Figura - Sedlčanský hermelín - 100 g

Průmyslové zpracování

• 

  Běžně zpracované potraviny

  ---

  Prvky, které označují, že produkt je ve skupině 3 - Zpracované potraviny:

  • Kategorie: Sýr
  • Složka: Sůl
  • Složka: Mikrobiální kultura

  Potravinářské výrobky jsou rozděleny do 4 skupin podle stupně zpracování:

  1. Čerstvé nebo minimálně zpracované potraviny
  2. Běžně zpracované kuchyňské přísady
  3. Běžně zpracované potraviny
  4. Ultra zpracované potraviny

  
  

  Určení skupiny je založeno na kategorii produktu a na ingrediencích, které obsahuje.

  → Zjistěte více o klasifikaci NOVA

Analýza složení

• 

  Detaily analýzy složení

  Potřebujeme vaši pomoc!

  ---

  Některé ingredience nelze rozpoznat.

  Potřebujeme vaši pomoc!

  Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

  • Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
  • Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

  Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

  cs: _mléko_, _smetana_, jedlá sůl, _mléčné kultury_, Penicilium candidum, Lactobacillus bulgaricus

  1. _mléko_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 43.2 - percent_max: 100
  2. _smetana_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 50
  3. jedlá sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
  4. _mléčné kultury_ -> cs:mléčné-kultury - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
  5. Penicilium candidum -> cs:penicilium-candidum - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
  6. Lactobacillus bulgaricus -> en:lactobacillus-bulgaricus - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

Nutriční hodnoty

• 

  Špatná nutriční kvalita

  ---

  ⚠ ️Upozornění: U výrobku není uvedeno množství vlákniny, proto její případný vliv na posun do lepší skupiny nemůže být započítán.

  ⚠ ️Upozornění: množství ovoce, zeleniny a ořechů není na etiketě uvedeno, bylo odhadnuto ze seznamu ingrediencí: 0

  Tento produkt není považován za nápoj pro výpočet Nutri-Score.

  Kladné body: 5

  • Bílkoviny: 5 / 5 (hodnota: 21, zaokrouhlená hodnota: 21)
  • Vláknina: 0 / 5 (hodnota: 0, zaokrouhlená hodnota: 0)
  • Ovoce, zelenina, ořechy a řepkový/vlašský/olivový olej: 0 / 5 (hodnota: 0, zaokrouhlená hodnota: 0)

  Záporné body: 19

  • Energie: 2 / 10 (hodnota: 1000, zaokrouhlená hodnota: 1000)
  • Cukry: 0 / 10 (hodnota: 0.5, zaokrouhlená hodnota: 0.5)
  • Nasycené tuky: 10 / 10 (hodnota: 12, zaokrouhlená hodnota: 12)
  • Sodík: 7 / 10 (hodnota: 680, zaokrouhlená hodnota: 680)

  Body za proteiny se počítají, protože výrobek je v kategorii sýry.

  Nutriční skóre: (19 - 5)

  Nutri-Score:

  → Další informace o Nutri-Score

• 

  Množství živin

  ---

  • 

    Tuky v mírné množství (17%)

    ---

    Co potřebujete vědět

    • Vysoká konzumace tuků, zejména nasycených, může zvýšit hladinu cholesterolu, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění.

    
    Doporučení: Snižte spotřebu tuků a nasycených tuků

    • Vybírejte produkty s nižším obsahem tuku a nasycených tuků.

    Zdroj: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Nasycené mastné kyseliny v vysoké množství (12%)

    ---

    Co potřebujete vědět

    • Vysoká konzumace tuků, zejména nasycených, může zvýšit hladinu cholesterolu, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění.

    
    Doporučení: Snižte spotřebu tuků a nasycených tuků

    • Vybírejte produkty s nižším obsahem tuku a nasycených tuků.

    Zdroj: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Cukry v malé množství (0.5%)

    ---

    Co potřebujete vědět

    • Vysoká konzumace cukru může způsobit nárůst hmotnosti a zubní kaz. Zvyšuje také riziko cukrovky 2. typu a kardiovaskulárních onemocnění.

    
    Doporučení: Omezte konzumaci cukru a slazených nápojů

    • Slazené nápoje (jako jsou limonády, ovocné nápoje a ovocné šťávy a nektary) by měly být co nejvíce omezeny (ne více než 1 sklenice denně).
    • Vybírejte výrobky s nižším obsahem cukru a omezte spotřebu výrobků s přidanými cukry.

    Zdroj: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sůl v vysoké množství (1.7%)

    ---

    Co potřebujete vědět

    • Vysoká konzumace soli (nebo sodíku) může způsobit zvýšený krevní tlak, což může zvýšit riziko srdečních onemocnění a mrtvice.
    • Mnoho lidí, kteří mají vysoký krevní tlak, to neví, protože často nejsou žádné příznaky.
    • Většina lidí konzumuje příliš mnoho soli (v průměru 9 až 12 gramů denně), přibližně dvojnásobek doporučené maximální dávky.

    
    Doporučení: Omezte konzumaci soli a solených potravin

    • Snižte množství soli používané při vaření a již u stolu nesolte.
    • Omezte konzumaci slaných pochutin a vybírejte produkty s nižším obsahem soli.

    Zdroj: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Zdroj: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Nutriční hodnoty

  ---

  Nutriční hodnoty	Prodaných na 100 g / 100 ml	Ve srovnání s: Sýr
  Energetická hodnota	1 000 kj (240 kcal)	-16 %
  Tuky	17 g	-22 %
  Nasycené mastné kyseliny	12 g	-17 %
  Sacharidy	0,8 g	-52 %
  Cukry	0,5 g	-58 %
  Vláknina	?
  Bílkoviny	21 g	+4 %
  Sůl	1,7 g	+11 %
  Ovoce ‚ zelenina ‚ ořechy a řepky ‚ ořechové a olivové oleje (odhad z analýzy seznamu ingrediencí)	0 %

Uhlíková stopa

• 

  Rovná se ujetí 2.7 km v benzínovém autě

  518 g CO2 na 100 g produktu

  ---

  Údaje o emisích uhlíku pochází z databáze Agribalyse společnosti ADEME pro kategorii: Camembert cheese, from cow's milk (Zdroj: ADEME Agribalyse Database)

  Fáze	Dopad
  Zemědělství	85.0 %
  Zpracování	5.1 %
  Obal	5.1 %
  Doprava	4.1 %
  Distribuce	0.7 %
  Spotřeba	0.1 %

Obal

• 

  Chybí informace o balení tohoto produktu

  ---

  ⚠ ️ Údaje o obalu tohoto produktu nejsou vyplněny.

  Vyfoťte informace o recyklaci Vyfoťte informace o recyklaci

Doprava

• 

  Původ přísad

  Chybějící informace o původu ingrediencí

  ---

  ⚠ ️ Původ přísad tohoto výrobků není uveden.
  
  Pokud jsou uvedeny na obalu, můžete upravit produktový list a přidat je.
  
  Pokud jste výrobcem tohoto produktu, můžete nám zaslat informace prostřednictvím naší bezplatné platformy pro výrobce.

  Přidejte původ ingrediencí pro tento produkt Přidejte původ ingrediencí pro tento produkt