Pomozte nám, aby se transparentnost potravin stala normou!
Jako nezisková organizace jsme závislí na vašich darech, abychom i nadále mohli informovat spotřebitele po celém světě o tom, co jedí.
Potravinová revoluce začíná u vás!
8 tortill z hladké mouky - Antica cantina - 320 g
8 tortill z hladké mouky - Antica cantina - 320 g
Tato stránka produktu není úplná. Můžete pomoci dokončit ji úpravou a přidáním dalších dat z fotografií, které máme, nebo pořízením více fotek pomocí aplikace pro Android nebo iPhone/iPad. Děkujeme!
×
Čárový kód: 5708209001235 (EAN / EAN-13)
Běžné jméno: pšeničné placky
Množství: 320 g
Obal: Umělá hmota, Green dot
Značky: Antica cantina
Kategorie: en:Plant-based foods and beverages, en:Plant-based foods, en:Cereals and potatoes, en:Breads, en:Flatbreads, en:White breads, en:Wheat breads, en:Wheat flatbreads
Etikety, certifikáty, ocenění:
Vegetariánské, Veganské, V-Label Evropské Vegetariánské Unie, Veganské označení Evropské Vegetariánské Unie, Zelený bod
Výrobní nebo zpracovatelská místa: Denmark
Odpovídající vašim preferencím
Zdraví
Složení
-
20 přísad
Pšeničná mouka (73%), pitná voda, řepkový olej (3,7%), zvlhčující látka (E422), jedlá sůl s jódem (jedlá sůl, jodičnan draselný), pšeničný lepek, kypřicí látka (E 500), regulátor kyselosti (E 330), emuigátor E 471), konzervanty (E 202, E 282), stabilizátor (E 412)Alergeny: Lepek
Průmyslové zpracování
-
Ultra zpracované potraviny
Prvky, které označují, že produkt je ve skupině 4 - Silně zpracované potraviny a nápoje:
- Aditivum: E412 - Guma guar
- Aditivum: E422 - Glycerol
- Aditivum: E471 - Mono- a diglyceridy mastných kyselin
- Složka: Emulgátor
- Složka: Lepek
- Složka: Zvlhčující látka
Potravinářské výrobky jsou rozděleny do 4 skupin podle stupně zpracování:
- Čerstvé nebo minimálně zpracované potraviny
- Běžně zpracované kuchyňské přísady
- Běžně zpracované potraviny
- Ultra zpracované potraviny
Určení skupiny je založeno na kategorii produktu a na ingrediencích, které obsahuje.
Aditiva
-
E202 - Sorban draselný
Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.Zdroj: Wikipedia (Angličtina)
-
E282 - Propionan vápenatý
Calcium propanoate: Calcium propanoate or calcium propionate has the formula Ca-C2H5COO-2. It is the calcium salt of propanoic acid.Zdroj: Wikipedia (Angličtina)
-
E330 - Kyselina citronová
Kyselina citronová: Kyselina citronová je slabá trikarboxylová kyselina nacházející se v citrusových plodech. Je přírodní konzervační látkou a používá se jako dochucovací prostředek jídel, nealkoholických a alkoholických nápojů. V biochemii je důležitým meziproduktem v citrátovém cyklu. Kyselina citronová se nachází v různých druzích ovoce a zeleniny, největší výskyt -největší koncentrace- je v citronech a limetkách, kde může dosáhnout až 8 % hmotnosti sušiny.Zdroj: Wikipedia
-
E412 - Guma guar
Guma guar: Guma guar nebo také guarová guma -E 412- je polysacharid s velkou viskozitou vyráběný z guarových bobů, semen rostliny Cyamopsis tetragonoloba podobné fazoli. Jde o rostlinu čeledi bobovitých, je to luštěnina, která se pěstuje hlavně ve střední Asii, především v Indii a Pákistánu. Potřebuje teplo, je to jednoletá, suchovzdorná, půdu zlepšující plodina. Jde o polysacharid dobře rozpustný ve vodě, patří k rozpustným vlákninám. Ve vodě totiž tvoří silně viskózní roztok i bez zahřívání, proto je využíván jako zahušťovadlo a stabilizátor disperzí v potravinách a také ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu.Guarová guma patří k rozpustným vlákninám. Vlákniny jsou látky, které procházejí trávicím traktem v nezměněné podobě. Přestože se nevstřebávají ani dále nemění, významně ovlivňují zdravotní stav člověka. Guarová mouka jako dietní vláknina podporuje pravidelnou činnost zažívacího ústrojí a stimuluje pohyb odpadních látek a toxinů ven z těla, tím také zamezuje nežádoucím bakteriím, aby se zdržovaly v těle. Je schopna také toxické látky absorbovat. Japonské studie dokonce popisují kladný vliv na vstřebávání vápníku z potravy.[zdroj?]Guarová guma zpomaluje vyprazdňování žaludku a omezuje vstřebávání cukrů z potravy, zvyšuje i pocit sytosti. Dále brání vstřebávání cholesterolu a tuků ze střeva. Stává se tak vhodným léčebným doplňkem i v boji proti obezitě, cukrovce a zvýšené hladině cholesterolu. Účinek na hladinu cholesterolu v krvi se dá vysvětlit i zvýšeným „vychytáváním“ žlučových kyselin guarovou gumou ze střeva. Nedostatek žlučových kyselin vyvolá potřebu její zvýšené tvorby. Důsledkem je spotřebování přebytečného cholesterolu a tím i snížení jeho hladiny v krvi.Zdroj: Wikipedia
-
E422 - Glycerol
Glycerol: Glycerol neboli glycerín, systematickým názvem propan-1‚2,3-triol, je hygroskopická bezbarvá viskózní kapalina bez zápachu, sladké chuti. Je důležitou organickou sloučeninou, neboť je ve formě svých esterů součástí tuků.Zdroj: Wikipedia
-
E471 - Mono- a diglyceridy mastných kyselin
Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.Zdroj: Wikipedia (Angličtina)
-
E500 - Uhličitany sodné
Uhličitan sodný: Uhličitan sodný -Na2CO3-, též soda, soda na praní, těžká/lehká soda nebo kalcinovaná -kalc.- soda, je anorganická sloučenina. Je to sodná sůl kyseliny uhličité. V bezvodém stavu jde o bílý prášek tající při 851 °C. Ve vodě se snadno rozpouští za uvolnění hydratačního tepla. Krystalizací za laboratorní teploty lze získat nejdůležitější hydrát, tzv. krystalovou sodu -Na2CO3·10H2O- - uhličitan sodný, dekahydrát. Vodné roztoky sody jsou silně zásadité z důvodu hydrolytického štěpení -je to sůl silné zásady a slabé kyseliny-. Soda se synteticky vyrábí ve velkém množství z chloridu sodného Solvayovým procesem.Zdroj: Wikipedia
Analýza složení
-
en:May contain palm oil
Přísady, které mohou obsahovat palmový olej: E471
-
Vegan
Nebyly zjištěny žádné neveganské přísady
-
Vegetariánský
Nebyly zjištěny žádné nevegetariánské přísady
-
Detaily analýzy složení
: wheat flour 73%, drinking water, rapeseed oil 3.7%, humectant (e422), iodised salt (salt, potassium iodate), wheat gluten, leavening agent (e500), acidity regulator (e330), emulsifier (e471), preservatives (e202, e282), stabilizer (e412)- wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 73 - percent: 73 - percent_max: 73
- drinking water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 13.93 - percent_max: 23.3
- rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 3.7 - percent: 3.7 - percent_max: 3.7
- humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 3.7
- e422 -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.7
- iodised salt -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
- potassium iodate -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.405
- wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
- leavening agent -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
- e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
- acidity regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
- e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
- emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
- preservatives -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
- e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
- e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.405
- stabilizer -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
- e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.81
Nutriční hodnoty
-
Dobrá nutriční kvalita
⚠️ Upozornění: množství ovoce, zeleniny a ořechů není na etiketě uvedeno, bylo odhadnuto ze seznamu ingrediencí: 3Tento produkt není považován za nápoj pro výpočet Nutri-Score.
Kladné body: 5
- Bílkoviny: 5 / 5 (hodnota: 9.2, zaokrouhlená hodnota: 9.2)
- Vláknina: 0 / 5 (hodnota: 0, zaokrouhlená hodnota: 0)
- Ovoce, zelenina, ořechy a řepkový/vlašský/olivový olej: 0 / 5 (hodnota: 3.7, zaokrouhlená hodnota: 3.7)
Záporné body: 6
- Energie: 3 / 10 (hodnota: 1256, zaokrouhlená hodnota: 1256)
- Cukry: 0 / 10 (hodnota: 1.5, zaokrouhlená hodnota: 1.5)
- Nasycené tuky: 0 / 10 (hodnota: 1, zaokrouhlená hodnota: 1)
- Sodík: 3 / 10 (hodnota: 324, zaokrouhlená hodnota: 324)
Body za proteiny se počítají, protože záporné body jsou menší než 11.
Nutriční skóre: (6 - 5)
Nutri-Score:
-
Množství živin
-
Tuky v mírné množství (5.5%)
Co potřebujete vědět- Vysoká konzumace tuků, zejména nasycených, může zvýšit hladinu cholesterolu, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění.
Doporučení: Snižte spotřebu tuků a nasycených tuků- Vybírejte produkty s nižším obsahem tuku a nasycených tuků.
-
Nasycené mastné kyseliny v malé množství (1%)
Co potřebujete vědět- Vysoká konzumace tuků, zejména nasycených, může zvýšit hladinu cholesterolu, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění.
Doporučení: Snižte spotřebu tuků a nasycených tuků- Vybírejte produkty s nižším obsahem tuku a nasycených tuků.
-
Cukry v malé množství (1.5%)
Co potřebujete vědět- Vysoká konzumace cukru může způsobit nárůst hmotnosti a zubní kaz. Zvyšuje také riziko cukrovky 2. typu a kardiovaskulárních onemocnění.
Doporučení: Omezte konzumaci cukru a slazených nápojů- Slazené nápoje (jako jsou limonády, ovocné nápoje a ovocné šťávy a nektary) by měly být co nejvíce omezeny (ne více než 1 sklenice denně).
- Vybírejte výrobky s nižším obsahem cukru a omezte spotřebu výrobků s přidanými cukry.
-
Sůl v mírné množství (0.81%)
Co potřebujete vědět- Vysoká konzumace soli (nebo sodíku) může způsobit zvýšený krevní tlak, což může zvýšit riziko srdečních onemocnění a mrtvice.
- Mnoho lidí, kteří mají vysoký krevní tlak, to neví, protože často nejsou žádné příznaky.
- Většina lidí konzumuje příliš mnoho soli (v průměru 9 až 12 gramů denně), přibližně dvojnásobek doporučené maximální dávky.
Doporučení: Omezte konzumaci soli a solených potravin- Snižte množství soli používané při vaření a již u stolu nesolte.
- Omezte konzumaci slaných pochutin a vybírejte produkty s nižším obsahem soli.
-
-
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty Prodaných
na 100 g / 100 mlVe srovnání s: en:Wheat breads Energetická hodnota 1 256 kj
(298 kcal)+3 % Tuky 5,5 g +4 % Nasycené mastné kyseliny 1 g +15 % Sacharidy 51 g +1 % Cukry 1,5 g -50 % Vláknina - Bílkoviny 9,2 g +9 % Sůl 0,81 g -23 % Alkohol - Ovoce ‚ zelenina ‚ ořechy a řepky ‚ ořechové a olivové oleje (odhad z analýzy seznamu ingrediencí) 3,7 %
Životní prostředí
-
Eco-Score B - Nízký dopad na životní prostředí
Eco-Score je experimentální skóre, které shrnuje dopady potravinářských výrobků na životní prostředí.→ Eco-Score bylo původně vyvinuto pro Francii a je rozšiřováno do dalších evropských zemí. Vzorec Eco-Score se může změnit, protože je pravidelně vylepšován, aby byl přesnější a lépe vyhovoval každé zemi.Analýza životního cyklu
-
Průměrný dopad produktů stejné kategorie: A (Score: 93/100)
Kategorie: Wheat tortilla wrap, to be filled
Kategorie: Wheat tortilla wrap, to be filled
- Environmentální skóre PEF: 0.16 (čím nižší je skóre, tím nižší dopad)
- včetně dopadu na změnu klimatu: 1.20 kg CO2 ekv./kg produktu
Fáze Dopad Zemědělství Zpracování Obal Doprava Distribuce Spotřeba
Bonusy a malusy
-
Chybějící informace o původu ingrediencí
Malus: -5
⚠️ Původ přísad tohoto výrobků není uveden.
Pokud jsou uvedeny na obalu, můžete upravit produktový list a přidat je.
Pokud jste výrobcem tohoto produktu, můžete nám zaslat informace prostřednictvím naší bezplatné platformy pro výrobce.
-
Chybí informace o balení tohoto produktu
Malus: -15
⚠️ Údaje o obalu tohoto produktu nejsou vyplněny.⚠️ Pro přesnější výpočet Eco-Score můžete upravit stránku produktu a přidat je.
Pokud jste výrobcem tohoto produktu, můžete nám zaslat informace prostřednictvím naší bezplatné platformy pro výrobce.
Eco-Score pro tento produkt
-
Vliv na tento produkt: B (Score: 73/100)
Produkt: 8 tortill z hladké mouky - Antica cantina - 320 g
Skóre analýzy životního cyklu: 93
Součet bonusů a malusů: -20
Konečné skóre: 73/100
-
Uhlíková stopa
-
Rovná se ujetí 0.6 km v benzínovém autě
120 g CO2 na 100 g produktu
Údaje o emisích uhlíku pochází z databáze Agribalyse společnosti ADEME pro kategorii: Wheat tortilla wrap, to be filled (Zdroj: ADEME Agribalyse Database)
Fáze Dopad Zemědělství Zpracování Obal Doprava Distribuce Spotřeba
Obal
-
Chybí informace o balení tohoto produktu
⚠️ Údaje o obalu tohoto produktu nejsou vyplněny.Vyfoťte informace o recyklaci Vyfoťte informace o recyklaci
Doprava
-
Původ přísad
Chybějící informace o původu ingrediencí
⚠️ Původ přísad tohoto výrobků není uveden.
Pokud jsou uvedeny na obalu, můžete upravit produktový list a přidat je.
Pokud jste výrobcem tohoto produktu, můžete nám zaslat informace prostřednictvím naší bezplatné platformy pro výrobce.Přidejte původ ingrediencí pro tento produkt Přidejte původ ingrediencí pro tento produkt