Pomozte nám informovat miliony spotřebitelů po celém světě o tom, co jedí

group photo donation 2024
Open Food Facts logo

Prosím, přispějte na naši sbírku 2026

Vaše dary financují každodenní provoz našeho neziskového sdružení:

  • udržovat naši databázi otevřenou a přístupnou všem,
    • technická infrastruktura (web/mobilní aplikace) a malý stálý tým

  • zůstat nezávislí na potravinářském průmyslu,

  • zapojit komunitu angažovaných občanů,

  • podporovat pokrok ve výzkumu veřejného zdraví.

Každý dar se počítá! Vážíme si vaší podpory při zavádění další transparentnosti potravin ve světě.

Webináře o vědě

Pořádáme webináře pro vědce ve francouzštině a angličtině

Angličtina - Francouzština

Na vědě založené a pomáhající vědě

Věda je jedním z hlavních pilířů Open Food Facts. Open Food Facts se od svého vytvoření v roce 2012 opírá o recenzovanou vědeckou práci, aby informovala veřejnost, jako je Nutri-Score a NOVA, a zpřístupnila je obrovskému množství lidí po celém světě. Jsme také velmi šťastní a hrdí na to, že vědci znovu využívají naše údaje k prosazování vědeckých poznatků. Rádi spolupracujeme s výzkumnými týmy, abychom viděli, s čím mohou přijít a jak jim můžeme pomoci.

Pokud používáte nebo zvažujete použití Open Food Facts jako součást vědeckého projektu, dejte nám prosím vědět na contact@openfoodfacts.org



Setkání týmu Open Food Facts s výzkumným týmem EREN

Setkání s výzkumným týmem EREN

Museli jsme se setkat s výzkumným týmem EREN, abychom lépe porozuměli jeho vědeckým potřebám a vylepšením, která potřebují v Open Food Facts.

Setkání s Pr.Monteirem, tvůrcem NOVA

Setkání s Pr.Monteirem, tvůrcem NOVA

Museli jsme se setkat s Pr. Monteiro v Faculdade de Saúde Pública da USP, součást týmu vytvářejícího výživové směrnice pro Brazílii a tvůrce skupin NOVA pro zpracování potravin.

Scan party v Belgii

Spolupráce s Univerzitou v Lutychu

Výživový tým z Liege University je , který pořádá Scan Party v Belgii, aby vytvořil databázi na podporu jejich výzkumu a umožnil srovnání napříč zeměmi.

Logo Fundación Franco-Mexicana para la Medicina

Spolupráce s mexickým výzkumným týmem

Tým Fundación Franco-Mexicana para la Medicina provozuje masivní Scan Party v Mexiku, aby vytvořil databázi na podporu jejich výzkumu a umožnil srovnání napříč zeměmi.

Logo Université de Liège

S pomocí výkonných nástrojů a komunity Open Food Facts

Open Food Facts má mnoho nástrojů, které vám umožňují vytvářet data ve velkém měřítku pomocí crowdsourcingu.

Články citující Open Food Facts na Google Scholar

Měřitelný vědecký dopad

Mnoho publikací používá a cituje Open Food Facts, a to jak v oblasti výživy, tak v jiných oblastech výzkumu. Prozkoumejte články citující Open Food Facts ve službě Google Scholar

Obrovská otevřená databáze potravinářských produktů, Wikipedie potravin

Od roku 2012 přispívají tisíce lidí z naší mezinárodní komunity daty o produktech, aktualizují je a zlepšují jejich kvalitu. Od roku 2019 jsme také začali používat AI (strojové učení) vyškolené pro rozpoznávání obrázků, loga a extrahování textu z obrázků pro další vylepšení databáze.

Based on science & serving science since 2012

Open Food Facts se stal velmi užitečným zdrojem pro výzkumníky po celém světě, kteří používají naše data o potravinách pro některé významné studie o výživě nebo životním prostředí. Z tohoto nástroje digitálního sdílení těžily i státní výzkumné týmy.

Kromě toho, že nezpracovaná data o produktech jsou volně k dispozici všem vědcům na celém světě, data strukturujeme a analyzujeme tak, aby byla mnohem přímočařejší pro jejich výzkum. Spolupracujeme také přímo s výzkumnými týmy, abychom pochopili, jak můžeme reagovat na jejich potřeby, a abychom výsledky jejich výzkumu okamžitě zpřístupnili všem ostatním výzkumníkům.

Transparentnost urychluje vědecký výzkum a spolupráci s cílem získat nové poznatky

Open Food Facts byl citován jako zdroj ve více než 600 vědeckých pracích (přes 500 na Google Scholar). Věda je jedním z našich pilířů, Open Food Facts využívá také vědecký výzkum, který odborně hodnotí, aby informovala veřejnost, například skupina Nutri-Score a NOVA ji zpřístupňuje velmi velkému počtu lidí po celém světě.

„Vzhledem k zásadním problémům v oblasti veřejného zdraví spojeným s výživou, kterým dnes čelíme v celosvětovém měřítku, je nezbytné podporovat konzumaci stravy, která více prospívá dobrému zdraví.“. V této souvislosti digitální databáze obsahující informace o různých zdravotních aspektech potravin (nutriční složení, stupeň zpracování, přídatné látky atd. je základním nástrojem pro výzkum a činnost v oblasti veřejného zdraví.“
Profesor Serge Hercberg - tvůrce Nutri-Score