Pomozte nám, aby se transparentnost potravin stala normou!

Jako nezisková organizace jsme závislí na vašich darech, abychom i nadále mohli informovat spotřebitele po celém světě o tom, co jedí.

Potravinová revoluce začíná u vás!

Podpořit
close
arrow_upward

Řecký koláč - Filosophy - 400 g

edit Upravit stránku

Řecký koláč - Filosophy - 400 g

Tato stránka produktu není úplná. Můžete pomoci dokončit ji úpravou a přidáním dalších dat z fotografií, které máme, nebo pořízením více fotek pomocí aplikace pro Android nebo iPhone/iPad. Děkujeme! ×

Čárový kód: 5205427012499 (EAN / EAN-13)

Množství: 400 g

Značky: Filosophy

Kategorie: en:Meals

Etikety, certifikáty, ocenění: Vegetariánské, Veganské, V-Label Evropské Vegetariánské Unie, Veganské označení Evropské Vegetariánské Unie, Zelený bod

Prodejny: rohlik.cz

Země prodeje: Česko, Francie

Odpovídající vašim preferencím

Zdraví

Složení

  • icon

    64 přísad

    Těsto 55 % (pšeničná mouka, pitná voda, směs částečně ztužených rostlinných tuků a oleju (slunečnicový olej, bavlníkový olej, palmový tuk, palmojádrový tuk), barvivo: B-karoten, aromata, jedlá sůl, cukr, zvlhčující látka: glycerol), náplň 45 % [směs s rostlinnými bílkovinami 48,5 % (pitna voda, hrachová bílkovina 16 %, řepkový olej, rafinovaný kokosový olej, rýžová bílkovina, aromata, stabilizátor: methylcelulóza, bramborový škrob, extrakt z jablek, barvivo: betanin, maltodextrin, extrakt z granátového jablka, jedlá sůl, chlorid draxselný, koncentrovaná citronová šťáva, kvasný ocel lihový, sušená mrkev, emulgátor: lecitiny), cibule, pšeničný bulgur, studená omáčka (slunečnicový olej, sójový olej, pitná voda, cukr, modifikovaný škrob, jedlá sůl, kvasný ocet lihový, aromatická směs (kouřové aroma, hořčičná emulze), stabilizátor: xanthan, barviva: paprikový extrakt, B-karoten, antioxidant: dvojsodnovápenatá súl kyseliny diamintetraoclové, pitná voda, jedlá sůl, černý pepř, mletá paprika, máta, sušený česnek.
    Alergeny: Lepek, Hořčice, Hořčičná-emulze, Pšeničná-mouka, Pšeničný-bulgur
    Stopy: Vejce, Mléko, Skořápkové plody, Jádra podzemnice olejné, Sezamová semena

Průmyslové zpracování

  • icon

    Ultra zpracované potraviny

    Prvky, které označují, že produkt je ve skupině 4 - Silně zpracované potraviny a nápoje:

    • Aditivum: E14XX - Modifikovaný škrob
    • Aditivum: E160c - Paprikový extrakt
    • Aditivum: E162 - Betalainová červeň
    • Aditivum: E322 - Lecitiny
    • Aditivum: E415 - Xanthan
    • Aditivum: E422 - Glycerol
    • Aditivum: E461 - Methylcelulóza
    • Složka: Barvivo
    • Složka: Emulgátor
    • Složka: Aroma
    • Složka: Zvlhčující látka

    Potravinářské výrobky jsou rozděleny do 4 skupin podle stupně zpracování:

    1. Čerstvé nebo minimálně zpracované potraviny
    2. Běžně zpracované kuchyňské přísady
    3. Běžně zpracované potraviny
    4. Ultra zpracované potraviny

    Určení skupiny je založeno na kategorii produktu a na ingrediencích, které obsahuje.

    → Zjistěte více o klasifikaci NOVA

Aditiva

  • E162 - Betalainová červeň

    Betanin: Betanin -C24H27N2O13- je červené glukosidové potravinářské barvivo získávané z řepy. Slouží jako potravinářsky přídavná látka a má označení E162. Betanin degraduje při vystavení světlu, teplu a kyslíku, a proto se používá pro mražené výrobky, výrobky s krátkou trvanlivostí, nebo výrobky prodávané v suchém stavu. Výrobci barviva sice přidávají vitamín C a antioxidanty, aby zabránili oxidaci, toto opatření ale není příliš účinné. Betanin není tepelně stabilní, záleží tedy na technologické úpravě, tzn. výšce teploty, době působení při technologickém zpracování a aktivitě vody v produktu. Betanin dokáže přežít i při pasterizaci ve výrobcích s vysokým obsahem cukru. Jeho citlivost vůči kyslíku je nejvyšší u produktů s vysokým obsahem vody nebo u produktů obsahující kationty kovů -např. železa a mědi-, antioxidanty, jako je kyselina askorbová. V suché podobě je betanin stabilní v přítomnosti kyslíku.
    Zdroj: Wikipedia

  • E322 - Lecitiny

    Lecitin: Lecitin, jehož název vznikl ze starořeckého λέκιϑος -lekithos-, což znamená žloutek, je klasický název pro fosfatidylcholin a společný výraz pro všechny lipidy, přesněji fosfolipidy, které jsou složené z mastné kyseliny, glycerolu, kyseliny fosforečné a cholinu. Ty jsou složkou vnější buněčné membrány živočichů a rostlin. Lecitin je průvodní látkou tuků a mastných kyselin a zvláště hojně se nachází ve vaječných žloutcích a buňkách semen rostlin. Lecitin dovoluje emulgovat -smíchat- tuky a vodu a je tedy důležitým přírodním tenzidem -emulgátorem- pro potraviny a krmivo. V Evropské unii je lecitin povolen jako přídatná látka do potravin -E 322-. V seznamu přísad jsou uvedeny jako lecitin, sojový lecitin nebo právě E 322. V medicíně a kosmetice bývá také využíván jako aditivum, v dietologii jako potravinový doplněk. Lecitinové produkty, jako extrakt ze sojových bobů nebo vajec, obsahují v závislosti na zdroji vedle lecitinu pro vylepšení také další fosfolipidy jako sfingomyelin a glykolipidy. Také tyto skupiny látek mají podobné vlastnosti jako lecitin a také se používají jako emulgátory. Díl polárních lipidů -nerozpustné v acetonu- musí podle příslušné směrnice EU odpovídat minimálně 60 % lecitinových produktů.
    Zdroj: Wikipedia

  • E415 - Xanthan

    Xanthan: Xanthan -xanthanová guma- je polysacharid s vysokou molekulovou hmotností, který se vyrábí pomocí fermentace sacharidů kulturou bakterie Xanthomonas campestris. Produkt se vyčistí alkoholem a dále vysuší a rozemele. Používá se do potravin jako zahušťovadlo např. do jogurtů a sýrů pod názvem E 415. Též je používána jako náhradní pojivo do bezlepkových potravin.
    Zdroj: Wikipedia

  • E422 - Glycerol

    Glycerol: Glycerol neboli glycerín, systematickým názvem propan-1‚2,3-triol, je hygroskopická bezbarvá viskózní kapalina bez zápachu, sladké chuti. Je důležitou organickou sloučeninou, neboť je ve formě svých esterů součástí tuků.
    Zdroj: Wikipedia

  • E461 - Methylcelulóza

    Methylcelulóza: Methylcelulóza -též metylcelulóza- je organická polymerní sloučenina odvození od celulózy. V čisté formě je to hydrofilní bílý prášek. Rozpouští se ve studené -ale nikoli v horké- vodě a tvoří čirý viskózní roztok nebo gel. Prodává se pod řadou různých obchodních značek a používá se jako zahušťovadlo a emulgátor v různých výrobcích potravinářského a kosmetického průmyslu, též pro léčbu zácpy. Stejně jako celulóza je nestravitelná, netoxická a nealergenní.
    Zdroj: Wikipedia

Analýza složení

  • icon

    Vegan

    Nebyly zjištěny žádné neveganské přísady

    Nerozpoznané přísady: Těsto, Směs-částečně-ztužených-rostlinných-tuků-a-oleju, Bavlníkový-olej, Palmojádrový-tuk, B-karoten, Náplň, Směs-s-rostlinnými-bílkovinami, Pitna-voda, Hrachová-bílkovina, Rafinovaný-kokosový-olej, Rýžová-bílkovina, Extrakt-z-jablek, Maltodextrin, Extrakt-z-granátového-jablka, Chlorid-draxselný, Koncentrovaná-citronová-šťáva, Kvasný-ocel-lihový, Pšeničný-bulgur, Studená-omáčka, Kvasný-ocet-lihový, Aromatická-směs, Hořčičná-emulze, Barviva, B-karoten, Dvojsodnovápenatá-súl-kyseliny-diamintetraoclové, Mletá-paprika

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

  • icon

    Vegetariánský

    Nebyly zjištěny žádné nevegetariánské přísady

    Nerozpoznané přísady: Těsto, Směs-částečně-ztužených-rostlinných-tuků-a-oleju, Bavlníkový-olej, Palmojádrový-tuk, B-karoten, Náplň, Směs-s-rostlinnými-bílkovinami, Pitna-voda, Hrachová-bílkovina, Rafinovaný-kokosový-olej, Rýžová-bílkovina, Extrakt-z-jablek, Maltodextrin, Extrakt-z-granátového-jablka, Chlorid-draxselný, Koncentrovaná-citronová-šťáva, Kvasný-ocel-lihový, Pšeničný-bulgur, Studená-omáčka, Kvasný-ocet-lihový, Aromatická-směs, Hořčičná-emulze, Barviva, B-karoten, Dvojsodnovápenatá-súl-kyseliny-diamintetraoclové, Mletá-paprika

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

Analýza vychází pouze z uvedeného složení a nezohledňuje způsob zpracování výrobku.
  • icon

    Detaily analýzy složení

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

    cs: Těsto 55% (_pšeničná mouka_, pitná voda, směs částečně ztužených rostlinných tuků a oleju (slunečnicový olej, bavlníkový olej, palmový tuk, palmojádrový tuk), barvivo (B-karoten), aromata, jedlá sůl, cukr, zvlhčující látka (glycerol)), náplň 45%, směs s rostlinnými bílkovinami 48.5% (pitna voda, hrachová bílkovina 16%, řepkový olej, rafinovaný kokosový olej, rýžová bílkovina, aromata, stabilizátor (methylcelulóza), bramborový škrob, extrakt z jablek, barvivo (betanin), maltodextrin, extrakt z granátového jablka, jedlá sůl, chlorid draxselný, koncentrovaná citronová šťáva, kvasný ocel lihový, mrkev, emulgátor (lecitiny)), cibule, _pšeničný bulgur_, studená omáčka, slunečnicový olej, sójový olej, pitná voda, cukr, modifikovaný škrob, jedlá sůl, kvasný ocet lihový, aromatická směs (kouřové aroma, _hořčičná emulze_), stabilizátor (xanthan), barviva (paprikový extrakt), B-karoten, antioxidant (dvojsodnovápenatá súl kyseliny diamintetraoclové), pitná voda, jedlá sůl, černý pepř, mletá paprika, máta, sušený česnek
    1. Těsto -> en:dough - percent: 55
      1. _pšeničná mouka_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. pitná voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. směs částečně ztužených rostlinných tuků a oleju -> cs:směs-částečně-ztužených-rostlinných-tuků-a-oleju
        1. slunečnicový olej -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
        2. bavlníkový olej -> cs:bavlníkový-olej
        3. palmový tuk -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
        4. palmojádrový tuk -> cs:palmojádrový-tuk
      4. barvivo -> en:colour
        1. B-karoten -> cs:b-karoten
      5. aromata -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      6. jedlá sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      7. cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      8. zvlhčující látka -> en:humectant
        1. glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    2. náplň -> cs:náplň - percent: 45
    3. směs s rostlinnými bílkovinami -> cs:směs-s-rostlinnými-bílkovinami - percent: 48.5
      1. pitna voda -> cs:pitna-voda
      2. hrachová bílkovina -> cs:hrachová-bílkovina - percent: 16
      3. řepkový olej -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      4. rafinovaný kokosový olej -> cs:rafinovaný-kokosový-olej
      5. rýžová bílkovina -> cs:rýžová-bílkovina
      6. aromata -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      7. stabilizátor -> en:stabiliser
        1. methylcelulóza -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. bramborový škrob -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      9. extrakt z jablek -> cs:extrakt-z-jablek
      10. barvivo -> en:colour
        1. betanin -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. maltodextrin -> cs:maltodextrin
      12. extrakt z granátového jablka -> cs:extrakt-z-granátového-jablka
      13. jedlá sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      14. chlorid draxselný -> cs:chlorid-draxselný
      15. koncentrovaná citronová šťáva -> cs:koncentrovaná-citronová-šťáva
      16. kvasný ocel lihový -> cs:kvasný-ocel-lihový
      17. mrkev -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
      18. emulgátor -> en:emulsifier
        1. lecitiny -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    4. cibule -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    5. _pšeničný bulgur_ -> cs:pšeničný-bulgur
    6. studená omáčka -> cs:studená-omáčka
    7. slunečnicový olej -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    8. sójový olej -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420
    9. pitná voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    10. cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    11. modifikovaný škrob -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    12. jedlá sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. kvasný ocet lihový -> cs:kvasný-ocet-lihový
    14. aromatická směs -> cs:aromatická-směs
      1. kouřové aroma -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      2. _hořčičná emulze_ -> cs:hořčičná-emulze
    15. stabilizátor -> en:stabiliser
      1. xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. barviva -> cs:barviva
      1. paprikový extrakt -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. B-karoten -> cs:b-karoten
    18. antioxidant -> en:antioxidant
      1. dvojsodnovápenatá súl kyseliny diamintetraoclové -> cs:dvojsodnovápenatá-súl-kyseliny-diamintetraoclové
    19. pitná voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    20. jedlá sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    21. černý pepř -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015
    22. mletá paprika -> cs:mletá-paprika
    23. máta -> en:mint - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11027
    24. sušený česnek -> en:dried-garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11023

Nutriční hodnoty

  • icon

    Průměrná nutriční kvalita

    ⚠ ️Upozornění: množství ovoce, zeleniny a ořechů není na etiketě uvedeno, bylo odhadnuto ze seznamu ingrediencí: 0

    Tento produkt není považován za nápoj pro výpočet Nutri-Score.

    Kladné body: 4

    • Bílkoviny: 5 / 5 (hodnota: 12, zaokrouhlená hodnota: 12)
    • Vláknina: 4 / 5 (hodnota: 4.3, zaokrouhlená hodnota: 4.3)
    • Ovoce, zelenina, ořechy a řepkový/vlašský/olivový olej: 0 / 5 (hodnota: 0, zaokrouhlená hodnota: 0)

    Záporné body: 12

    • Energie: 3 / 10 (hodnota: 1135, zaokrouhlená hodnota: 1135)
    • Cukry: 0 / 10 (hodnota: 2.5, zaokrouhlená hodnota: 2.5)
    • Nasycené tuky: 5 / 10 (hodnota: 5.3, zaokrouhlená hodnota: 5.3)
    • Sodík: 4 / 10 (hodnota: 376, zaokrouhlená hodnota: 376)

    Body za proteiny se nepočítají, protože záporné body jsou větší nebo rovné 11.

    Nutriční skóre: (12 - 4)

    Nutri-Score:

  • icon

    Nutriční hodnoty

    Nutriční hodnoty Prodaných
    na 100 g / 100 ml     		Ve srovnání s: en:Meals
    Energetická hodnota 1 135 kj
    (272 kcal)     		+76 %
    Tuky 15 g +207 %
    Nasycené mastné kyseliny 5,3 g +365 %
    Sacharidy 20 g +1 %
    Cukry 2,5 g -24 %
    Vláknina 4,3 g +85 %
    Bílkoviny 12 g +127 %
    Sůl 0,94 g -9 %
    Ovoce ‚ zelenina ‚ ořechy a řepky ‚ ořechové a olivové oleje (odhad z analýzy seznamu ingrediencí) 0 %

Životní prostředí

Obal

Doprava

Ohrožené druhy

Report a problem

Zdroje dat

Produkt přidán podle kiliweb
Poslední editace stránky produktu podle risajanda.
Stránka výrobku také upravoval(a) naruyoko, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkZWedrGvmjJDiHihG-M4u2zCL3HY8oj4qrkD6s.

Jsou-li údaje neúplné nebo nesprávné, můžete stránku doplnit nebo upravit.
Upravit stránku