Pomozte nám, aby se transparentnost potravin stala normou!

Jako nezisková organizace jsme závislí na vašich darech, abychom i nadále mohli informovat spotřebitele po celém světě o tom, co jedí.

Potravinová revoluce začíná u vás!

Podpořit
close
arrow_upward

Marokánka balená - Pekárna Srnín - 80 g

Marokánka balená - Pekárna Srnín - 80 g

Tato stránka produktu není úplná. Můžete pomoci dokončit ji úpravou a přidáním dalších dat z fotografií, které máme, nebo pořízením více fotek pomocí aplikace pro Android nebo iPhone/iPad. Děkujeme! ×

Čárový kód: 8595012251233 (EAN / EAN-13)

Množství: 80 g

Značky: Pekárna Srnín

Kategorie: Svačiny, Sladké svačiny

Výrobní nebo zpracovatelská místa: Česká republika

Prodejny: COOP

Země prodeje: Česko

Odpovídající vašim preferencím

Zdraví

Složení

  • icon

    61 přísad


    Cukr.poleva tmavá(cukr,ztuž rostlin tuk(palmový řepkový, sójový tuk z ořechů Shea v různém poměru), kakaový prášek sušená syrovátka, emulgátory E322-sójový lecitin, E476,aroma), pražená soja, pšeničná mouka.voda. kandovaná pomerančova kůra( pomeranč.kůra,glukózo-fruktózový sirup, cukr, reg.kysel.E330.konz E202, oxid sincity E220) podzemnice, sirup glukosa,pokrmový tuk (rost. tuk palmový, čast ztužený palmový tuk), stolni margarinirostlin. tuk palmovýa olej řepkový,voda,emulg E471,sůl, reg. kys E330 konzerv E202 máslové aroma,barvivo E160b), sušená směs(suš.syrovátka, sušený glukóz. sirup,palmový tuk, mléčný protein, stabil. E340, E452 protispékavá látka oxid křemičitý,emulgát. E471, E472c.barvivo E160a).alginát(cukr.voda,glukóza.fruktóza želirující látka E401,regulát.kys.E341ii, E399 E270.emulg. E471.barviva(slunečnicový ole;, E100 E120 maltodextrin), aroma). Alergenní složky zvýrazněny v textu tučně. Muže obsahovat stopy: vajec, suchých skořápkových plodu, sezamu,lupiny.

Průmyslové zpracování

  • icon

    Ultra zpracované potraviny


    Prvky, které označují, že produkt je ve skupině 4 - Silně zpracované potraviny a nápoje:

    • Aditivum: E100 - Kurkumin
    • Aditivum: E120 - Košenila
    • Aditivum: E160a - Karoteny
    • Aditivum: E160b - Annatto
    • Aditivum: E452 - Polyfosforečnany
    • Aditivum: E471 - Mono- a diglyceridy mastných kyselin
    • Aditivum: E472c - Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou
    • Aditivum: E476 - Polyglycerylpolyricinoleát
    • Složka: Barvivo
    • Složka: Aroma
    • Složka: Glukóza

    Potravinářské výrobky jsou rozděleny do 4 skupin podle stupně zpracování:

    1. Čerstvé nebo minimálně zpracované potraviny
    2. Běžně zpracované kuchyňské přísady
    3. Běžně zpracované potraviny
    4. Ultra zpracované potraviny

    Určení skupiny je založeno na kategorii produktu a na ingrediencích, které obsahuje.

    Zjistěte více o klasifikaci NOVA

Aditiva

  • E120 - Košenila


    Carminic acid: Carminic acid -C22H20O13- is a red glucosidal hydroxyanthrapurin that occurs naturally in some scale insects, such as the cochineal, Armenian cochineal, and Polish cochineal. The insects produce the acid as a deterrent to predators. An aluminum salt of carminic acid is the coloring agent in carmine. Synonyms are C.I. 75470 and C.I. Natural Red 4. The chemical structure of carminic acid consists of a core anthraquinone structure linked to a glucose sugar unit. Carminic acid was first synthesized in the laboratory by organic chemists in 1991.
    Zdroj: Wikipedia (Angličtina)
  • E160a - Karoteny


    Karoteny: Karoteny jsou pomocná fotosyntetická barviva. Nacházejí se v buněčné membráně a jsou lipofilní, tzn. že se rozpouštějí v tucích -tzv. lipochromy-. Tyto karotenoidy fungují v buňce, ať už jde o řasu, nebo o vyšší rostlinu, jako jakési sluneční brýle, aby nedošlo k poškození buňky i DNA slunečními paprsky, které v sobě skýtají obrovskou energii. Z toho vyplývá, že když Slunce začne vycházet, tak množství karotenoidů v buňce je malé a naopak se v buňce nachází velké množství chlorofylu. Když dosáhne sluneční záření nejvyšší intenzity, buňka se brání zvýšenou produkcí karotenoidů a sníží množství chlorofylu. Za zmínku stojí to, že „záření“ karotenoidy sbírají pomocí sběrných antén, které mohou natáčet libovolně podle intenzity světla. Zachycenou energii předávají karoteny pomocí fotosystému II chlorofylům, kde je využívána k excitaci elektronů v primární fázi fotosyntézy. Karoteny tedy kromě ochrany buňky před nadměrným ozářením také zvyšují spektrum vlnových délek, na kterých je fotosystém schopen absorbovat, a mají tedy též fotosyntetickou funkci.
    Zdroj: Wikipedia
  • E270 - Kyselina mléčná


    Kyselina mléčná: Kyselina mléčná je kysele chutnající, lehce rozpustná, bezbarvé krystaly tvořící kyselina s chemickým vzorcem CH3CH-OH-COOH. Po kyselině glykolové jde o druhou nejjednodušší hydroxykyselinu. Tato kyselina vzniká mléčným kvašením cukrů, např. v mléce, sýrech, kyselém zelí. Používá se proto v pekařství, pivovarnictví -E270-, koželužství, k přípravě limonád a při barvení a zušlechťování textilií -pohmat, lesk-. Většinou[zdroj?] je opticky neaktivní -kyselina DL-mléčná-. Používá se také kvůli svým antiseptickým vlastnostem v mastech, ústních vodách a jako prostředek k ošetřování vlasů. Její L-enantiomer je koncovým produktem mléčného kvašení cukrů, a proto je přítomen v kyselém mléku a zelí. Konjugovaná báze kyseliny mléčné -její anion- se nazývá laktát CH3CH-OH-COO−. Polymer kyseliny mléčné -PLGA- má využití jako médium pro růst kmenových buněk.
    Zdroj: Wikipedia
  • E340 - E340 food additive


    Potassium phosphate: Potassium phosphate is a generic term for the salts of potassium and phosphate ions including: Monopotassium phosphate -KH2PO4- -Molar mass approx: 136 g/mol- Dipotassium phosphate -K2HPO4- -Molar mass approx: 174 g/mol- Tripotassium phosphate -K3PO4- -Molar mass approx: 212.27 g/mol-As food additives, potassium phosphates have the E number E340.
    Zdroj: Wikipedia (Angličtina)
  • E399 - E399 food additive


    Lactobionic acid: Lactobionic acid -4-O-β-galactopyranosyl-D-gluconic acid- is a sugar acid. It is a disaccharide formed from gluconic acid and galactose. It can be formed by oxidation of lactose. The carboxylate anion of lactobionic acid is known as lactobionate. As an acid, lactobionic acid can form salts with mineral cations such as calcium, potassium, sodium and zinc. Calcium lactobionate is a food additive used as a stabilizer. Potassium lactobionate is added to organ preservation solutions such as Viaspan or CoStorSol to provide osmotic support and prevent cell swelling. Mineral salts of lactobionic acid are also used for mineral supplementation. Lactobionic acid is also used in the cosmetics industry as an antioxidant and in the pharmaceutical industry as an excipient for formulation. For example, the antibiotic erythromycin is used as the salt erythromycin lactobionate when intravenously delivered.
    Zdroj: Wikipedia (Angličtina)
  • E452 - Polyfosforečnany


    E 452: E 452 je polyfosfát -polyfosforečnan-, jenž patří do skupiny povolených přídatných látek, které je možné použít při výrobě potravin. Jedná se buď o polyfosforečnan sodný, polyfosforečnan draselný, polyfosforečnan sodno-vápenatý nebo polyfosforečnan vápenatý.Polyfosforečnany se přidávají do masných výrobků a ryb, jelikož mají schopnost vázat a udržovat v nich vodu. Toho např. zneužívají někteří výrobci při tzv. křehčení masa či glazování ryb, kdy vpravují do výrobku více vody, než je technologicky nezbytné, ale též výrobci šunek, salámů, párků a dalších masných výrobků, ve kterých je maso nahrazeno náhražkami. Polyfosfáty se též používají jako tavicí soli v tavených sýrech a dalších výrobcích.V malých dávkách je považována E 452 za bezpečnou látku. Vysoké dávky však mohou v těle způsobit nerovnováhu spojenou s nedostatkem vápníku.
    Zdroj: Wikipedia
  • E476 - Polyglycerylpolyricinoleát


    Polyglycerol polyricinoleate: Polyglycerol polyricinoleate -PGPR-, E476, is an emulsifier made from glycerol and fatty acids -usually from castor bean, but also from soybean oil-. In chocolate, compound chocolate and similar coatings, PGPR is mainly used with another substance like lecithin to reduce viscosity. It is used at low levels -below 0.5%-, and works by decreasing the friction between the solid particles -e.g. cacao, sugar, milk- in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid. It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods. It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds. PGPR is a yellowish, viscous liquid, and is strongly lipophilic: it is soluble in fats and oils and insoluble in water and ethanol.
    Zdroj: Wikipedia (Angličtina)

Analýza složení

  • icon

    Veganský status neznámý


    Nerozpoznané přísady: Cukr-poleva-tmavá, Ztuž-rostlin-tuk, Palmový-řepkový, Sójový-tuk-z-ořechů-shea-v-různém-poměru, Kakaový-prášek-sušená-syrovátka, Emulgátory-e322-sójový-lecitin, Pražená-soja, Pšeničná-mouka-voda, Kandovaná-pomerančova-kůra, Pomeranč-kůra, Reg-kysel-e330-konz-e202, Oxid-sincity-e220, Podzemnice, Sirup-glukosa, Pokrmový-tuk, Rost, Tuk-palmový, Čast-ztužený-palmový-tuk, Stolni-margarinirostlin, Tuk-palmovýa-olej-řepkový, Emulg-e471, Reg, Kys-e330-konzerv-e202-máslové-aroma, Sušená-směs, Suš-syrovátka, Sušený-glukóz, Mléčný-protein, Stabil, E452-protispékavá-látka-oxid-křemičitý, Emulgát, E472c-barvivo, Alginát, Cukr-voda, Glukóza-fruktóza-želirující-látka-e401, Regulát-kys-e341i, E270-emulg, E471-barviva, Slunečnicový-ole, E120-maltodextrin, Alergenní-složky-zvýrazněny-v-textu-tučně, Muže-obsahovat, Suchých-skořápkových-plodu, Sezamu, Lupiny

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

  • icon

    Stav vegetariánský neznámý


    Nerozpoznané přísady: Cukr-poleva-tmavá, Ztuž-rostlin-tuk, Palmový-řepkový, Sójový-tuk-z-ořechů-shea-v-různém-poměru, Kakaový-prášek-sušená-syrovátka, Emulgátory-e322-sójový-lecitin, Pražená-soja, Pšeničná-mouka-voda, Kandovaná-pomerančova-kůra, Pomeranč-kůra, Reg-kysel-e330-konz-e202, Oxid-sincity-e220, Podzemnice, Sirup-glukosa, Pokrmový-tuk, Rost, Tuk-palmový, Čast-ztužený-palmový-tuk, Stolni-margarinirostlin, Tuk-palmovýa-olej-řepkový, Emulg-e471, Reg, Kys-e330-konzerv-e202-máslové-aroma, Sušená-směs, Suš-syrovátka, Sušený-glukóz, Mléčný-protein, Stabil, E452-protispékavá-látka-oxid-křemičitý, Emulgát, E472c-barvivo, Alginát, Cukr-voda, Glukóza-fruktóza-želirující-látka-e401, Regulát-kys-e341i, E270-emulg, E471-barviva, Slunečnicový-ole, E120-maltodextrin, Alergenní-složky-zvýrazněny-v-textu-tučně, Muže-obsahovat, Suchých-skořápkových-plodu, Sezamu, Lupiny

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

Analýza vychází pouze z uvedeného složení a nezohledňuje způsob zpracování výrobku.
  • icon

    Detaily analýzy složení

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

    : Cukr.poleva tmavá (cukr, ztuž rostlin tuk (palmový řepkový, sójový tuk z ořechů Shea v různém poměru), kakaový prášek sušená syrovátka, emulgátory e322-sójový lecitin, e476, aroma), pražená soja, pšeničná mouka.voda, kandovaná pomerančova kůra (pomeranč.kůra, glukózo-fruktózový sirup, cukr, reg.kysel.e330.konz e202, oxid sincity e220), podzemnice, sirup glukosa, pokrmový tuk (rost, tuk palmový, čast ztužený palmový tuk), stolni margarinirostlin, tuk palmovýa olej řepkový, voda, emulg e471, sůl, reg, kys e330 konzerv e202 máslové aroma, barvivo (e160b), sušená směs (suš.syrovátka, sušený glukóz, sirup, palmový tuk, mléčný protein, stabil, e340, e452 protispékavá látka oxid křemičitý, emulgát, e471, e472c.barvivo (e160a)), alginát (cukr.voda, glukóza.fruktóza želirující látka e401, regulát.kys.e341i, e399, e270.emulg, e471.barviva (slunečnicový ole, e100, e120 maltodextrin), aroma), Alergenní složky zvýrazněny v textu tučně, Muže obsahovat, suchých skořápkových plodu, sezamu, lupiny
    1. Cukr.poleva tmavá -> cs:cukr-poleva-tmavá - percent_min: 4.54545454545455 - percent_max: 100
      1. cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.757575757575758 - percent_max: 100
      2. ztuž rostlin tuk -> cs:ztuž-rostlin-tuk - percent_min: 0 - percent_max: 50
        1. palmový řepkový -> cs:palmový-řepkový - percent_min: 0 - percent_max: 50
        2. sójový tuk z ořechů Shea v různém poměru -> cs:sójový-tuk-z-ořechů-shea-v-různém-poměru - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. kakaový prášek sušená syrovátka -> cs:kakaový-prášek-sušená-syrovátka - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. emulgátory e322-sójový lecitin -> cs:emulgátory-e322-sójový-lecitin - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      6. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    2. pražená soja -> cs:pražená-soja - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. pšeničná mouka.voda -> cs:pšeničná-mouka-voda - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. kandovaná pomerančova kůra -> cs:kandovaná-pomerančova-kůra - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. pomeranč.kůra -> cs:pomeranč-kůra - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. glukózo-fruktózový sirup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. reg.kysel.e330.konz e202 -> cs:reg-kysel-e330-konz-e202 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      5. oxid sincity e220 -> cs:oxid-sincity-e220 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    5. podzemnice -> cs:podzemnice - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. sirup glukosa -> cs:sirup-glukosa - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. pokrmový tuk -> cs:pokrmový-tuk - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. rost -> cs:rost - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. tuk palmový -> cs:tuk-palmový - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      3. čast ztužený palmový tuk -> cs:čast-ztužený-palmový-tuk - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    8. stolni margarinirostlin -> cs:stolni-margarinirostlin - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. tuk palmovýa olej řepkový -> cs:tuk-palmovýa-olej-řepkový - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. emulg e471 -> cs:emulg-e471 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. reg -> cs:reg - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. kys e330 konzerv e202 máslové aroma -> cs:kys-e330-konzerv-e202-máslové-aroma - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. barvivo -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. e160b -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. sušená směs -> cs:sušená-směs - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. suš.syrovátka -> cs:suš-syrovátka - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      2. sušený glukóz -> cs:sušený-glukóz - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      3. sirup -> en:syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      4. palmový tuk -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5625
      5. mléčný protein -> cs:mléčný-protein - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      6. stabil -> cs:stabil - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667
      7. e340 -> en:e340 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.892857142857143
      8. e452 protispékavá látka oxid křemičitý -> cs:e452-protispékavá-látka-oxid-křemičitý - percent_min: 0 - percent_max: 0.78125
      9. emulgát -> cs:emulgát - percent_min: 0 - percent_max: 0.694444444444444
      10. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
      11. e472c.barvivo -> cs:e472c-barvivo - percent_min: 0 - percent_max: 0.568181818181818
        1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.568181818181818
    17. alginát -> cs:alginát - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. cukr.voda -> cs:cukr-voda - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      2. glukóza.fruktóza želirující látka e401 -> cs:glukóza-fruktóza-želirující-látka-e401 - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
      3. regulát.kys.e341i -> cs:regulát-kys-e341i - percent_min: 0 - percent_max: 1.96078431372549
      4. e399 -> en:e399 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412
      5. e270.emulg -> cs:e270-emulg - percent_min: 0 - percent_max: 1.17647058823529
      6. e471.barviva -> cs:e471-barviva - percent_min: 0 - percent_max: 0.980392156862745
        1. slunečnicový ole -> cs:slunečnicový-ole - percent_min: 0 - percent_max: 0.980392156862745
        2. e100 -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.490196078431373
        3. e120 maltodextrin -> cs:e120-maltodextrin - percent_min: 0 - percent_max: 0.326797385620915
      7. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.840336134453782
    18. Alergenní složky zvýrazněny v textu tučně -> cs:alergenní-složky-zvýrazněny-v-textu-tučně - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. Muže obsahovat -> cs:muže-obsahovat - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. suchých skořápkových plodu -> cs:suchých-skořápkových-plodu - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. sezamu -> cs:sezamu - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. lupiny -> cs:lupiny - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

Nutriční hodnoty

  • icon

    Nutriční hodnoty


    Nutriční hodnoty Prodaných
    na 100 g / 100 ml
    Ve srovnání s: Sladké svačiny
    Tuky ?
    Nasycené mastné kyseliny ?
    Sacharidy ?
    Cukry ?
    Vláknina ?
    Bílkoviny ?
    Sůl ?
    Ovoce ‚ zelenina ‚ ořechy a řepky ‚ ořechové a olivové oleje (odhad z analýzy seznamu ingrediencí) 0 %

Životní prostředí

Obal

Doprava

Ohrožené druhy

Report a problem

Zdroje dat

Produkt přidán podle spotter
Poslední editace stránky produktu podle spotter.

Jsou-li údaje neúplné nebo nesprávné, můžete stránku doplnit nebo upravit.