Pomozte nám, aby se transparentnost potravin stala normou!

Jako nezisková organizace jsme závislí na vašich darech, abychom i nadále mohli informovat spotřebitele po celém světě o tom, co jedí.

Potravinová revoluce začíná u vás!

Podpořit
close
arrow_upward

Semolinové těstoviny s brokolicí a cuketou - Albert bistro - 400 g

edit Upravit stránku

Semolinové těstoviny s brokolicí a cuketou - Albert bistro - 400 g

Tato stránka produktu není úplná. Můžete pomoci dokončit ji úpravou a přidáním dalších dat z fotografií, které máme, nebo pořízením více fotek pomocí aplikace pro Android nebo iPhone/iPad. Děkujeme! ×

Čárový kód: 8590421054116 (EAN / EAN-13)

Množství: 400 g

Obal: Umělá hmota, 22 PAP

Značky: Albert bistro

Kategorie: en:Plant-based foods and beverages, en:Plant-based foods, en:Meals, Těstoviny

Etikety, certifikáty, ocenění: Forest Stewardship Council / FSC, FSC Mix, Zelený bod

Kód sledovatelnosti: FSC-C115505

Prodejny: Albert

Země prodeje: Česko

Odpovídající vašim preferencím

Zdraví

Složení

  • icon

    40 přísad

    Vařené těstoviny 42 % (krupice z tvrdé pšenice, pitná voda), rajčata, sýr mozzarella (mléko, jedlá sůl, syřidlo, kyselina: kyselina citronová), brokolice 7 %, cuketa 5 %, sušená cherry rajčata (cherry rajčata, slunečnicový olej, jedlá sůl, česnek, koření), sýr Grana Padano (mléko, jedlá sůl, konzervant: vaječný lysozym), cukr, jedlá sůl, rajčatový protlak, petržel, česnek, ocet kvasný lihový, řepkový olej, koření, modifikovaný škrob, zahušťovadlo: agar; stabilizátor: guma guar; dextróza, kyseliny: kyselina mléčná, kyselina citronová.
    Alergeny: Vejce, Lepek, Mléko, Vaječný

Průmyslové zpracování

  • icon

    Ultra zpracované potraviny

    Prvky, které označují, že produkt je ve skupině 4 - Silně zpracované potraviny a nápoje:

    • Aditivum: E14XX - Modifikovaný škrob
    • Aditivum: E406 - Agar
    • Aditivum: E412 - Guma guar
    • Složka: Dextróza
    • Složka: Glukóza
    • Složka: Zahušťovadlo

    Potravinářské výrobky jsou rozděleny do 4 skupin podle stupně zpracování:

    1. Čerstvé nebo minimálně zpracované potraviny
    2. Běžně zpracované kuchyňské přísady
    3. Běžně zpracované potraviny
    4. Ultra zpracované potraviny

    Určení skupiny je založeno na kategorii produktu a na ingrediencích, které obsahuje.

    → Zjistěte více o klasifikaci NOVA

Aditiva

  • E270 - Kyselina mléčná

    Kyselina mléčná: Kyselina mléčná je kysele chutnající, lehce rozpustná, bezbarvé krystaly tvořící kyselina s chemickým vzorcem CH3CH-OH-COOH. Po kyselině glykolové jde o druhou nejjednodušší hydroxykyselinu. Tato kyselina vzniká mléčným kvašením cukrů, např. v mléce, sýrech, kyselém zelí. Používá se proto v pekařství, pivovarnictví -E270-, koželužství, k přípravě limonád a při barvení a zušlechťování textilií -pohmat, lesk-. Většinou[zdroj?] je opticky neaktivní -kyselina DL-mléčná-. Používá se také kvůli svým antiseptickým vlastnostem v mastech, ústních vodách a jako prostředek k ošetřování vlasů. Její L-enantiomer je koncovým produktem mléčného kvašení cukrů, a proto je přítomen v kyselém mléku a zelí. Konjugovaná báze kyseliny mléčné -její anion- se nazývá laktát CH3CH-OH-COO−. Polymer kyseliny mléčné -PLGA- má využití jako médium pro růst kmenových buněk.
    Zdroj: Wikipedia

  • E330 - Kyselina citronová

    Kyselina citronová: Kyselina citronová je slabá trikarboxylová kyselina nacházející se v citrusových plodech. Je přírodní konzervační látkou a používá se jako dochucovací prostředek jídel, nealkoholických a alkoholických nápojů. V biochemii je důležitým meziproduktem v citrátovém cyklu. Kyselina citronová se nachází v různých druzích ovoce a zeleniny, největší výskyt -největší koncentrace- je v citronech a limetkách, kde může dosáhnout až 8 % hmotnosti sušiny.
    Zdroj: Wikipedia

  • E406 - Agar

    Agar: Agar -jinak též agar-agar- je přírodní polysacharid -lineární polymer galaktózy- s vysokou gelující schopností, který se vyrábí z červených mořských řas rodů Floridae a Gelidium. Používá se jako živné médium pro kultivaci mikroorganismů a rostlin. Taje při 96 °C a tuhne při 40 °C. Agar se používá také jako léčivý obvaz u domorodných kmenů. V potravinářství se agar používá k ochucování, jako stabilizátor i zahušťovací prostředek a v mnoha výrobcích asijských kuchyní od cukrářských a pekařských výrobků až po mražené dezerty, různá želé, pudinky apod. Je známý i jako japonská želatina, kanten nebo E406. Agar je součástí cukrárenských želé. Umožňuje vytvářet tzv. vysoké vrstvy želé, jež dobře drží tvar při krájení. Výrobky obsahující agar jsou proto vhodné pro domácí přípravu extra vysoké vrstvy želé na dorty a zákusky. V botanice se využívá při laboratorním množení orchidejí. Rovněž se využívá při výrobě papíru.
    Zdroj: Wikipedia

  • E412 - Guma guar

    Guma guar: Guma guar nebo také guarová guma -E 412- je polysacharid s velkou viskozitou vyráběný z guarových bobů, semen rostliny Cyamopsis tetragonoloba podobné fazoli. Jde o rostlinu čeledi bobovitých, je to luštěnina, která se pěstuje hlavně ve střední Asii, především v Indii a Pákistánu. Potřebuje teplo, je to jednoletá, suchovzdorná, půdu zlepšující plodina. Jde o polysacharid dobře rozpustný ve vodě, patří k rozpustným vlákninám. Ve vodě totiž tvoří silně viskózní roztok i bez zahřívání, proto je využíván jako zahušťovadlo a stabilizátor disperzí v potravinách a také ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu.Guarová guma patří k rozpustným vlákninám. Vlákniny jsou látky, které procházejí trávicím traktem v nezměněné podobě. Přestože se nevstřebávají ani dále nemění, významně ovlivňují zdravotní stav člověka. Guarová mouka jako dietní vláknina podporuje pravidelnou činnost zažívacího ústrojí a stimuluje pohyb odpadních látek a toxinů ven z těla, tím také zamezuje nežádoucím bakteriím, aby se zdržovaly v těle. Je schopna také toxické látky absorbovat. Japonské studie dokonce popisují kladný vliv na vstřebávání vápníku z potravy.[zdroj?]Guarová guma zpomaluje vyprazdňování žaludku a omezuje vstřebávání cukrů z potravy, zvyšuje i pocit sytosti. Dále brání vstřebávání cholesterolu a tuků ze střeva. Stává se tak vhodným léčebným doplňkem i v boji proti obezitě, cukrovce a zvýšené hladině cholesterolu. Účinek na hladinu cholesterolu v krvi se dá vysvětlit i zvýšeným „vychytáváním“ žlučových kyselin guarovou gumou ze střeva. Nedostatek žlučových kyselin vyvolá potřebu její zvýšené tvorby. Důsledkem je spotřebování přebytečného cholesterolu a tím i snížení jeho hladiny v krvi.
    Zdroj: Wikipedia

Analýza složení

  • icon

    en:Palm oil content unknown

    Nerozpoznané přísady: Vařené-těstoviny, Sušená-cherry-rajčata, Cherry-rajčata, Sýr-grana-padano, Vaječný-lysozym, Ocet-kvasný-lihový, Kyseliny

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

  • icon

    Neveganová

    Neveganské přísady: Mozzarella, Mléko, Mléko

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

  • icon

    Stav vegetariánský neznámý

    Nerozpoznané přísady: Vařené-těstoviny, Sušená-cherry-rajčata, Cherry-rajčata, Sýr-grana-padano, Vaječný-lysozym, Ocet-kvasný-lihový, Kyseliny

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

Analýza vychází pouze z uvedeného složení a nezohledňuje způsob zpracování výrobku.
  • icon

    Detaily analýzy složení

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

    cs: Vařené těstoviny 42% (krupice z tvrdé _pšenice_, pitná voda), rajčata, sýr mozzarella (_mléko_, jedlá sůl, syřidlo, kyselina (kyselina citronová)), brokolice 7%, cuketa 5%, sušená cherry rajčata (cherry rajčata, slunečnicový olej, jedlá sůl, česnek, koření), sýr Grana Padano (_mléko_, jedlá sůl, konzervant (_vaječný_ lysozym)), cukr, jedlá sůl, rajčatový protlak, petržel, česnek, ocet kvasný lihový, řepkový olej, koření, modifikovaný škrob, zahušťovadlo (agar), stabilizátor (guma guar), dextróza, kyseliny (kyselina mléčná), kyselina citronová
    1. Vařené těstoviny -> cs:vařené-těstoviny - percent_min: 42 - percent: 42 - percent_max: 42
      1. krupice z tvrdé _pšenice_ -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610 - percent_min: 21 - percent_max: 42
      2. pitná voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 21
    2. rajčata -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 7 - percent_max: 39
    3. sýr mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent_min: 7 - percent_max: 29.3333333333333
      1. _mléko_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 4.6 - percent_max: 29.3333333333333
      2. jedlá sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      3. syřidlo -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      4. kyselina -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
        1. kyselina citronová -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    4. brokolice -> en:broccoli - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20057 - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    5. cuketa -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    6. sušená cherry rajčata -> cs:sušená-cherry-rajčata - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. cherry rajčata -> cs:cherry-rajčata - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. slunečnicový olej -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. jedlá sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      4. česnek -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      5. koření -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    7. sýr Grana Padano -> cs:sýr-grana-padano - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. _mléko_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. jedlá sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      3. konzervant -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
        1. _vaječný_ lysozym -> cs:vaječný-lysozym - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    8. cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    9. jedlá sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    10. rajčatový protlak -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    11. petržel -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    12. česnek -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    13. ocet kvasný lihový -> cs:ocet-kvasný-lihový - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    14. řepkový olej -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    15. koření -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    16. modifikovaný škrob -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    17. zahušťovadlo -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    18. stabilizátor -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. guma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    19. dextróza -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    20. kyseliny -> cs:kyseliny - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. kyselina mléčná -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    21. kyselina citronová -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

Nutriční hodnoty

  • icon

    Dobrá nutriční kvalita

    ⚠ ️Upozornění: U výrobku není uvedeno množství vlákniny, proto její případný vliv na posun do lepší skupiny nemůže být započítán.
    ⚠ ️Upozornění: množství ovoce, zeleniny a ořechů není na etiketě uvedeno, bylo odhadnuto ze seznamu ingrediencí: 35

    Tento produkt není považován za nápoj pro výpočet Nutri-Score.

    Kladné body: 4

    • Bílkoviny: 4 / 5 (hodnota: 6.7, zaokrouhlená hodnota: 6.7)
    • Vláknina: 0 / 5 (hodnota: 0, zaokrouhlená hodnota: 0)
    • Ovoce, zelenina, ořechy a řepkový/vlašský/olivový olej: 0 / 5 (hodnota: 35.4248046875, zaokrouhlená hodnota: 35.4)

    Záporné body: 6

    • Energie: 1 / 10 (hodnota: 581, zaokrouhlená hodnota: 581)
    • Cukry: 0 / 10 (hodnota: 2.8, zaokrouhlená hodnota: 2.8)
    • Nasycené tuky: 2 / 10 (hodnota: 2.1, zaokrouhlená hodnota: 2.1)
    • Sodík: 3 / 10 (hodnota: 320, zaokrouhlená hodnota: 320)

    Body za proteiny se počítají, protože záporné body jsou menší než 11.

    Nutriční skóre: (6 - 4)

    Nutri-Score:

  • icon

    Nutriční hodnoty

    Nutriční hodnoty Prodaných
    na 100 g / 100 ml     		Ve srovnání s: Těstoviny
    Energetická hodnota 581 kj
    (138 kcal)     		-58 %
    Tuky 4,5 g +61 %
    Nasycené mastné kyseliny 2,1 g +157 %
    Sacharidy 17 g -72 %
    Cukry 2,8 g +13 %
    Vláknina ?
    Bílkoviny 6,7 g -39 %
    Sůl 0,8 g +126 %
    Ovoce ‚ zelenina ‚ ořechy a řepky ‚ ořechové a olivové oleje (odhad z analýzy seznamu ingrediencí) 35,425 %

Životní prostředí

Obal

Doprava

Report a problem

Zdroje dat

Produkt přidán podle risajanda
Poslední editace stránky produktu podle danis1597.
Stránka výrobku také upravoval(a) openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app.

Jsou-li údaje neúplné nebo nesprávné, můžete stránku doplnit nebo upravit.
Upravit stránku