové-údaje-energetická-ve-100-gl-v-ochranné-atmosféře - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

1159k -> cs:1159k - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

280kcal 22.8% hodnota Tuky z toho nasycené mastné kyšeliny Výrobce -> cs:280kcal-22-8-hodnota-tuky-z-toho-nasycené-mastné-kyšeliny-výrobce - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

DELIMAX a.s -> cs:delimax-a-s - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

Bratislavská 1647 -> cs:bratislavská-1647 - percent_min: 0 - percent_max: 0.012

3 11.8% 695 01 Hodonín 0.3% Česká republika 5.9% Hmotnost -> cs:3-11-8-695-01-hodonín-0-3-česká-republika-5-9-hmotnost - percent_min: 0 - percent_max: 0.012

Sacharidy z toho cukry Bilkoviny Sül 1.05% 200g 14 L´DL PP 20107826 -> cs:sacharidy-z-toho-cukry-bilkoviny-sül-1-05-200g-14-l-dl-pp-20107826 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

Nutriční hodnoty

Průměrná nutriční kvalita
⚠ ️Upozornění: U výrobku není uvedeno množství vlákniny, proto její případný vliv na posun do lepší skupiny nemůže být započítán.

⚠ ️Upozornění: množství ovoce, zeleniny a ořechů není na etiketě uvedeno, bylo odhadnuto ze seznamu ingrediencí: 66
Tento produkt není považován za nápoj pro výpočet Nutri-Score.

Kladné body: 5

Bílkoviny: 3 / 5 (hodnota: 5.9, zaokrouhlená hodnota: 5.9)

Vláknina: 0 / 5 (hodnota: 0, zaokrouhlená hodnota: 0)

Ovoce, zelenina, ořechy a řepkový/vlašský/olivový olej: 2 / 5 (hodnota: 66.671875, zaokrouhlená hodnota: 66.7)

Záporné body: 8

Energie: 3 / 10 (hodnota: 1172, zaokrouhlená hodnota: 1172)

Cukry: 0 / 10 (hodnota: 0.3, zaokrouhlená hodnota: 0.3)

Nasycené tuky: 1 / 10 (hodnota: 2, zaokrouhlená hodnota: 2)

Sodík: 4 / 10 (hodnota: 420, zaokrouhlená hodnota: 420)

Body za proteiny se počítají, protože záporné body jsou menší než 11.

Nutriční skóre: (8 - 5)

Nutri-Score:
→ Další informace o Nutri-Score

Množství živin
- Tuky v vysoké množství (22.8%)
  Co potřebujete vědět
  
  Vysoká konzumace tuků, zejména nasycených, může zvýšit hladinu cholesterolu, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění.
  
  Doporučení: Snižte spotřebu tuků a nasycených tuků
  
  Vybírejte produkty s nižším obsahem tuku a nasycených tuků.
  
  Zdroj: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Nasycené mastné kyseliny v mírné množství (2%)
  Co potřebujete vědět
  
  Vysoká konzumace tuků, zejména nasycených, může zvýšit hladinu cholesterolu, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění.
  
  Doporučení: Snižte spotřebu tuků a nasycených tuků
  
  Vybírejte produkty s nižším obsahem tuku a nasycených tuků.
  
  Zdroj: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Cukry v malé množství (0.3%)
  Co potřebujete vědět
  
  Vysoká konzumace cukru může způsobit nárůst hmotnosti a zubní kaz. Zvyšuje také riziko cukrovky 2. typu a kardiovaskulárních onemocnění.
  
  Doporučení: Omezte konzumaci cukru a slazených nápojů
  
  Slazené nápoje (jako jsou limonády, ovocné nápoje a ovocné šťávy a nektary) by měly být co nejvíce omezeny (ne více než 1 sklenice denně).
  
  Vybírejte výrobky s nižším obsahem cukru a omezte spotřebu výrobků s přidanými cukry.
  
  Zdroj: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sůl v mírné množství (1.05%)
  Co potřebujete vědět
  
  Vysoká konzumace soli (nebo sodíku) může způsobit zvýšený krevní tlak, což může zvýšit riziko srdečních onemocnění a mrtvice.
  
  Mnoho lidí, kteří mají vysoký krevní tlak, to neví, protože často nejsou žádné příznaky.
  
  Většina lidí konzumuje příliš mnoho soli (v průměru 9 až 12 gramů denně), přibližně dvojnásobek doporučené maximální dávky.
  
  Doporučení: Omezte konzumaci soli a solených potravin
  
  Snižte množství soli používané při vaření a již u stolu nesolte.
  
  Omezte konzumaci slaných pochutin a vybírejte produkty s nižším obsahem soli.
  
  Zdroj: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Zdroj: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty	Prodaných na 100 g / 100 ml	Prodaných v jedné porci (200g)	Ve srovnání s: Hummus
Energetická hodnota	1 172 kj (280 kcal)	2 340 kj (560 kcal)	+17 %
Tuky	22,8 g	45,6 g	+27 %
Nasycené mastné kyseliny	2 g	4 g	+4 %
Sacharidy	11,8 g	23,6 g	-1 %
Cukry	0,3 g	0,6 g	-82 %
Vláknina	?	?
Bílkoviny	5,9 g	11,8 g	-6 %
Sůl	1,05 g	2,1 g	-5 %
Ovoce ‚ zelenina ‚ ořechy a řepky ‚ ořechové a olivové oleje (odhad z analýzy seznamu ingrediencí)	66,672 %	66,672 %

Velikost porce: 200g

Životní prostředí

Eco-Score B - Nízký dopad na životní prostředí

Eco-Score je experimentální skóre, které shrnuje dopady potravinářských výrobků na životní prostředí.

→ Eco-Score bylo původně vyvinuto pro Francii a je rozšiřováno do dalších evropských zemí. Vzorec Eco-Score se může změnit, protože je pravidelně vylepšován, aby byl přesnější a lépe vyhovoval každé zemi.

Analýza životního cyklu

Průměrný dopad produktů stejné kategorie: A (Score: 92/100)

Kategorie: Hummus

Environmentální skóre PEF: 0.18 (čím nižší je skóre, tím nižší dopad)
včetně dopadu na změnu klimatu: 0.95 kg CO2 ekv./kg produktu

Fáze	Dopad
Zemědělství	51.0 %
Zpracování	17.9 %
Obal	10.6 %
Doprava	13.9 %
Distribuce	5.2 %
Spotřeba	1.4 %

Bonusy a malusy

Chybějící informace o původu ingrediencí
Malus: -5

⚠ ️ Původ přísad tohoto výrobků není uveden.

Pokud jsou uvedeny na obalu, můžete upravit produktový list a přidat je.

Pokud jste výrobcem tohoto produktu, můžete nám zaslat informace prostřednictvím naší bezplatné platformy pro výrobce.

Žádné přísady, které ohrožují druhy

Chybí informace o balení tohoto produktu
Malus: -15

⚠ ️ Údaje o obalu tohoto produktu nejsou vyplněny.

⚠ ️ Pro přesnější výpočet Eco-Score můžete upravit stránku produktu a přidat je.

Pokud jste výrobcem tohoto produktu, můžete nám zaslat informace prostřednictvím naší bezplatné platformy pro výrobce.

Eco-Score pro tento produkt

Vliv na tento produkt: B (Score: 72/100)
Produkt: Hummus s římským kmínem - chef select - 200g

Skóre analýzy životního cyklu: 92
Součet bonusů a malusů: -20

Konečné skóre: 72/100

→ Zjistěte více o Eco-Score

Uhlíková stopa

Rovná se ujetí 0.5 km v benzínovém autě

95 g CO2 na 100 g produktu

Údaje o emisích uhlíku pochází z databáze Agribalyse společnosti ADEME pro kategorii: Hummus (Zdroj: ADEME Agribalyse Database)

Fáze	Dopad
Zemědělství	32.4 %
Zpracování	16.5 %
Obal	17.9 %
Doprava	28.6 %
Distribuce	3.9 %
Spotřeba	0.7 %

Obal

Chybí informace o balení tohoto produktu

⚠ ️ Údaje o obalu tohoto produktu nejsou vyplněny.

Vyfoťte informace o recyklaci Vyfoťte informace o recyklaci

Doprava

Původ přísad
Chybějící informace o původu ingrediencí

⚠ ️ Původ přísad tohoto výrobků není uveden.

Pokud jsou uvedeny na obalu, můžete upravit produktový list a přidat je.

Pokud jste výrobcem tohoto produktu, můžete nám zaslat informace prostřednictvím naší bezplatné platformy pro výrobce.

Přidejte původ ingrediencí pro tento produkt Přidejte původ ingrediencí pro tento produkt

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Zdroje dat

Produkt přidán 30. prosince 2019 19:17:50 CET podle adelamoix
Poslední editace stránky produktu 17. února 2023 12:48:35 CET podle spotter.
Stránka výrobku také upravoval(a) openfoodfacts-contributors, roboto-app.

Jsou-li údaje neúplné nebo nesprávné, můžete stránku doplnit nebo upravit.

Upravit stránku

Hummus s římským kmínem - chef select - 200g