E1103 - Invertasa
Funkce: Stabilizátor
Invertáza -systematickým názvem beta-fruktofuranosidáza- je enzym katalyzující hydrolýzu -rozklad- sacharózy. Výsledná směs fruktózy a glukózy se nazývá invertní cukr. V tomto článku byl použit překlad textu z článku Invertase na anglické Wikipedii. - Wikipedie
Země: Česko - Zobrazit všechny odpovídající produkty z celého světa
18 výrobky