Pomozte nám, aby se transparentnost potravin stala normou!

Jako nezisková organizace jsme závislí na vašich darech, abychom i nadále mohli informovat spotřebitele po celém světě o tom, co jedí.

Potravinová revoluce začíná u vás!

Podpořit
close
arrow_upward

medový perník - perníkář; MOKATE Czech - 60 g

medový perník - perníkář; MOKATE Czech - 60 g

Tato stránka produktu není úplná. Můžete pomoci dokončit ji úpravou a přidáním dalších dat z fotografií, které máme, nebo pořízením více fotek pomocí aplikace pro Android nebo iPhone/iPad. Děkujeme! ×

Čárový kód: 8595014600121 (EAN / EAN-13)

Množství: 60 g

Značky: perníkář; MOKATE Czech

Kategorie: Svačiny, Sladké svačiny, en:Confectioneries, Perník

Etikety, certifikáty, ocenění: Zelený bod

Země prodeje: Česko

Odpovídající vašim preferencím

Zdraví

Složení

  • icon

    32 přísad


    Pšeničná mouka, ovocná náplň 18% [jablkový protlak, glukózo-fruktózový sirup, cukr, ovocný protlak z aronie, modifikovaný škrob, višňový protlak, kyselina (kyselina citrónová), želírující látka (pektin), aroma, pitná voda)], tmavá poleva 16 % [cukr, rostlinné tuky (palmový a bambucký v různém poměru), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, emulgátor (sójový lecitin), vanilkový extrakt cukr, glukózo-fruktózový sirup, vejce, pitná voda, pekařský med 1 %, kypřící látky (uhličitany amonné, uhličitany sodné), perníkové koření. Může obsahovat mléko a arašídy. Skladujte na suchém místě, chraňte před přímým slunečním zářením.
    Alergeny: Vejce, Lepek
    Stopy: Jádra podzemnice olejné

Průmyslové zpracování

  • icon

    Ultra zpracované potraviny


    Prvky, které označují, že produkt je ve skupině 4 - Silně zpracované potraviny a nápoje:

    • Aditivum: E14XX - Modifikovaný škrob
    • Aditivum: E440 - Pektin
    • Složka: Emulgátor
    • Složka: Aroma
    • Složka: Želírující látka
    • Složka: Glukóza

    Potravinářské výrobky jsou rozděleny do 4 skupin podle stupně zpracování:

    1. Čerstvé nebo minimálně zpracované potraviny
    2. Běžně zpracované kuchyňské přísady
    3. Běžně zpracované potraviny
    4. Ultra zpracované potraviny

    Určení skupiny je založeno na kategorii produktu a na ingrediencích, které obsahuje.

    Zjistěte více o klasifikaci NOVA

Aditiva

  • E330 - Kyselina citronová


    Kyselina citronová: Kyselina citronová je slabá trikarboxylová kyselina nacházející se v citrusových plodech. Je přírodní konzervační látkou a používá se jako dochucovací prostředek jídel, nealkoholických a alkoholických nápojů. V biochemii je důležitým meziproduktem v citrátovém cyklu. Kyselina citronová se nachází v různých druzích ovoce a zeleniny, největší výskyt -největší koncentrace- je v citronech a limetkách, kde může dosáhnout až 8 % hmotnosti sušiny.
    Zdroj: Wikipedia
  • E440 - Pektin


    Pektin: Pektin je lineární polysacharid kyseliny galakturonové, jejího esteru a její vápenato–hořečnaté soli, jenž se podílí na stavbě některých rostlinných pletiv.
    Zdroj: Wikipedia

Analýza složení

  • icon

    en:Palm oil content unknown


    Nerozpoznané přísady: Ovocná-náplň, Jablkový-protlak, Ovocný-protlak-z-aronie, Višňový-protlak, Tmavá-poleva, Rostlinné-tuky, Palmový-a-bambucký-v-různém-poměru, Vanilkový-extrakt-cukr, Pekařský-med, Kypřící-látky, Uhličitany-amonné, Perníkové-koření, Skladujte-na-suchém-místě, Chraňte-před-přímým-slunečním-zářením

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

  • icon

    Neveganová


    Neveganské přísady: Vejce

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

  • icon

    Stav vegetariánský neznámý


    Nerozpoznané přísady: Ovocná-náplň, Jablkový-protlak, Ovocný-protlak-z-aronie, Višňový-protlak, Tmavá-poleva, Rostlinné-tuky, Palmový-a-bambucký-v-různém-poměru, Vanilkový-extrakt-cukr, Pekařský-med, Kypřící-látky, Uhličitany-amonné, Perníkové-koření, Skladujte-na-suchém-místě, Chraňte-před-přímým-slunečním-zářením

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

Analýza vychází pouze z uvedeného složení a nezohledňuje způsob zpracování výrobku.
  • icon

    Detaily analýzy složení

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

    cs: Pšeničná mouka, ovocná náplň 18% (jablkový protlak, glukózo-fruktózový sirup, cukr, ovocný protlak z aronie, modifikovaný škrob, višňový protlak, kyselina (kyselina citrónová), želírující látka (pektin), aroma, pitná voda), tmavá poleva 16%, cukr, rostlinné tuky (palmový a bambucký v různém poměru), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, emulgátor (sójový lecitin), vanilkový extrakt cukr, glukózo-fruktózový sirup, vejce, pitná voda, pekařský med 1%, kypřící látky (uhličitany amonné, uhličitany sodné), perníkové koření, Skladujte na suchém místě, chraňte před přímým slunečním zářením
    1. Pšeničná mouka -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 18 - percent_max: 57
    2. ovocná náplň -> cs:ovocná-náplň - percent_min: 18 - percent: 18 - percent_max: 18
      1. jablkový protlak -> cs:jablkový-protlak - percent_min: 1.8 - percent_max: 18
      2. glukózo-fruktózový sirup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 9
      3. cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6
      4. ovocný protlak z aronie -> cs:ovocný-protlak-z-aronie - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      5. modifikovaný škrob -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
      6. višňový protlak -> cs:višňový-protlak - percent_min: 0 - percent_max: 3
      7. kyselina -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.57142857142857
        1. kyselina citrónová -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.57142857142857
      8. želírující látka -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
        1. pektin -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
      9. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
      10. pitná voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    3. tmavá poleva -> cs:tmavá-poleva - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
    4. cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1 - percent_max: 16
    5. rostlinné tuky -> cs:rostlinné-tuky - percent_min: 1 - percent_max: 16
      1. palmový a bambucký v různém poměru -> cs:palmový-a-bambucký-v-různém-poměru - percent_min: 1 - percent_max: 16
    6. kakaový prášek se sníženým obsahem tuku -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 1 - percent_max: 15.5
    7. emulgátor -> en:emulsifier - percent_min: 1 - percent_max: 12.2
      1. sójový lecitin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 1 - percent_max: 12.2
    8. vanilkový extrakt cukr -> cs:vanilkový-extrakt-cukr - percent_min: 1 - percent_max: 10
    9. glukózo-fruktózový sirup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 1 - percent_max: 8.42857142857143
    10. vejce -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 1 - percent_max: 7.25
    11. pitná voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1 - percent_max: 6.33333333333333
    12. pekařský med -> cs:pekařský-med - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    13. kypřící látky -> cs:kypřící-látky - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. uhličitany amonné -> cs:uhličitany-amonné - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. uhličitany sodné -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    14. perníkové koření -> cs:perníkové-koření - percent_min: 0 - percent_max: 1
    15. Skladujte na suchém místě -> cs:skladujte-na-suchém-místě - percent_min: 0 - percent_max: 1
    16. chraňte před přímým slunečním zářením -> cs:chraňte-před-přímým-slunečním-zářením - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutriční hodnoty

  • icon

    Špatná nutriční kvalita


    ⚠ ️Upozornění: U výrobku není uvedeno množství vlákniny, proto její případný vliv na posun do lepší skupiny nemůže být započítán.
    ⚠ ️Upozornění: množství ovoce, zeleniny a ořechů není na etiketě uvedeno, bylo odhadnuto ze seznamu ingrediencí: 0

    Tento produkt není považován za nápoj pro výpočet Nutri-Score.

    Kladné body: 0

    • Bílkoviny: 3 / 5 (hodnota: 6, zaokrouhlená hodnota: 6)
    • Vláknina: 0 / 5 (hodnota: 0, zaokrouhlená hodnota: 0)
    • Ovoce, zelenina, ořechy a řepkový/vlašský/olivový olej: 0 / 5 (hodnota: 0, zaokrouhlená hodnota: 0)

    Záporné body: 18

    • Energie: 5 / 10 (hodnota: 1700, zaokrouhlená hodnota: 1700)
    • Cukry: 7 / 10 (hodnota: 32, zaokrouhlená hodnota: 32)
    • Nasycené tuky: 6 / 10 (hodnota: 7, zaokrouhlená hodnota: 7)
    • Sodík: 0 / 10 (hodnota: 24, zaokrouhlená hodnota: 24)

    Body za proteiny se nepočítají, protože záporné body jsou větší nebo rovné 11.

    Nutriční skóre: (18 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Nutriční hodnoty


    Nutriční hodnoty Prodaných
    na 100 g / 100 ml
    Ve srovnání s: en:Confectioneries
    Energetická hodnota 1 700 kj
    (406 kcal)
    -3 %
    Tuky 10,4 g -26 %
    Nasycené mastné kyseliny 7 g -4 %
    Sacharidy 71 g +9 %
    Cukry 32 g -36 %
    Vláknina ?
    Bílkoviny 6 g +55 %
    Sůl 0,06 g -57 %
    Ovoce ‚ zelenina ‚ ořechy a řepky ‚ ořechové a olivové oleje (odhad z analýzy seznamu ingrediencí) 0 %

Životní prostředí

Obal

Doprava

Report a problem

Zdroje dat

Produkt přidán podle clon
Poslední editace stránky produktu podle spotter.

Jsou-li údaje neúplné nebo nesprávné, můžete stránku doplnit nebo upravit.