Pomozte nám, aby se transparentnost potravin stala normou!

Jako nezisková organizace jsme závislí na vašich darech, abychom i nadále mohli informovat spotřebitele po celém světě o tom, co jedí.

Potravinová revoluce začíná u vás!

Podpořit
close
arrow_upward

Bezlepkový chléb český - Dr. Pekař - 350g

edit Upravit stránku

Bezlepkový chléb český - Dr. Pekař - 350g

Tato stránka produktu není úplná. Můžete pomoci dokončit ji úpravou a přidáním dalších dat z fotografií, které máme, nebo pořízením více fotek pomocí aplikace pro Android nebo iPhone/iPad. Děkujeme! ×

Čárový kód: 8594199150070 (EAN / EAN-13)

Množství: 350g

Značky: Dr. Pekař

Kategorie: en:Plant-based foods and beverages, en:Plant-based foods, en:Cereals and potatoes, en:Breads, Chleba

Etikety, certifikáty, ocenění: Bez lepku, Vegetariánské, Veganské, Bez mléka

Původ přísad: Česko

Výrobní nebo zpracovatelská místa: Česká republika

Země prodeje: Česko

Odpovídající vašim preferencím

Zdraví

Složení

  • icon

    33 přísad

    Pitná voda, bezlepkový pšeničný škrob, sušený stabilní kvas (mlýnské výrobky z rýže, startovací kultura), zahušťovadlo (E464, E412, E415 E466), inulin, mouka ze žlutého Inu, cukr, rýžový škrob, čočka pražená mletá, koření, psyllium, sójový proteinový koncentrát, dextróza, kvasnicový extrakt, sul, regulátor kyselosti (E262), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, enzymy, Energetická hodnota 923 kJ (220,7 kcal), tuky: 3 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g, sacharidy: 42,3 g, z toho cukry 2,6 g, bílkoviny 2,4 g, sul 16 g.
    Alergeny: Sójový, Sójový

Průmyslové zpracování

  • icon

    Ultra zpracované potraviny

    Prvky, které označují, že produkt je ve skupině 4 - Silně zpracované potraviny a nápoje:

    • Aditivum: E412 - Guma guar
    • Aditivum: E415 - Xanthan
    • Aditivum: E464 - Hydroxypropylmethylcelulosa
    • Aditivum: E466 - Sodná sůl karboxymethylcelulosy
    • Složka: Dextróza
    • Složka: Glukóza
    • Složka: Zahušťovadlo

    Potravinářské výrobky jsou rozděleny do 4 skupin podle stupně zpracování:

    1. Čerstvé nebo minimálně zpracované potraviny
    2. Běžně zpracované kuchyňské přísady
    3. Běžně zpracované potraviny
    4. Ultra zpracované potraviny

    Určení skupiny je založeno na kategorii produktu a na ingrediencích, které obsahuje.

    → Zjistěte více o klasifikaci NOVA

Aditiva

  • E412 - Guma guar

    Guma guar: Guma guar nebo také guarová guma -E 412- je polysacharid s velkou viskozitou vyráběný z guarových bobů, semen rostliny Cyamopsis tetragonoloba podobné fazoli. Jde o rostlinu čeledi bobovitých, je to luštěnina, která se pěstuje hlavně ve střední Asii, především v Indii a Pákistánu. Potřebuje teplo, je to jednoletá, suchovzdorná, půdu zlepšující plodina. Jde o polysacharid dobře rozpustný ve vodě, patří k rozpustným vlákninám. Ve vodě totiž tvoří silně viskózní roztok i bez zahřívání, proto je využíván jako zahušťovadlo a stabilizátor disperzí v potravinách a také ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu.Guarová guma patří k rozpustným vlákninám. Vlákniny jsou látky, které procházejí trávicím traktem v nezměněné podobě. Přestože se nevstřebávají ani dále nemění, významně ovlivňují zdravotní stav člověka. Guarová mouka jako dietní vláknina podporuje pravidelnou činnost zažívacího ústrojí a stimuluje pohyb odpadních látek a toxinů ven z těla, tím také zamezuje nežádoucím bakteriím, aby se zdržovaly v těle. Je schopna také toxické látky absorbovat. Japonské studie dokonce popisují kladný vliv na vstřebávání vápníku z potravy.[zdroj?]Guarová guma zpomaluje vyprazdňování žaludku a omezuje vstřebávání cukrů z potravy, zvyšuje i pocit sytosti. Dále brání vstřebávání cholesterolu a tuků ze střeva. Stává se tak vhodným léčebným doplňkem i v boji proti obezitě, cukrovce a zvýšené hladině cholesterolu. Účinek na hladinu cholesterolu v krvi se dá vysvětlit i zvýšeným „vychytáváním“ žlučových kyselin guarovou gumou ze střeva. Nedostatek žlučových kyselin vyvolá potřebu její zvýšené tvorby. Důsledkem je spotřebování přebytečného cholesterolu a tím i snížení jeho hladiny v krvi.
    Zdroj: Wikipedia

  • E415 - Xanthan

    Xanthan: Xanthan -xanthanová guma- je polysacharid s vysokou molekulovou hmotností, který se vyrábí pomocí fermentace sacharidů kulturou bakterie Xanthomonas campestris. Produkt se vyčistí alkoholem a dále vysuší a rozemele. Používá se do potravin jako zahušťovadlo např. do jogurtů a sýrů pod názvem E 415. Též je používána jako náhradní pojivo do bezlepkových potravin.
    Zdroj: Wikipedia

  • E464 - Hydroxypropylmethylcelulosa

    Hypromellose: Hypromellose -INN-, short for hydroxypropyl methylcellulose -HPMC-, is a semisynthetic, inert, viscoelastic polymer used as eye drops, as well as an excipient and controlled-delivery component in oral medicaments, found in a variety of commercial products.As a food additive, hypromellose is an emulsifier, thickening and suspending agent, and an alternative to animal gelatin. Its Codex Alimentarius code -E number- is E464.
    Zdroj: Wikipedia (Angličtina)

  • E466 - Sodná sůl karboxymethylcelulosy

    Karboxymethylcelulóza: Karboxymethylcelulóza -CMC- je derivát celulózy s karboxymethylovými skupinami --CH2-COOH- navázanými na některé z hydroxylových skupin glukopyranózových monomerů, které tvoří kostru polymeru. Často se používá i sodná sůl karboxymethylcelulózy.
    Zdroj: Wikipedia

Analýza složení

  • icon

    Vegan

    Nebyly zjištěny žádné neveganské přísady

    Nerozpoznané přísady: Bezlepkový-pšeničný-škrob, Sušený-stabilní-kvas, Mlýnské-výrobky-z-rýže, Startovací-kultura, Mouka-ze-žlutého-inu, Rýžový-škrob, Čočka-pražená-mletá, Sójový-proteinový-koncentrát, Sul, Enzymy, Energetická-hodnota-923-kj, 220-7-kcal, Z-toho-nasycené-mastné-kyseliny, Sacharidy, Z-toho-cukry, Sul

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

  • icon

    Vegetariánský

    Nebyly zjištěny žádné nevegetariánské přísady

    Nerozpoznané přísady: Bezlepkový-pšeničný-škrob, Sušený-stabilní-kvas, Mlýnské-výrobky-z-rýže, Startovací-kultura, Mouka-ze-žlutého-inu, Rýžový-škrob, Čočka-pražená-mletá, Sójový-proteinový-koncentrát, Sul, Enzymy, Energetická-hodnota-923-kj, 220-7-kcal, Z-toho-nasycené-mastné-kyseliny, Sacharidy, Z-toho-cukry, Sul

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

Analýza vychází pouze z uvedeného složení a nezohledňuje způsob zpracování výrobku.
  • icon

    Detaily analýzy složení

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

    : Pitná voda, bezlepkový pšeničný škrob, sušený stabilní kvas (mlýnské výrobky z rýže, startovací kultura), zahušťovadlo (e464, e412, e415, e466), inulin, mouka ze žlutého Inu, cukr, rýžový škrob, čočka pražená mletá, koření, psyllium, _sójový_ proteinový koncentrát, dextróza, kvasnicový extrakt, sul, regulátor kyselosti (e262), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, enzymy, Energetická hodnota 923 kJ (220‚7 kcal), tuky, z toho nasycené mastné kyseliny 0.4%, sacharidy 42.3%, z toho cukry 2.6%, bílkoviny 2.4%, sul
    1. Pitná voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. bezlepkový pšeničný škrob -> cs:bezlepkový-pšeničný-škrob
    3. sušený stabilní kvas -> cs:sušený-stabilní-kvas
      1. mlýnské výrobky z rýže -> cs:mlýnské-výrobky-z-rýže
      2. startovací kultura -> cs:startovací-kultura
    4. zahušťovadlo -> en:thickener
      1. e464 -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. inulin -> en:inulin - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. mouka ze žlutého Inu -> cs:mouka-ze-žlutého-inu
    7. cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    8. rýžový škrob -> cs:rýžový-škrob
    9. čočka pražená mletá -> cs:čočka-pražená-mletá
    10. koření -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. _sójový_ proteinový koncentrát -> cs:sójový-proteinový-koncentrát
    13. dextróza -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    14. kvasnicový extrakt -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. sul -> cs:sul
    16. regulátor kyselosti -> en:acidity-regulator
      1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. kakaový prášek se sníženým obsahem tuku -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100
    18. enzymy -> cs:enzymy
    19. Energetická hodnota 923 kJ -> cs:energetická-hodnota-923-kj
      1. 220‚7 kcal -> cs:220-7-kcal
    20. tuky -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    21. z toho nasycené mastné kyseliny -> cs:z-toho-nasycené-mastné-kyseliny - percent: 0.4
    22. sacharidy -> cs:sacharidy - percent: 42.3
    23. z toho cukry -> cs:z-toho-cukry - percent: 2.6
    24. bílkoviny -> en:protein - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 2.4
    25. sul -> cs:sul

Nutriční hodnoty

  • icon

    Nutriční hodnoty

    Nutriční hodnoty Ve srovnání s: en:Breads
    Tuky
    Nasycené mastné kyseliny
    Sacharidy
    Cukry
    Vláknina
    Bílkoviny
    Sůl
    Ovoce ‚ zelenina ‚ ořechy a řepky ‚ ořechové a olivové oleje (odhad z analýzy seznamu ingrediencí)

Životní prostředí

Obal

Doprava

Report a problem

Zdroje dat

Produkt přidán podle smoothie-app
Poslední editace stránky produktu podle spotter.
Stránka výrobku také upravoval(a) xela.

Jsou-li údaje neúplné nebo nesprávné, můžete stránku doplnit nebo upravit.
Upravit stránku