Pomozte nám, aby se transparentnost potravin stala normou!

Jako nezisková organizace jsme závislí na vašich darech, abychom i nadále mohli informovat spotřebitele po celém světě o tom, co jedí.

Potravinová revoluce začíná u vás!

Podpořit
close
arrow_upward

Vánoční štola - Kuchenmeister - 500 g

edit Upravit stránku

Vánoční štola - Kuchenmeister - 500 g

Tato stránka produktu není úplná. Můžete pomoci dokončit ji úpravou a přidáním dalších dat z fotografií, které máme, nebo pořízením více fotek pomocí aplikace pro Android nebo iPhone/iPad. Děkujeme! ×

Čárový kód: 4101540707353 (EAN / EAN-13)

Množství: 500 g

Značky: Kuchenmeister

Kategorie: Svačiny, Sladké svačiny, en:Festive foods, en:Biscuits and cakes, en:Christmas foods and drinks, Buchta

Etikety, certifikáty, ocenění: en:Sustainable, Vegetariánské, en:Sustainable Palm Oil, Veganské, Zelený bod, Triman

Prodejny: Tesco

Země prodeje: Česko, Francie

Odpovídající vašim preferencím

Zdraví

Složení

  • icon

    20 přísad

    Pšeničná mouka, 27% rozinek, palmový tuk*, cukr, dextróza, glukózo-fruktózový sirup, řepkový olej, 2% pomerančová kůra, 1,5% citrónová kůra, zvlhčující látka: sorbitol; pšeničný škrob, droždí, emulgátory: mono - a diglyceridy mastných kyselin, stearoyl-2-mléčnan sodný; přírodní aroma, jedlá sůl, plně ztužený palmový tuk*. (*certifikovaný udržitelný palmový olej).
    Alergeny: Lepek
    Stopy: Vejce, Mléko, Skořápkové plody

Průmyslové zpracování

  • icon

    Ultra zpracované potraviny

    Prvky, které označují, že produkt je ve skupině 4 - Silně zpracované potraviny a nápoje:

    • Aditivum: E420 - Sorbitol
    • Aditivum: E471 - Mono- a diglyceridy mastných kyselin
    • Aditivum: E481 - Stearoyl-2-mléčnan sodný
    • Složka: Dextróza
    • Složka: Aroma
    • Složka: Glukóza
    • Složka: Zvlhčující látka

    Potravinářské výrobky jsou rozděleny do 4 skupin podle stupně zpracování:

    1. Čerstvé nebo minimálně zpracované potraviny
    2. Běžně zpracované kuchyňské přísady
    3. Běžně zpracované potraviny
    4. Ultra zpracované potraviny

    Určení skupiny je založeno na kategorii produktu a na ingrediencích, které obsahuje.

    → Zjistěte více o klasifikaci NOVA

Aditiva

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol: Sorbitol -sorbit, D-glucitol- je alkoholický cukr -alditol-. Je obsažen v ovoci, zejména v třešních a hruškách. Izolován byl poprvé v roce 1872 z jeřábu ptačího. Užívá se jako náhradní sladidlo při výrobě pečiva, cukrovinek, žvýkaček aj. Průmyslově se vyrábí redukcí glukosy. Výrobu sorbitolu ze sacharózy lze realizovat dvěma způsoby – chemickou a biochemickou cestou. V obou případech je nejprve nutné rozštěpit molekulu sacharózy na glukózu a fruktózu a dále pracovat s těmito monosacharidy. Vedlejším produktem technologie výroby sorbitolu je fruktózový sirup. Sorbitol je používán jako náhradní sladidlo pro diabetiky. Má poloviční sladivost než běžný cukr a v organismu se mění na fruktosu. Dále se používá pro přípravu infúzních roztoků, pro výrobu vitamínu C, tenzidů, léků, zubních past a nízkoimpulzních raketových pohonných směsí. Ve členských státech EU se sorbitol označuje na výrobcích kódem E420.
    Zdroj: Wikipedia

  • E481 - Stearoyl-2-mléčnan sodný

    Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
    Zdroj: Wikipedia (Angličtina)

Analýza složení

  • icon

    Vegan

    Nebyly zjištěny žádné neveganské přísady

    Nerozpoznané přísady: Rozinek, Droždí, Emulgátory, Plně-ztužený-palmový-tuk, Certifikovaný-udržitelný-palmový-olej

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

  • icon

    Vegetariánský

    Nebyly zjištěny žádné nevegetariánské přísady

    Nerozpoznané přísady: Rozinek, Droždí, Emulgátory, Plně-ztužený-palmový-tuk, Certifikovaný-udržitelný-palmový-olej

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

Analýza vychází pouze z uvedeného složení a nezohledňuje způsob zpracování výrobku.
  • icon

    Detaily analýzy složení

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Některé ingredience nelze rozpoznat.

    Potřebujeme vaši pomoc!

    Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

    • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
    • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

    Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

    cs: Pšeničná mouka, rozinek 27%, palmový tuk, cukr, dextróza, glukózo-fruktózový sirup, řepkový olej, pomerančová kůra 2%, citrónová kůra 1.5%, zvlhčující látka (sorbitol), pšeničný škrob, droždí, emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselin), stearoyl-2-mléčnan sodný, přírodní aroma, jedlá sůl, plně ztužený palmový tuk (certifikovaný udržitelný palmový olej)
    1. Pšeničná mouka -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 27 - percent_max: 59.5
    2. rozinek -> cs:rozinek - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
    3. palmový tuk -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 2 - percent_max: 27
    4. cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2 - percent_max: 22.625
    5. dextróza -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2 - percent_max: 14.6666666666667
    6. glukózo-fruktózový sirup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 2 - percent_max: 10.5
    7. řepkový olej -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2 - percent_max: 8
    8. pomerančová kůra -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    9. citrónová kůra -> en:lemon-peel - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
    10. zvlhčující látka -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    11. pšeničný škrob -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    12. droždí -> cs:droždí - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    13. emulgátory -> cs:emulgátory - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. mono- a diglyceridy mastných kyselin -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    14. stearoyl-2-mléčnan sodný -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    15. přírodní aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    16. jedlá sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
    17. plně ztužený palmový tuk -> cs:plně-ztužený-palmový-tuk - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
      1. certifikovaný udržitelný palmový olej -> cs:certifikovaný-udržitelný-palmový-olej - percent_min: 0 - percent_max: 0.43

Nutriční hodnoty

  • icon

    Špatná nutriční kvalita

    ⚠ ️Upozornění: U výrobku není uvedeno množství vlákniny, proto její případný vliv na posun do lepší skupiny nemůže být započítán.
    ⚠ ️Upozornění: množství ovoce, zeleniny a ořechů není na etiketě uvedeno, bylo odhadnuto ze seznamu ingrediencí: 4

    Tento produkt není považován za nápoj pro výpočet Nutri-Score.

    Kladné body: 0

    • Bílkoviny: 2 / 5 (hodnota: 4.5, zaokrouhlená hodnota: 4.5)
    • Vláknina: 0 / 5 (hodnota: 0, zaokrouhlená hodnota: 0)
    • Ovoce, zelenina, ořechy a řepkový/vlašský/olivový olej: 0 / 5 (hodnota: 4.578125, zaokrouhlená hodnota: 4.6)

    Záporné body: 20

    • Energie: 4 / 10 (hodnota: 1634, zaokrouhlená hodnota: 1634)
    • Cukry: 8 / 10 (hodnota: 37, zaokrouhlená hodnota: 37)
    • Nasycené tuky: 7 / 10 (hodnota: 7.4, zaokrouhlená hodnota: 7.4)
    • Sodík: 1 / 10 (hodnota: 172, zaokrouhlená hodnota: 172)

    Body za proteiny se nepočítají, protože záporné body jsou větší nebo rovné 11.

    Nutriční skóre: (20 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Nutriční hodnoty

    Nutriční hodnoty Prodaných
    na 100 g / 100 ml     		Ve srovnání s: en:Festive foods
    Energetická hodnota 1 634 kj
    (389 kcal)     		-14 %
    Tuky 15 g -26 %
    Nasycené mastné kyseliny 7,4 g -19 %
    Sacharidy 58 g -
    Cukry 37 g -0 %
    Vláknina ?
    Bílkoviny 4,5 g -17 %
    Sůl 0,43 g +212 %
    Ovoce ‚ zelenina ‚ ořechy a řepky ‚ ořechové a olivové oleje (odhad z analýzy seznamu ingrediencí) 4,578 %

Životní prostředí

Obal

Doprava

Ohrožené druhy

Report a problem

Zdroje dat

Produkt přidán podle kiliweb
Poslední editace stránky produktu podle spotter.
Stránka výrobku také upravoval(a) openfoodfacts-contributors, risajanda, roboto-app, yuka.SGFzbkY0RXY5OWNKbDhWbXhUNk40dDFmdzczNFoyeUtFZTRkSVE9PQ, yuka.U3BoYU00a0NsL1JVeC9FU29VM2wvdkVrbk02MlcyaW1ETTBCSVE9PQ.

Jsou-li údaje neúplné nebo nesprávné, můžete stránku doplnit nebo upravit.
Upravit stránku