Pomozte nám, aby se transparentnost potravin stala normou!

Jako nezisková organizace jsme závislí na vašich darech, abychom i nadále mohli informovat spotřebitele po celém světě o tom, co jedí.

Potravinová revoluce začíná u vás!

Podpořit
close
arrow_upward

Hummus s olivami - Chef Select - 200 g

edit Upravit stránku

Hummus s olivami - Chef Select - 200 g

Nejednoznačný čárový kód: Tento produkt má čárový kód omezeného oběhu pro produkty v rámci společnosti. To znamená, že různí výrobci a obchody mohou používat stejný čárový kód pro různé produkty. ×
Tato stránka produktu není úplná. Můžete pomoci dokončit ji úpravou a přidáním dalších dat z fotografií, které máme, nebo pořízením více fotek pomocí aplikace pro Android nebo iPhone/iPad. Děkujeme! ×

Čárový kód: 20107734

Běžné jméno: Hummus de garbanzo con aceitunas de Kalamata

Množství: 200 g

Obal: Umělá hmota, en:Protective gas, en:Refrigerated, en:Terrine pot

Značky: Chef Select

Kategorie: en:Plant-based foods and beverages, en:Plant-based foods, en:Condiments, en:Spreads, en:Plant-based spreads, en:Salted spreads, en:Sauces, en:Dips, Hummus

Etikety, certifikáty, ocenění: Vegetariánské, Source of fibre, Veganské, V-Label Evropské Vegetariánské Unie, Veganské označení Evropské Vegetariánské Unie, Zelený bod, High fibres, en:DLG gold

Výrobní nebo zpracovatelská místa: República Checa, Hodonín, Czech Republic

Prodejny: Lidl

Země prodeje: Česko, Španělsko

Odpovídající vašim preferencím

Zdraví

Složení

  • icon

    21 přísad

    51% vařená cizrna, pitná voda, řepkový olej, 6,5% olivy Kalamata (černé olivy, jedlá sůl, ocet kvasný lihový), TAHINI (sezamová pasta), jedlá sůl, kořenící přípravek (česnek, paprika, cibule, římský kmín), regulátory kyselosti: kyselina citronová, kyselina jablečná, kyselina vinná; konzervant: sorban draselný.
    Alergeny: Sezamová semena

Průmyslové zpracování

  • icon

    Běžně zpracované potraviny

    Prvky, které označují, že produkt je ve skupině 3 - Zpracované potraviny:

    • Aditivum: E202 - Sorban draselný
    • Složka: Konzervant
    • Složka: Sůl

    Potravinářské výrobky jsou rozděleny do 4 skupin podle stupně zpracování:

    1. Čerstvé nebo minimálně zpracované potraviny
    2. Běžně zpracované kuchyňské přísady
    3. Běžně zpracované potraviny
    4. Ultra zpracované potraviny

    Určení skupiny je založeno na kategorii produktu a na ingrediencích, které obsahuje.

    → Zjistěte více o klasifikaci NOVA

Aditiva

  • E202 - Sorban draselný

    Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.
    Zdroj: Wikipedia (Angličtina)

  • E296 - Kyselina jablečná

    Kyselina jablečná: Kyselina jablečná je trpce chutnající dikarboxylová kyselina, která se vyskytuje v mnoha trpkých nebo kyselých pokrmech. Její aniont se nazývá malát a je článkem v citrátovém cyklu. Kyselina jablečná je -tedy její enantiomer, -2S--2-hydroxybutandiová kyselina, neboli kyselina L-jablečná- přítomna v jablkách a přispívá ke kyselé chuti zelených jablek. Kyselina jablečná také může způsobovat trpkou chuť vína, i když její množství v ovoci klesá s jeho zralostí.[zdroj?] Pokud je přidávaná do potravin, označuje se jako E296. pK1 = 3‚46, pK2 = 5‚21 Účastní se citrátového cyklu. Vzniká z fumarátu pomocí fumarázy, na oxalacetát je oxidován malátdehydrogenázou. Může se ale také oxidovat na pyruvát za současné redukce NADP+ na NADPH; pyruvát se může hodit pro syntézu sacharidů nebo aminokyselin. Malát také dal název malát-aspartátovému člunku.
    Zdroj: Wikipedia

  • E330 - Kyselina citronová

    Kyselina citronová: Kyselina citronová je slabá trikarboxylová kyselina nacházející se v citrusových plodech. Je přírodní konzervační látkou a používá se jako dochucovací prostředek jídel, nealkoholických a alkoholických nápojů. V biochemii je důležitým meziproduktem v citrátovém cyklu. Kyselina citronová se nachází v různých druzích ovoce a zeleniny, největší výskyt -největší koncentrace- je v citronech a limetkách, kde může dosáhnout až 8 % hmotnosti sušiny.
    Zdroj: Wikipedia

  • E334 - L(+)-kyselina vinná

    Kyselina vinná: Kyselina vinná -2‚3-dihydroxybutandiová kyselina, někdy kyselina dihydroxyjantarová-, funkční vzorec HOOC–CH-OH-–CH-OH-–COOH, je bezbarvá krystalická látka, dobře rozpustná ve vodě, kyselé chuti. Vyskytuje se ve třech optických izomerech: L-vinná kyselina -pravotočivá, odtud starší název kyselina pravovinná- D-vinná kyselina -levotočivá, odtud starší název kyselina levovovinná- meso-vinná kyselinaV přírodě je nejvíce rozšířena L-vinná kyselina a racemická kyselina vinná neboli kyselina hroznová. Kyselina vinná se používá zejména v potravinářství a vinařství. Z kyseliny vinné je odvozen vinan sodno-draselný neboli Seignettova sůl KOOCCH-OH-CH-OH-COONa, látka, která je součástí Fehlingova činidla sloužícího k důkazu redukujících sacharidů. Dále se používá v potravinářství na výrobu šumivých nápojů a prášků do pečiva a v barvírenském průmyslu. Galerie kyselina vinná ve Wikimedia Commons
    Zdroj: Wikipedia

Analýza složení

  • icon

    Vegan

    Nebyly zjištěny žádné neveganské přísady
Analýza vychází pouze z uvedeného složení a nezohledňuje způsob zpracování výrobku.
  • icon

    Detaily analýzy složení

    es: garbanzos cocidos 51%, agua, aceite de nabina, aceitunas de Kalamata 6.5% (aceitunas negras, sal, vinagre de alcohol), tahini (pasta de _sésamo_), sal, especias (ajo, pimiento, cebolla, comino), correctores de acidez (ácido cítrico), ácido málico, ácido tartárico, conservador (sorbato potásico)
    1. garbanzos cocidos -> en:cooked-chickpeas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20507 - percent_min: 51 - percent: 51 - percent_max: 51
    2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 6.5 - percent_max: 36
    3. aceite de nabina -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 6.5 - percent_max: 31.1666666666667
    4. aceitunas de Kalamata -> en:kalamata-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13186 - percent_min: 6.5 - percent: 6.5 - percent_max: 6.5
      1. aceitunas negras -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13186 - percent_min: 4.18 - percent_max: 6.5
      2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.16
      3. vinagre de alcohol -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.16
    5. tahini -> en:tahini - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15203 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      1. pasta de _sésamo_ -> en:sesame-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
    6. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.16
    7. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.16
      1. ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.16
      2. pimiento -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 0 - percent_max: 0.58
      3. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.386666666666667
      4. comino -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.29
    8. correctores de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.16
      1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.16
    9. ácido málico -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.16
    10. ácido tartárico -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.16
    11. conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.16
      1. sorbato potásico -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.16

Nutriční hodnoty

  • icon

    Průměrná nutriční kvalita

    ⚠ ️Upozornění: množství ovoce, zeleniny a ořechů není na etiketě uvedeno, bylo odhadnuto ze seznamu ingrediencí: 75

    Tento produkt není považován za nápoj pro výpočet Nutri-Score.

    Kladné body: 6

    • Bílkoviny: 3 / 5 (hodnota: 5.1, zaokrouhlená hodnota: 5.1)
    • Vláknina: 1 / 5 (hodnota: 1.8, zaokrouhlená hodnota: 1.8)
    • Ovoce, zelenina, ořechy a řepkový/vlašský/olivový olej: 2 / 5 (hodnota: 75.1325, zaokrouhlená hodnota: 75.1)

    Záporné body: 9

    • Energie: 3 / 10 (hodnota: 1146, zaokrouhlená hodnota: 1146)
    • Cukry: 0 / 10 (hodnota: 0.3, zaokrouhlená hodnota: 0.3)
    • Nasycené tuky: 1 / 10 (hodnota: 2, zaokrouhlená hodnota: 2)
    • Sodík: 5 / 10 (hodnota: 464, zaokrouhlená hodnota: 464)

    Body za proteiny se počítají, protože záporné body jsou menší než 11.

    Nutriční skóre: (9 - 6)

    Nutri-Score:

  • icon

    Nutriční hodnoty

    Nutriční hodnoty Prodaných
    na 100 g / 100 ml     		Ve srovnání s: Hummus
    Energetická hodnota 1 146 kj
    (277 kcal)     		+15 %
    Tuky 22,4 g +25 %
    Nasycené mastné kyseliny 2 g +4 %
    Sacharidy 11,2 g -6 %
    Cukry 0,3 g -82 %
    Vláknina 1,8 g -67 %
    Bílkoviny 5,1 g -19 %
    Sůl 1,16 g +5 %
    Ovoce ‚ zelenina ‚ ořechy a řepky ‚ ořechové a olivové oleje (odhad z analýzy seznamu ingrediencí) 75,132 %

Životní prostředí

Uhlíková stopa

Obal

Doprava

Report a problem

Zdroje dat

Produkt přidán podle elcoco
Poslední editace stránky produktu podle risajanda.
Stránka výrobku také upravoval(a) aleene, elcoco.e59cb04ea1432b120fdf361346b02ac7, kiliweb, neptuno, packbot, roboto-app, spotter, yuka.UkswaURLdGUvZHdZaHNBQW8wdk4ydXNvMzVUd1FWS0pHdWN0SVE9PQ, yuka.WHY4U0ZJWWxuL0lHbDhabDNUWGMxdTEwbnNHTWVEL3RPOUF6SVE9PQ, yuka.WklNakNQVWRyL0JXeGNFUjd6L0k5OHhSbTZPc2QyZStEOGNQSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllF5dOTZn2LoKRDjvV27_fOpNo7BXNdz3JTUPKg.

Jsou-li údaje neúplné nebo nesprávné, můžete stránku doplnit nebo upravit.
Upravit stránku