Pomozte nám, aby se transparentnost potravin stala normou!

Jako nezisková organizace jsme závislí na vašich darech, abychom i nadále mohli informovat spotřebitele po celém světě o tom, co jedí.

Potravinová revoluce začíná u vás!

Podpořit
close
arrow_upward

Citrónová panna cotta - VegArt - 150 g

edit Upravit stránku

Citrónová panna cotta - VegArt - 150 g

Tato stránka produktu není úplná. Můžete pomoci dokončit ji úpravou a přidáním dalších dat z fotografií, které máme, nebo pořízením více fotek pomocí aplikace pro Android nebo iPhone/iPad. Děkujeme! ×

Čárový kód: 5999073300238 (EAN / EAN-13)

Množství: 150 g

Značky: VegArt

Kategorie: en:Plant-based foods and beverages, Mléčné výrobky, en:Dairy substitutes, en:Desserts, en:Dairy desserts, en:Non-dairy desserts, en:Vegan panna cotta

Etikety, certifikáty, ocenění: Bez lepku, Vegetariánské, Bez GMO, Veganské, Bez palmového oleje, en:Without addition of dairy products

Prodejny: rohlik.cz

Země prodeje: Česko

Odpovídající vašim preferencím

Zdraví

Složení

  • icon

    35 přísad

    Voda, MANDLOVÝ NÁPOJ (voda, MANDLE ,uhličitan vápenatý, zahušťo - vadia (guma geilan, guma guar), emulgátor (lecitiny), sůl, plně hydrogenovaný kokosový olej, cukr, modifikovaný škrob (E1420, E1450), rostlinná bílkovina, aroma, citronová šťáva v prášku 0.5% (glukózový sirup, koncentrát citronové šťávy, protispékavá látka E 551), zahušťovadlo (karagenan), emulgátor (fosforečnan disodný), přírodní citronové aroma, konzervant (sorban draselný), regulátor kyselosti (kyselina citronová), barvivo (karotenoidy).
    Alergeny: Skořápkové plody

Průmyslové zpracování

  • icon

    Ultra zpracované potraviny

    Prvky, které označují, že produkt je ve skupině 4 - Silně zpracované potraviny a nápoje:

    • Aditivum: E1420 - Acetylovaný škrob
    • Aditivum: E1450 - Sodná sůl oktenyljantaranu škrobu
    • Aditivum: E14XX - Modifikovaný škrob
    • Aditivum: E322 - Lecitiny
    • Aditivum: E407 - Karagenan
    • Aditivum: E412 - Guma guar
    • Aditivum: E551 - Oxid křemičitý
    • Složka: Barvivo
    • Složka: Emulgátor
    • Složka: Aroma
    • Složka: Glukóza
    • Složka: Glukózový sirup
    • Složka: Zahušťovadlo

    Potravinářské výrobky jsou rozděleny do 4 skupin podle stupně zpracování:

    1. Čerstvé nebo minimálně zpracované potraviny
    2. Běžně zpracované kuchyňské přísady
    3. Běžně zpracované potraviny
    4. Ultra zpracované potraviny

    Určení skupiny je založeno na kategorii produktu a na ingrediencích, které obsahuje.

    → Zjistěte více o klasifikaci NOVA

Aditiva

  • E202 - Sorban draselný

    Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.
    Zdroj: Wikipedia (Angličtina)

  • E322 - Lecitiny

    Lecitin: Lecitin, jehož název vznikl ze starořeckého λέκιϑος -lekithos-, což znamená žloutek, je klasický název pro fosfatidylcholin a společný výraz pro všechny lipidy, přesněji fosfolipidy, které jsou složené z mastné kyseliny, glycerolu, kyseliny fosforečné a cholinu. Ty jsou složkou vnější buněčné membrány živočichů a rostlin. Lecitin je průvodní látkou tuků a mastných kyselin a zvláště hojně se nachází ve vaječných žloutcích a buňkách semen rostlin. Lecitin dovoluje emulgovat -smíchat- tuky a vodu a je tedy důležitým přírodním tenzidem -emulgátorem- pro potraviny a krmivo. V Evropské unii je lecitin povolen jako přídatná látka do potravin -E 322-. V seznamu přísad jsou uvedeny jako lecitin, sojový lecitin nebo právě E 322. V medicíně a kosmetice bývá také využíván jako aditivum, v dietologii jako potravinový doplněk. Lecitinové produkty, jako extrakt ze sojových bobů nebo vajec, obsahují v závislosti na zdroji vedle lecitinu pro vylepšení také další fosfolipidy jako sfingomyelin a glykolipidy. Také tyto skupiny látek mají podobné vlastnosti jako lecitin a také se používají jako emulgátory. Díl polárních lipidů -nerozpustné v acetonu- musí podle příslušné směrnice EU odpovídat minimálně 60 % lecitinových produktů.
    Zdroj: Wikipedia

  • E330 - Kyselina citronová

    Kyselina citronová: Kyselina citronová je slabá trikarboxylová kyselina nacházející se v citrusových plodech. Je přírodní konzervační látkou a používá se jako dochucovací prostředek jídel, nealkoholických a alkoholických nápojů. V biochemii je důležitým meziproduktem v citrátovém cyklu. Kyselina citronová se nachází v různých druzích ovoce a zeleniny, největší výskyt -největší koncentrace- je v citronech a limetkách, kde může dosáhnout až 8 % hmotnosti sušiny.
    Zdroj: Wikipedia

  • E339ii - Hydrogenfosforečnan disodný

    Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.
    Zdroj: Wikipedia (Angličtina)

  • E407 - Karagenan

    Karagenan: Karagenan -též karagen- je skupina lineárně sulfátových polysacharidů, který se získává extrakcí z červených mořských řas, nejčastěji z puchratky kadeřavé. Jedná se o látku příbuznou agaru ze skupiny fytokoloidů, která nemá schopnost tvořit pevný gel. Želatinový extrakt z řasy Chondrus crispus se jako potravinový doplněk používá po stovky let. Karagenan je pro vegetariány a vegany alternativou k živočišné želatině. Používá se na zahuštění a stabilizaci potravinových výrobků -krémy, šlehačka, zmrzlina- a jako emulgátor ve farmaceutickém a textilním průmyslu. Je běžnou součástí dortových želé, vytváří slabou vrstvu želé, která zůstává lesklá. Hodí se proto především na zalití ovoce na moučnících.
    Zdroj: Wikipedia

  • E412 - Guma guar

    Guma guar: Guma guar nebo také guarová guma -E 412- je polysacharid s velkou viskozitou vyráběný z guarových bobů, semen rostliny Cyamopsis tetragonoloba podobné fazoli. Jde o rostlinu čeledi bobovitých, je to luštěnina, která se pěstuje hlavně ve střední Asii, především v Indii a Pákistánu. Potřebuje teplo, je to jednoletá, suchovzdorná, půdu zlepšující plodina. Jde o polysacharid dobře rozpustný ve vodě, patří k rozpustným vlákninám. Ve vodě totiž tvoří silně viskózní roztok i bez zahřívání, proto je využíván jako zahušťovadlo a stabilizátor disperzí v potravinách a také ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu.Guarová guma patří k rozpustným vlákninám. Vlákniny jsou látky, které procházejí trávicím traktem v nezměněné podobě. Přestože se nevstřebávají ani dále nemění, významně ovlivňují zdravotní stav člověka. Guarová mouka jako dietní vláknina podporuje pravidelnou činnost zažívacího ústrojí a stimuluje pohyb odpadních látek a toxinů ven z těla, tím také zamezuje nežádoucím bakteriím, aby se zdržovaly v těle. Je schopna také toxické látky absorbovat. Japonské studie dokonce popisují kladný vliv na vstřebávání vápníku z potravy.[zdroj?]Guarová guma zpomaluje vyprazdňování žaludku a omezuje vstřebávání cukrů z potravy, zvyšuje i pocit sytosti. Dále brání vstřebávání cholesterolu a tuků ze střeva. Stává se tak vhodným léčebným doplňkem i v boji proti obezitě, cukrovce a zvýšené hladině cholesterolu. Účinek na hladinu cholesterolu v krvi se dá vysvětlit i zvýšeným „vychytáváním“ žlučových kyselin guarovou gumou ze střeva. Nedostatek žlučových kyselin vyvolá potřebu její zvýšené tvorby. Důsledkem je spotřebování přebytečného cholesterolu a tím i snížení jeho hladiny v krvi.
    Zdroj: Wikipedia

  • E551 - Oxid křemičitý

    Oxid křemičitý: Oxid křemičitý -SiO2- tvoří nejméně 22 fází a dvanáct polymorfních forem. Díky této rozmanitosti a velkému praktickému významu patří tento oxid mezi nejstudovanější látky.
    Zdroj: Wikipedia

Analýza složení

  • icon

    en:Palm oil content unknown

    Nerozpoznané přísady: Mandlový-nápoj, Zahušťo, Vadia, Guma-geilan, Plně-hydrogenovaný-kokosový-olej, Rostlinná-bílkovina, Citronová-šťáva-v-prášku, Koncentrát-citronové-šťávy, Přírodní-citronové-aroma

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

  • icon

    Vegan

    Nebyly zjištěny žádné neveganské přísady

    Nerozpoznané přísady: Mandlový-nápoj, Zahušťo, Vadia, Guma-geilan, Plně-hydrogenovaný-kokosový-olej, Rostlinná-bílkovina, Citronová-šťáva-v-prášku, Koncentrát-citronové-šťávy, E339ii, Přírodní-citronové-aroma

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

  • icon

    Vegetariánský

    Nebyly zjištěny žádné nevegetariánské přísady

    Nerozpoznané přísady: Mandlový-nápoj, Zahušťo, Vadia, Guma-geilan, Plně-hydrogenovaný-kokosový-olej, Rostlinná-bílkovina, Citronová-šťáva-v-prášku, Koncentrát-citronové-šťávy, E339ii, Přírodní-citronové-aroma

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

Analýza vychází pouze z uvedeného složení a nezohledňuje způsob zpracování výrobku.
  • icon

    Detaily analýzy složení

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

    cs: Voda, MANDLOVÝ NÁPOJ, voda, MANDLE, uhličitan vápenatý, zahušťo, vadia (guma geilan, guma guar), emulgátor (lecitiny), sůl, plně hydrogenovaný kokosový olej, cukr, modifikovaný škrob (e1420, e1450), rostlinná bílkovina, aroma, citronová šťáva v prášku 0.5% (glukózový sirup, koncentrát citronové šťávy, protispékavá látka (e551)), zahušťovadlo (karagenan), emulgátor (fosforečnan disodný), přírodní citronové aroma, konzervant (sorban draselný), regulátor kyselosti (kyselina citronová), barvivo (karotenoidy)
    1. Voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. MANDLOVÝ NÁPOJ -> cs:mandlový-nápoj
    3. voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. MANDLE -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
    5. uhličitan vápenatý -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    6. zahušťo -> cs:zahušťo
    7. vadia -> cs:vadia
      1. guma geilan -> cs:guma-geilan
      2. guma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. emulgátor -> en:emulsifier
      1. lecitiny -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    9. sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. plně hydrogenovaný kokosový olej -> cs:plně-hydrogenovaný-kokosový-olej
    11. cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    12. modifikovaný škrob -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      1. e1420 -> en:e1420 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e1450 -> en:e1450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. rostlinná bílkovina -> cs:rostlinná-bílkovina
    14. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    15. citronová šťáva v prášku -> cs:citronová-šťáva-v-prášku - percent: 0.5
      1. glukózový sirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. koncentrát citronové šťávy -> cs:koncentrát-citronové-šťávy
      3. protispékavá látka -> en:anti-caking-agent
        1. e551 -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. zahušťovadlo -> en:thickener
      1. karagenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. emulgátor -> en:emulsifier
      1. fosforečnan disodný -> en:e339ii
    18. přírodní citronové aroma -> cs:přírodní-citronové-aroma
    19. konzervant -> en:preservative
      1. sorban draselný -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. regulátor kyselosti -> en:acidity-regulator
      1. kyselina citronová -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. barvivo -> en:colour
      1. karotenoidy -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutriční hodnoty

  • icon

    Špatná nutriční kvalita

    ⚠ ️Upozornění: U výrobku není uvedeno množství vlákniny, proto její případný vliv na posun do lepší skupiny nemůže být započítán.
    ⚠ ️Upozornění: množství ovoce, zeleniny a ořechů není na etiketě uvedeno, bylo odhadnuto ze seznamu ingrediencí: 6

    Tento produkt není považován za nápoj pro výpočet Nutri-Score.

    Kladné body: 0

    • Bílkoviny: 0 / 5 (hodnota: 0.5, zaokrouhlená hodnota: 0.5)
    • Vláknina: 0 / 5 (hodnota: 0, zaokrouhlená hodnota: 0)
    • Ovoce, zelenina, ořechy a řepkový/vlašský/olivový olej: 0 / 5 (hodnota: 6.25, zaokrouhlená hodnota: 6.3)

    Záporné body: 15

    • Energie: 3 / 10 (hodnota: 1115, zaokrouhlená hodnota: 1115)
    • Cukry: 2 / 10 (hodnota: 12, zaokrouhlená hodnota: 12)
    • Nasycené tuky: 10 / 10 (hodnota: 21, zaokrouhlená hodnota: 21)
    • Sodík: 0 / 10 (hodnota: 40, zaokrouhlená hodnota: 40)

    Body za proteiny se nepočítají, protože záporné body jsou větší nebo rovné 11.

    Nutriční skóre: (15 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Nutriční hodnoty

    Nutriční hodnoty Prodaných
    na 100 g / 100 ml     		Ve srovnání s: en:Non-dairy desserts
    Energetická hodnota 1 115 kj
    (269 kcal)     		+149 %
    Tuky 22 g +353 %
    Nasycené mastné kyseliny 21 g +556 %
    Sacharidy 17 g +33 %
    Cukry 12 g +60 %
    Vláknina ?
    Bílkoviny 0,5 g -69 %
    Sůl 0,1 g -14 %
    Ovoce ‚ zelenina ‚ ořechy a řepky ‚ ořechové a olivové oleje (odhad z analýzy seznamu ingrediencí) 6,25 %

Životní prostředí

Obal

Doprava

Report a problem

Zdroje dat

Produkt přidán podle risajanda
Poslední editace stránky produktu podle spotter.
Stránka výrobku také upravoval(a) moon-rabbit.

Jsou-li údaje neúplné nebo nesprávné, můžete stránku doplnit nebo upravit.
Upravit stránku