Pomozte nám, aby se transparentnost potravin stala normou!

Jako nezisková organizace jsme závislí na vašich darech, abychom i nadále mohli informovat spotřebitele po celém světě o tom, co jedí.

Potravinová revoluce začíná u vás!

Podpořit
close
arrow_upward

CHORIZO DULCE - Albert Excellent - 200 g

edit Upravit stránku

CHORIZO DULCE - Albert Excellent - 200 g

Tato stránka produktu není úplná. Můžete pomoci dokončit ji úpravou a přidáním dalších dat z fotografií, které máme, nebo pořízením více fotek pomocí aplikace pro Android nebo iPhone/iPad. Děkujeme! ×

Čárový kód: 8590421066560 (EAN / EAN-13)

Množství: 200 g

Obal: Umělá hmota

Značky: Albert Excellent

Kategorie: en:Meats and their products, en:Meats, en:Prepared meats, en:Sausages, en:Cured sausages, Chorizo, en:Smoked sausages

Země prodeje: Česko

Odpovídající vašim preferencím

Zdraví

Složení

  • icon

    33 přísad

    Vepřové maso, vepřový tuk (původ masa: EU), jedlá sůl, aroma, koření, laktóza, dextrin dextróza, kouřové aroma, cukr, antioxidanty (E-331, E-316), startovací kultury, konzervanty (E-262, E-250, E-252), stabilizátory (E-450, E-451), barvivo (E-120) Jedlé vepřové střívko. Povrchové ošetřen konzervanty (E-202, E-235). Může obsahovat stopy sóji. Skladujte při teplotě od 0°C do +7°C. Po otevření uchovejte v chladničce a spotřebujte do 5 dni. Otevřete 10 minut před konzumací. Baleno v ochranné atmosféře. Na 100 g výrobku bylo použito 136 g vepřového masa
    Stopy: Mléko, Sójové boby

Průmyslové zpracování

  • icon

    Ultra zpracované potraviny

    Prvky, které označují, že produkt je ve skupině 4 - Silně zpracované potraviny a nápoje:

    • Aditivum: E120 - Košenila
    • Aditivum: E450 - E450 food additive
    • Aditivum: E451 - E451 food additive
    • Složka: Barvivo
    • Složka: Aroma
    • Složka: Laktóza

    Potravinářské výrobky jsou rozděleny do 4 skupin podle stupně zpracování:

    1. Čerstvé nebo minimálně zpracované potraviny
    2. Běžně zpracované kuchyňské přísady
    3. Běžně zpracované potraviny
    4. Ultra zpracované potraviny

    Určení skupiny je založeno na kategorii produktu a na ingrediencích, které obsahuje.

    → Zjistěte více o klasifikaci NOVA

Aditiva

  • E120 - Košenila

    Carminic acid: Carminic acid -C22H20O13- is a red glucosidal hydroxyanthrapurin that occurs naturally in some scale insects, such as the cochineal, Armenian cochineal, and Polish cochineal. The insects produce the acid as a deterrent to predators. An aluminum salt of carminic acid is the coloring agent in carmine. Synonyms are C.I. 75470 and C.I. Natural Red 4. The chemical structure of carminic acid consists of a core anthraquinone structure linked to a glucose sugar unit. Carminic acid was first synthesized in the laboratory by organic chemists in 1991.
    Zdroj: Wikipedia (Angličtina)

  • E202 - Sorban draselný

    Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.
    Zdroj: Wikipedia (Angličtina)

  • E235 - Natamycin

    Natamycin: Natamycin -někdy pimaricin- je přírodní antimykotikum vytvářené bakteriemi Streptomyces natalensis, S. gilvosporeus, S. chattanoogensis, S. lydicus a dalšími. Je to makrolidové antimykotikum používané k léčbě keratitidy. Je účinné zejména při infekcích rohovky způsobených plísněmi Fusarium.V potravinářství se používá jako protiplísňový konzervant sýrů i uzenin, aplikuje se jako sprej nebo prášek na celé, dělené nebo měkké sýry, případně na voskový obal některých sýrů. Jako přídatná látka je označována kódem E 235.
    Zdroj: Wikipedia

  • E250 - Dusitan sodný

    Dusitan sodný: Dusitan sodný NaNO2 je sodnou solí kyseliny dusité. Je to světle nažloutlá krystalická látka, hygroskopická, velmi dobře rozpustná ve vodě. Používá se ke konzervaci masa či jiných potravin -E 250-, ale jelikož jde o prudký jed, který je zároveň v podezření, že jde i ve velmi malých dávkách o látku způsobující rakovinu , bývá jeho doposud časté používání v potravinách považováno ze zdravotního hlediska za velmi nevhodné .
    Zdroj: Wikipedia

  • E252 - Dusičnan draselný

    Dusičnan draselný: Dusičnan draselný, -KNO3-, archaicky ledek draselný, nebo také salnytr -někdy sanytr, nebo sa-l-nitr- draselný, je draselná sůl kyseliny dusičné. Používá se jako dusíkaté hnojivo, stejně jako další dusičnany. Vzhledem k jeho povaze silného oxidačního činidla, je součástí mnoha pyrotechnických výrobků, jako např. střelného prachu, nebo dýmovnic. Při jeho rozpouštění ve vodě dochází k silnému ochlazení roztoku -ΔHrozp = 345‚1 kj.mol-1-. Vlhké směsi dusičnanu draselného s hliníkem nebo hořčíkem jsou samozápalné.
    Zdroj: Wikipedia

  • E316 - Erythorban sodný

    Sodium erythorbate: Sodium erythorbate -C6H7NaO6- is a food additive used predominantly in meats, poultry, and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrite reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant structurally related to vitamin C, it helps improve flavor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines. When used as a food additive, its E number is E316. The use of erythorbic acid and sodium erythorbate as a food preservative has increased greatly since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as preservatives in foods intended to be eaten fresh -such as ingredients for fresh salads- and as food processors have responded to the fact that some people are allergic to sulfites. It can also be found in bologna, and is occasionally used in beverages, baked goods, and potato salad.Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. An urban myth claims that sodium erythorbate is made from ground earthworms; however, there is no truth to the myth. It is thought that the genesis of the legend comes from the similarity of the chemical name to the words earthworm and bait.Alternative applications include the development of additives that could be utilized as anti-oxidants in general. For instance, this substance has been implemented in the development of corrosion inhibitors for metals and it has been implemented in active packaging.Sodium erythorbate is soluble in water. The pH of the aqueous solution of the sodium salt is between 5 and 6. A 10% solution, made from commercial grade sodium erythorbate, may have a pH of 7.2 to 7.9. In its dry, crystalline state it is nonreactive. But, when in solution with water it readily reacts with atmospheric oxygen and other oxidizing agents, which makes it a valuable antioxidant.
    Zdroj: Wikipedia (Angličtina)

  • E331 - E331 food additive

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Zdroj: Wikipedia (Angličtina)

  • E451 - E451 food additive

    Sodium triphosphate: Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Zdroj: Wikipedia (Angličtina)

Analýza složení

  • icon

    en:Palm oil content unknown

    Nerozpoznané přísady: Původ-masa, Dextrin-dextróza, Startovací-kultury, Konzervanty, Stabilizátory, Jedlé-vepřové-střívko, Povrchové-ošetřen-konzervanty, Může-obsahovat-stopy-sóji, Skladujte-při-teplotě-od-0-c-do-7-c, Po-otevření-uchovejte-v-chladničce-a-spotřebujte-do-5-dni, Otevřete-10-minut-před-konzumací, Baleno-v-ochranné-atmosféře, Na-100-g-výrobku-bylo-použito-136-g-vepřového-masa

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

  • icon

    Neveganová

    Neveganské přísady: Vepřové maso, Vepřový tuk, Laktóza, E120

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

  • icon

    Nevegetarián

    Nevegetariánské přísady: Vepřové maso, Vepřový tuk, E120

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

Analýza vychází pouze z uvedeného složení a nezohledňuje způsob zpracování výrobku.
  • icon

    Detaily analýzy složení

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

    : Vepřové maso, vepřový tuk (původ masa), jedlá sůl, aroma, koření, laktóza, dextrin dextróza, kouřové aroma, cukr, antioxidanty (e331, e316), startovací kultury, konzervanty (e262, e250, e252), stabilizátory (e450, e451), barvivo (e120), Jedlé vepřové střívko, Povrchové ošetřen konzervanty (e202, e235), Může obsahovat stopy sóji, Skladujte při teplotě od 0°C do +7°C, Po otevření uchovejte v chladničce a spotřebujte do 5 dni, Otevřete 10 minut před konzumací, Baleno v ochranné atmosféře, Na 100 g výrobku bylo použito 136 g vepřového masa
    1. Vepřové maso -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 4.54545454545455 - percent_max: 100
    2. vepřový tuk -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. původ masa -> cs:původ-masa - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. jedlá sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    4. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    5. koření -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    6. laktóza -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    7. dextrin dextróza -> cs:dextrin-dextróza - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    8. kouřové aroma -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    9. cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    10. antioxidanty -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      2. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    11. startovací kultury -> cs:startovací-kultury - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    12. konzervanty -> cs:konzervanty - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      2. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      3. e252 -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.866666666666667
    13. stabilizátory -> cs:stabilizátory - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      2. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    14. barvivo -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    15. Jedlé vepřové střívko -> cs:jedlé-vepřové-střívko - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    16. Povrchové ošetřen konzervanty -> cs:povrchové-ošetřen-konzervanty - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      2. e235 -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    17. Může obsahovat stopy sóji -> cs:může-obsahovat-stopy-sóji - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    18. Skladujte při teplotě od 0°C do +7°C -> cs:skladujte-při-teplotě-od-0-c-do-7-c - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    19. Po otevření uchovejte v chladničce a spotřebujte do 5 dni -> cs:po-otevření-uchovejte-v-chladničce-a-spotřebujte-do-5-dni - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    20. Otevřete 10 minut před konzumací -> cs:otevřete-10-minut-před-konzumací - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    21. Baleno v ochranné atmosféře -> cs:baleno-v-ochranné-atmosféře - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    22. Na 100 g výrobku bylo použito 136 g vepřového masa -> cs:na-100-g-výrobku-bylo-použito-136-g-vepřového-masa - percent_min: 0 - percent_max: 2.6

Nutriční hodnoty

  • icon

    Špatná nutriční kvalita

    ⚠ ️Upozornění: U výrobku není uvedeno množství vlákniny, proto její případný vliv na posun do lepší skupiny nemůže být započítán.
    ⚠ ️Upozornění: množství ovoce, zeleniny a ořechů není na etiketě uvedeno, bylo odhadnuto ze seznamu ingrediencí: 0

    Tento produkt není považován za nápoj pro výpočet Nutri-Score.

    Kladné body: 0

    • Bílkoviny: 5 / 5 (hodnota: 24, zaokrouhlená hodnota: 24)
    • Vláknina: 0 / 5 (hodnota: 0, zaokrouhlená hodnota: 0)
    • Ovoce, zelenina, ořechy a řepkový/vlašský/olivový olej: 0 / 5 (hodnota: 0, zaokrouhlená hodnota: 0)

    Záporné body: 25

    • Energie: 5 / 10 (hodnota: 1855, zaokrouhlená hodnota: 1855)
    • Cukry: 0 / 10 (hodnota: 2.6, zaokrouhlená hodnota: 2.6)
    • Nasycené tuky: 10 / 10 (hodnota: 14, zaokrouhlená hodnota: 14)
    • Sodík: 10 / 10 (hodnota: 1680, zaokrouhlená hodnota: 1680)

    Body za proteiny se nepočítají, protože záporné body jsou větší nebo rovné 11.

    Nutriční skóre: (25 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Nutriční hodnoty

    Nutriční hodnoty Prodaných
    na 100 g / 100 ml     		Prodaných
    v jedné porci (100g)     		Ve srovnání s: en:Sausages
    Energetická hodnota 1 855 kj
    (443 kcal)     		1 860 kj
    (443 kcal)     		+69 %
    Tuky 37 g 37 g +90 %
    Nasycené mastné kyseliny 14 g 14 g +98 %
    Sacharidy 4,3 g 4,3 g +31 %
    Cukry 2,6 g 2,6 g +78 %
    Vláknina ? ?
    Bílkoviny 24 g 24 g +40 %
    Sůl 4,2 g 4,2 g +89 %
    Ovoce ‚ zelenina ‚ ořechy a řepky ‚ ořechové a olivové oleje (odhad z analýzy seznamu ingrediencí) 0 % 0 %
Velikost porce: 100g

Životní prostředí

Uhlíková stopa

Obal

Doprava

Report a problem

Zdroje dat

Produkt přidán podle zrout
Poslední editace stránky produktu podle spotter.
Stránka výrobku také upravoval(a) openfoodfacts-contributors, roboto-app.

Jsou-li údaje neúplné nebo nesprávné, můžete stránku doplnit nebo upravit.
Upravit stránku