Pomozte nám, aby se transparentnost potravin stala normou!

Jako nezisková organizace jsme závislí na vašich darech, abychom i nadále mohli informovat spotřebitele po celém světě o tom, co jedí.

Potravinová revoluce začíná u vás!

Podpořit
close
arrow_upward

Croissant cocoa - Brick - 60g

edit Upravit stránku

Croissant cocoa - Brick - 60g

Tato stránka produktu není úplná. Můžete pomoci dokončit ji úpravou a přidáním dalších dat z fotografií, které máme, nebo pořízením více fotek pomocí aplikace pro Android nebo iPhone/iPad. Děkujeme! ×

Čárový kód: 8594045606027 (EAN / EAN-13)

Běžné jméno: Croissant s kakaovou náplní

Množství: 60g

Obal: en:multilayer-composite, 90 C/X

Značky: Brick

Kategorie: Svačiny, Sladké svačiny, en:Sweet pastries and pies, en:Viennoiseries, en:Croissants, en:Filled croissants, en:Chocolate croissant, en:Croissant filled with chocolate

Výrobní nebo zpracovatelská místa: Czech Republic

Země prodeje: Česko

Odpovídající vašim preferencím

Zdraví

Složení

  • icon

    74 přísad

    Pšeničná mouka, kakaová náplň 25% [rostlinné tuky (palmový, bambucký), cukr, voda, glukózový sirup, sušený mléčný výrobek (sušená syrovátka (zmléka), sušené odstředěné mléko), kakaový prášek 4,8%, emulgátor: mono-a diglyceridy mastných kyselin, zvlhčující látka: glycerol; reguláto kyselosti: hydroxid sodný; etylalkohol, emulgátor: slunečnicový lecitin; jedlá sůl, aromata: lískový ořech, vanilin; konzervační látka: sorban draselný; regulátor kyselosti: kyselina citronová], margarín (řepkový olej, palmový tuk, voda, jedlá sůl, emulgátor: mono - a diglyceridy mastných kyselin; kyselina: kyselina citronová; aroma, barvivo: karoteny), cukr, glukózový sirup, droždí, zvlhčující látky: sorbitol, glycerol; sušený mléčný přípravek [sušená syrovátka (z mléka), sušené odstředěné mléko), jedlá sůl, sušené vaječné žloutky, zlepšující přípravek (pšeničná mouka, emulgátory: mono-a diglyceridy mastných kyselin, stearoyllaktát sodný; pšeničný lepek, emulgátor:sodná súl karboxymethylcelulózy; látka zlepšující mouku: kyselina askorbová), konzervační látka: propionát vápenatý; aroma. Může obsahovat stopy arašídů, jiných ořechů, sezamu, sóji, hořčice a celeru. Minimální trvanlivost do konce: viz datum na zadní straně obalu. Skladujte na suchém místě a chraňte před přímým slunečním zářením.
    Alergeny: Lepek
    Stopy: Celer, Hořčice, Skořápkové plody, Jádra podzemnice olejné, Sezamová semena, Sójové boby

Průmyslové zpracování

  • icon

    Ultra zpracované potraviny

    Prvky, které označují, že produkt je ve skupině 4 - Silně zpracované potraviny a nápoje:

    • Aditivum: E160a - Karoteny
    • Aditivum: E420 - Sorbitol
    • Aditivum: E422 - Glycerol
    • Aditivum: E471 - Mono- a diglyceridy mastných kyselin
    • Složka: Barvivo
    • Složka: Emulgátor
    • Složka: Aroma
    • Složka: Glukóza
    • Složka: Glukózový sirup
    • Složka: Lepek
    • Složka: Zvlhčující látka
    • Složka: Syrovátka

    Potravinářské výrobky jsou rozděleny do 4 skupin podle stupně zpracování:

    1. Čerstvé nebo minimálně zpracované potraviny
    2. Běžně zpracované kuchyňské přísady
    3. Běžně zpracované potraviny
    4. Ultra zpracované potraviny

    Určení skupiny je založeno na kategorii produktu a na ingrediencích, které obsahuje.

    → Zjistěte více o klasifikaci NOVA

Aditiva

  • E1510 - Ethanol

    Ethanol: Ethanol -mimo chemii dle PČP etanol- nebo ethylalkohol -obecně alkohol, hovorově špiritus- je druhý nejnižší alkohol. Jde o bezbarvou kapalinu ostré, ale ve zředění příjemné alkoholické vůně, která je základní součástí alkoholických nápojů. Je snadno zápalný, a proto je klasifikován jako hořlavina 1. třídy. Ethanol je po tisíce let konzumován ve formě alkoholických nápojů. Působení ethanolu závisí na tom, jak je lidský organismus zvyklý ho přijímat a jaká je jeho celková tělesná hmotnost. Proto je jeho dávkování relativní. V malých dávkách ethanol krátkodobě způsobuje euforii a pocit uvolnění, ve větších pak deprese, ztrátu koordinace pohybů těla -působením na mozeček-, sníženou vnímavost, sníženou reaktivitu, útlum rozumových schopností, případně agresivitu. Mnohem významnější vliv na lidské tělo a psychiku má jeho metabolit acetaldehyd.
    Zdroj: Wikipedia

  • E160a - Karoteny

    Karoteny: Karoteny jsou pomocná fotosyntetická barviva. Nacházejí se v buněčné membráně a jsou lipofilní, tzn. že se rozpouštějí v tucích -tzv. lipochromy-. Tyto karotenoidy fungují v buňce, ať už jde o řasu, nebo o vyšší rostlinu, jako jakési sluneční brýle, aby nedošlo k poškození buňky i DNA slunečními paprsky, které v sobě skýtají obrovskou energii. Z toho vyplývá, že když Slunce začne vycházet, tak množství karotenoidů v buňce je malé a naopak se v buňce nachází velké množství chlorofylu. Když dosáhne sluneční záření nejvyšší intenzity, buňka se brání zvýšenou produkcí karotenoidů a sníží množství chlorofylu. Za zmínku stojí to, že „záření“ karotenoidy sbírají pomocí sběrných antén, které mohou natáčet libovolně podle intenzity světla. Zachycenou energii předávají karoteny pomocí fotosystému II chlorofylům, kde je využívána k excitaci elektronů v primární fázi fotosyntézy. Karoteny tedy kromě ochrany buňky před nadměrným ozářením také zvyšují spektrum vlnových délek, na kterých je fotosystém schopen absorbovat, a mají tedy též fotosyntetickou funkci.
    Zdroj: Wikipedia

  • E202 - Sorban draselný

    Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.
    Zdroj: Wikipedia (Angličtina)

  • E330 - Kyselina citronová

    Kyselina citronová: Kyselina citronová je slabá trikarboxylová kyselina nacházející se v citrusových plodech. Je přírodní konzervační látkou a používá se jako dochucovací prostředek jídel, nealkoholických a alkoholických nápojů. V biochemii je důležitým meziproduktem v citrátovém cyklu. Kyselina citronová se nachází v různých druzích ovoce a zeleniny, největší výskyt -největší koncentrace- je v citronech a limetkách, kde může dosáhnout až 8 % hmotnosti sušiny.
    Zdroj: Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol: Sorbitol -sorbit, D-glucitol- je alkoholický cukr -alditol-. Je obsažen v ovoci, zejména v třešních a hruškách. Izolován byl poprvé v roce 1872 z jeřábu ptačího. Užívá se jako náhradní sladidlo při výrobě pečiva, cukrovinek, žvýkaček aj. Průmyslově se vyrábí redukcí glukosy. Výrobu sorbitolu ze sacharózy lze realizovat dvěma způsoby – chemickou a biochemickou cestou. V obou případech je nejprve nutné rozštěpit molekulu sacharózy na glukózu a fruktózu a dále pracovat s těmito monosacharidy. Vedlejším produktem technologie výroby sorbitolu je fruktózový sirup. Sorbitol je používán jako náhradní sladidlo pro diabetiky. Má poloviční sladivost než běžný cukr a v organismu se mění na fruktosu. Dále se používá pro přípravu infúzních roztoků, pro výrobu vitamínu C, tenzidů, léků, zubních past a nízkoimpulzních raketových pohonných směsí. Ve členských státech EU se sorbitol označuje na výrobcích kódem E420.
    Zdroj: Wikipedia

  • E422 - Glycerol

    Glycerol: Glycerol neboli glycerín, systematickým názvem propan-1‚2,3-triol, je hygroskopická bezbarvá viskózní kapalina bez zápachu, sladké chuti. Je důležitou organickou sloučeninou, neboť je ve formě svých esterů součástí tuků.
    Zdroj: Wikipedia

  • E524 - Hydroxid sodný

    Hydroxid sodný: Hydroxid sodný -NaOH- je silně zásaditá anorganická sloučenina. Zastaralé triviální názvy této látky jsou natron nebo louh sodný. V potravinářství je označován kódem E 524. V čistém stavu je to pevná bílá látka ve formě peciček, lístečků nebo granulí, silně hygroskopická a pohlcující oxid uhličitý ze vzduchu, čímž vzniká uhličitan sodný; proto musí být uchovávána v hermeticky uzavřených obalech.
    Zdroj: Wikipedia

Analýza složení

  • icon

    Palmový olej

    Ingredience, které obsahují palmový olej: Palmový, Palmový tuk
  • icon

    Neveganová

    Neveganské přísady: Mléčný výrobek, Sušená syrovátka, Sušené odstředěné mléko, Sušená syrovátka, Sušené odstředěné mléko

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

  • icon

    Stav vegetariánský neznámý

    Nerozpoznané přísady: Kakaová-náplň, Rostlinné-tuky, Bambucký, Zmléka, Reguláto-kyselosti, Vanilin, Konzervační-látka, Margarín, Droždí, Zvlhčující-látky, Sušený-mléčný-přípravek, Z-mléka, Sušené-vaječné-žloutky, Zlepšující-přípravek, Emulgátory, Stearoyllaktát-sodný, Sodná-súl-karboxymethylcelulózy, Konzervační-látka, Propionát-vápenatý, Jiných-ořechů, Sezamu, Sóji, Hořčice-a-celeru, Minimální-trvanlivost-do-konce, Viz-datum-na-zadní-straně-obalu, Skladujte-na-suchém-místě-a-chraňte-před-přímým-slunečním-zářením

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

Analýza vychází pouze z uvedeného složení a nezohledňuje způsob zpracování výrobku.
  • icon

    Detaily analýzy složení

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

    : Pšeničná mouka, kakaová náplň 25% (rostlinné tuky (palmový, bambucký), cukr, voda, glukózový sirup, mléčný výrobek (sušená syrovátka (zmléka), sušené odstředěné mléko), kakaový prášek 4.8%, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselin), zvlhčující látka (glycerol), reguláto kyselosti (hydroxid sodný), etylalkohol, emulgátor (slunečnicový lecitin), jedlá sůl, aromata (lískový ořech), vanilin, konzervační látka (sorban draselný), regulátor kyselosti (kyselina citronová)), margarín (řepkový olej, palmový tuk, voda, jedlá sůl, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselin), kyselina (kyselina citronová), aroma, barvivo (karoteny)), cukr, glukózový sirup, droždí, zvlhčující látky (sorbitol), glycerol, sušený mléčný přípravek, sušená syrovátka (z mléka), sušené odstředěné mléko, jedlá sůl, sušené vaječné žloutky, zlepšující přípravek (pšeničná mouka, emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselin), stearoyllaktát sodný, pšeničný lepek, emulgátor (sodná súl karboxymethylcelulózy), látka zlepšující mouku (kyselina askorbová)), konzervační látka (propionát vápenatý), aroma, jiných ořechů, sezamu, sóji, hořčice a celeru, Minimální trvanlivost do konce (viz datum na zadní straně obalu, Skladujte na suchém místě a chraňte před přímým slunečním zářením)
    1. Pšeničná mouka -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. kakaová náplň -> cs:kakaová-náplň - percent: 25
      1. rostlinné tuky -> cs:rostlinné-tuky
        1. palmový -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
        2. bambucký -> cs:bambucký
      2. cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. glukózový sirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. mléčný výrobek -> en:dairy - vegan: no - vegetarian: maybe
        1. sušená syrovátka -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
          1. zmléka -> cs:zmléka
        2. sušené odstředěné mléko -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
      6. kakaový prášek -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 4.8
      7. emulgátor -> en:emulsifier
        1. mono- a diglyceridy mastných kyselin -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      8. zvlhčující látka -> en:humectant
        1. glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      9. reguláto kyselosti -> cs:reguláto-kyselosti
        1. hydroxid sodný -> en:e524 - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. etylalkohol -> en:e1510 - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. emulgátor -> en:emulsifier
        1. slunečnicový lecitin -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. jedlá sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      13. aromata -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        1. lískový ořech -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004
      14. vanilin -> en:vanillin
      15. konzervační látka -> cs:konzervační-látka
        1. sorban draselný -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
      16. regulátor kyselosti -> en:acidity-regulator
        1. kyselina citronová -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. margarín -> en:margarine
      1. řepkový olej -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      2. palmový tuk -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
      3. voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. jedlá sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. emulgátor -> en:emulsifier
        1. mono- a diglyceridy mastných kyselin -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      6. kyselina -> en:acid
        1. kyselina citronová -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      8. barvivo -> en:colour
        1. karoteny -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    4. cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    5. glukózový sirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. droždí -> cs:droždí
    7. zvlhčující látky -> cs:zvlhčující-látky
      1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    9. sušený mléčný přípravek -> cs:sušený-mléčný-přípravek
    10. sušená syrovátka -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
      1. z mléka -> cs:z-mléka
    11. sušené odstředěné mléko -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    12. jedlá sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. sušené vaječné žloutky -> cs:sušené-vaječné-žloutky
    14. zlepšující přípravek -> cs:zlepšující-přípravek
      1. pšeničná mouka -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. emulgátory -> cs:emulgátory
        1. mono- a diglyceridy mastných kyselin -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      3. stearoyllaktát sodný -> cs:stearoyllaktát-sodný
      4. pšeničný lepek -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. emulgátor -> en:emulsifier
        1. sodná súl karboxymethylcelulózy -> cs:sodná-súl-karboxymethylcelulózy
      6. látka zlepšující mouku -> en:flour-treatment-agent
        1. kyselina askorbová -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. konzervační látka -> cs:konzervační-látka
      1. propionát vápenatý -> cs:propionát-vápenatý
    16. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    17. jiných ořechů -> cs:jiných-ořechů
    18. sezamu -> cs:sezamu
    19. sóji -> cs:sóji
    20. hořčice a celeru -> cs:hořčice-a-celeru
    21. Minimální trvanlivost do konce -> cs:minimální-trvanlivost-do-konce
      1. viz datum na zadní straně obalu -> cs:viz-datum-na-zadní-straně-obalu
      2. Skladujte na suchém místě a chraňte před přímým slunečním zářením -> cs:skladujte-na-suchém-místě-a-chraňte-před-přímým-slunečním-zářením

Nutriční hodnoty

  • icon

    Špatná nutriční kvalita

    ⚠ ️Upozornění: množství ovoce, zeleniny a ořechů není na etiketě uvedeno, bylo odhadnuto ze seznamu ingrediencí: 6

    Tento produkt není považován za nápoj pro výpočet Nutri-Score.

    Kladné body: 3

    • Bílkoviny: 4 / 5 (hodnota: 6.9, zaokrouhlená hodnota: 6.9)
    • Vláknina: 3 / 5 (hodnota: 3.5, zaokrouhlená hodnota: 3.5)
    • Ovoce, zelenina, ořechy a řepkový/vlašský/olivový olej: 0 / 5 (hodnota: 6.25, zaokrouhlená hodnota: 6.3)

    Záporné body: 20

    • Energie: 5 / 10 (hodnota: 1890, zaokrouhlená hodnota: 1890)
    • Cukry: 3 / 10 (hodnota: 14, zaokrouhlená hodnota: 14)
    • Nasycené tuky: 10 / 10 (hodnota: 14, zaokrouhlená hodnota: 14)
    • Sodík: 2 / 10 (hodnota: 264, zaokrouhlená hodnota: 264)

    Body za proteiny se nepočítají, protože záporné body jsou větší nebo rovné 11.

    Nutriční skóre: (20 - 3)

    Nutri-Score:

  • icon

    Nutriční hodnoty

    Nutriční hodnoty Prodaných
    na 100 g / 100 ml     		Ve srovnání s: Sladké svačiny
    Energetická hodnota 1 890 kj
    (451 kcal)     		-1 %
    Tuky 26 g +23 %
    Nasycené mastné kyseliny 14 g +35 %
    Sacharidy 48 g -13 %
    Cukry 14 g -62 %
    Vláknina 3,5 g -32 %
    Bílkoviny 6,9 g +9 %
    Sůl 0,66 g +199 %
    Ovoce ‚ zelenina ‚ ořechy a řepky ‚ ořechové a olivové oleje (odhad z analýzy seznamu ingrediencí) 6,25 %

Životní prostředí

Uhlíková stopa

Obal

Doprava

Ohrožené druhy

Report a problem

Zdroje dat

Produkt přidán podle glomik
Poslední editace stránky produktu podle spotter.

Jsou-li údaje neúplné nebo nesprávné, můžete stránku doplnit nebo upravit.
Upravit stránku