arrow_upward

Sacher Torte - Alpen Fest - 500g

edit Upravit stránku

Sacher Torte - Alpen Fest - 500g

Čárový kód: 4056489019176 (EAN / EAN-13)

Množství: 500g

Obal: Umělá hmota

Značky: Alpen Fest

Kategorie: Svačiny, en:Desserts, Sladké svačiny, en:Biscuits and cakes, Buchta

Etikety, certifikáty, ocenění: Udržitelné zemědělství, en:Rainforest Alliance, UTZ certifikováno, UTZ Certified Cocoa

Původ přísad: Evropská unie

Výrobní nebo zpracovatelská místa: Německo

Prodejny: Lidl

Země prodeje: Česko

Odpovídající vašim preferencím

Zdraví

Složení

47 přísad

Meruňková náplň (glukózový sirup, 45% meruňky, cukr, dextróza, zahušťovadlo: pektiny; kyselina: kyselina citonová; regulátory kyselosti: citronany sodné, citronany vápenaté; přírodní aroma), cukr, vejce, čokoládová poleva (cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, emulgátor: lecitiny), máslo, pšeničná mouka, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, hobliny z mléčné čokolády (cukr, kakaové máslo, kakaová hmota, sušené odstředěné mléko, mléčný tuk, emulgátor: lecitiny; přirodní aroma, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku), zvlhčujíci látka: glycerol; glukózo-fruktózový sirup, rýžová mouka, kypřicí látky: difosforečnany, uhličitany sodné; regulátor kyselosti: octany sodné; jedlá sůl, kyselina: kyselina citronová. *vejce nosnic v halách.

Alergeny: Vejce, Mléko, Mléčný, Máslo, Pšeničná, Mléčný, Máslo, Pšeničná

Stopy: Skořápkové plody, Jádra podzemnice olejné, Sójové boby

Průmyslové zpracování

Ultra zpracované potraviny
Prvky, které označují, že produkt je ve skupině 4 - Silně zpracované potraviny a nápoje:

Aditivum: E322 - Lecitiny

Aditivum: E422 - Glycerol

Aditivum: E440 - Pektin

Složka: Dextróza

Složka: Emulgátor

Složka: Aroma

Složka: Glukóza

Složka: Glukózový sirup

Složka: Zahušťovadlo
Potravinářské výrobky jsou rozděleny do 4 skupin podle stupně zpracování:

Čerstvé nebo minimálně zpracované potraviny

Běžně zpracované kuchyňské přísady

Běžně zpracované potraviny

Ultra zpracované potraviny

Určení skupiny je založeno na kategorii produktu a na ingrediencích, které obsahuje.

→ Zjistěte více o klasifikaci NOVA

Aditiva

E322 - Lecitiny

Lecitin: Lecitin, jehož název vznikl ze starořeckého λέκιϑος -lekithos-, což znamená žloutek, je klasický název pro fosfatidylcholin a společný výraz pro všechny lipidy, přesněji fosfolipidy, které jsou složené z mastné kyseliny, glycerolu, kyseliny fosforečné a cholinu. Ty jsou složkou vnější buněčné membrány živočichů a rostlin. Lecitin je průvodní látkou tuků a mastných kyselin a zvláště hojně se nachází ve vaječných žloutcích a buňkách semen rostlin. Lecitin dovoluje emulgovat -smíchat- tuky a vodu a je tedy důležitým přírodním tenzidem -emulgátorem- pro potraviny a krmivo. V Evropské unii je lecitin povolen jako přídatná látka do potravin -E 322-. V seznamu přísad jsou uvedeny jako lecitin, sojový lecitin nebo právě E 322. V medicíně a kosmetice bývá také využíván jako aditivum, v dietologii jako potravinový doplněk. Lecitinové produkty, jako extrakt ze sojových bobů nebo vajec, obsahují v závislosti na zdroji vedle lecitinu pro vylepšení také další fosfolipidy jako sfingomyelin a glykolipidy. Také tyto skupiny látek mají podobné vlastnosti jako lecitin a také se používají jako emulgátory. Díl polárních lipidů -nerozpustné v acetonu- musí podle příslušné směrnice EU odpovídat minimálně 60 % lecitinových produktů.
Zdroj: Wikipedia

E330 - Kyselina citronová

Kyselina citronová: Kyselina citronová je slabá trikarboxylová kyselina nacházející se v citrusových plodech. Je přírodní konzervační látkou a používá se jako dochucovací prostředek jídel, nealkoholických a alkoholických nápojů. V biochemii je důležitým meziproduktem v citrátovém cyklu. Kyselina citronová se nachází v různých druzích ovoce a zeleniny, největší výskyt -největší koncentrace- je v citronech a limetkách, kde může dosáhnout až 8 % hmotnosti sušiny.
Zdroj: Wikipedia

E422 - Glycerol

Glycerol: Glycerol neboli glycerín, systematickým názvem propan-1‚2,3-triol, je hygroskopická bezbarvá viskózní kapalina bez zápachu, sladké chuti. Je důležitou organickou sloučeninou, neboť je ve formě svých esterů součástí tuků.
Zdroj: Wikipedia

E440 - Pektin

Pektin: Pektin je lineární polysacharid kyseliny galakturonové, jejího esteru a její vápenato–hořečnaté soli, jenž se podílí na stavbě některých rostlinných pletiv.
Zdroj: Wikipedia

Analýza složení

en:May contain palm oil

Přísady, které mohou obsahovat palmový olej: Mléčný tuk

Neveganová
Neveganské přísady: Vejce, Máslo, Sušené odstředěné mléko, Mléčný tuk
Některé ingredience nelze rozpoznat.
Potřebujeme vaši pomoc!

Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.

Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

Stav vegetariánský neznámý
Nerozpoznané přísady: Meruňková-náplň, Meruňky, Kyselina-citonová, Citronany-sodné, Citronany-vápenaté, Čokoládová-poleva, Hobliny-z-mléčné-čokolády, Přirodní-aroma, Zvlhčujíci-látka, Kypřicí-látky, Uhličitany-sodné, Octany-sodné, Vejce-nosnic-v-halách
Některé ingredience nelze rozpoznat.
Potřebujeme vaši pomoc!

Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.

Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!

Analýza vychází pouze z uvedeného složení a nezohledňuje způsob zpracování výrobku.

Detaily analýzy složení
Potřebujeme vaši pomoc!
Některé ingredience nelze rozpoznat.
Potřebujeme vaši pomoc!

Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:

Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.

Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.

Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!
: Meruňková náplň (glukózový sirup, meruňky 45%, cukr, dextróza, zahušťovadlo (pektiny), kyselina (kyselina citonová), regulátory kyselosti (citronany sodné), citronany vápenaté, přírodní aroma), cukr, _vejce_, čokoládová poleva (cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, emulgátor (lecitiny)), _máslo_, _pšeničná_ mouka, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, hobliny z mléčné čokolády (cukr, kakaové máslo, kakaová hmota, sušené odstředěné _mléko_, _mléčný_ tuk, emulgátor (lecitiny), přirodní aroma, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku), zvlhčujíci látka (glycerol), glukózo-fruktózový sirup, rýžová mouka, kypřicí látky (difosforečnany), uhličitany sodné, regulátor kyselosti (octany sodné), jedlá sůl, kyselina (kyselina citronová, vejce nosnic v halách)
Meruňková náplň -> cs:meruňková-náplň

glukózový sirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

meruňky -> cs:meruňky - percent: 45

cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

dextróza -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

zahušťovadlo -> en:thickener

pektiny -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes

kyselina -> en:acid

kyselina citonová -> cs:kyselina-citonová

regulátory kyselosti -> en:acidity-regulator

citronany sodné -> cs:citronany-sodné

citronany vápenaté -> cs:citronany-vápenaté

přírodní aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

_vejce_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

čokoládová poleva -> cs:čokoládová-poleva

cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

kakaová hmota -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030

kakaové máslo -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030

emulgátor -> en:emulsifier

lecitiny -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

_máslo_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400

_pšeničná_ mouka -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

kakaový prášek se sníženým obsahem tuku -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100

hobliny z mléčné čokolády -> cs:hobliny-z-mléčné-čokolády

cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

kakaové máslo -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030

kakaová hmota -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030

sušené odstředěné _mléko_ -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

_mléčný_ tuk -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

emulgátor -> en:emulsifier

lecitiny -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

přirodní aroma -> cs:přirodní-aroma

kakaový prášek se sníženým obsahem tuku -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100

zvlhčujíci látka -> cs:zvlhčujíci-látka

glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

glukózo-fruktózový sirup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077

rýžová mouka -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520

kypřicí látky -> cs:kypřicí-látky

difosforečnany -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes

uhličitany sodné -> cs:uhličitany-sodné

regulátor kyselosti -> en:acidity-regulator

octany sodné -> cs:octany-sodné

jedlá sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

kyselina -> en:acid

kyselina citronová -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

vejce nosnic v halách -> cs:vejce-nosnic-v-halách

Nutriční hodnoty

Špatná nutriční kvalita
⚠ ️Upozornění: množství ovoce, zeleniny a ořechů není na etiketě uvedeno, bylo odhadnuto ze seznamu ingrediencí: 0
Tento produkt není považován za nápoj pro výpočet Nutri-Score.

Kladné body: 0

Bílkoviny: 3 / 5 (hodnota: 5.6, zaokrouhlená hodnota: 5.6)

Vláknina: 0 / 5 (hodnota: 0, zaokrouhlená hodnota: 0)

Ovoce, zelenina, ořechy a řepkový/vlašský/olivový olej: 0 / 5 (hodnota: 0, zaokrouhlená hodnota: 0)

Záporné body: 27

Energie: 5 / 10 (hodnota: 1754, zaokrouhlená hodnota: 1754)

Cukry: 9 / 10 (hodnota: 41.5, zaokrouhlená hodnota: 41.5)

Nasycené tuky: 10 / 10 (hodnota: 12.8, zaokrouhlená hodnota: 12.8)

Sodík: 3 / 10 (hodnota: 308, zaokrouhlená hodnota: 308)

Body za proteiny se nepočítají, protože záporné body jsou větší nebo rovné 11.

Nutriční skóre: (27 - 0)

Nutri-Score:
→ Další informace o Nutri-Score

Množství živin
- Tuky v vysoké množství (20.6%)
  Co potřebujete vědět
  
  Vysoká konzumace tuků, zejména nasycených, může zvýšit hladinu cholesterolu, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění.
  
  Doporučení: Snižte spotřebu tuků a nasycených tuků
  
  Vybírejte produkty s nižším obsahem tuku a nasycených tuků.
  
  Zdroj: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Nasycené mastné kyseliny v vysoké množství (12.8%)
  Co potřebujete vědět
  
  Vysoká konzumace tuků, zejména nasycených, může zvýšit hladinu cholesterolu, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění.
  
  Doporučení: Snižte spotřebu tuků a nasycených tuků
  
  Vybírejte produkty s nižším obsahem tuku a nasycených tuků.
  
  Zdroj: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Cukry v vysoké množství (41.5%)
  Co potřebujete vědět
  
  Vysoká konzumace cukru může způsobit nárůst hmotnosti a zubní kaz. Zvyšuje také riziko cukrovky 2. typu a kardiovaskulárních onemocnění.
  
  Doporučení: Omezte konzumaci cukru a slazených nápojů
  
  Slazené nápoje (jako jsou limonády, ovocné nápoje a ovocné šťávy a nektary) by měly být co nejvíce omezeny (ne více než 1 sklenice denně).
  
  Vybírejte výrobky s nižším obsahem cukru a omezte spotřebu výrobků s přidanými cukry.
  
  Zdroj: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sůl v mírné množství (0.77%)
  Co potřebujete vědět
  
  Vysoká konzumace soli (nebo sodíku) může způsobit zvýšený krevní tlak, což může zvýšit riziko srdečních onemocnění a mrtvice.
  
  Mnoho lidí, kteří mají vysoký krevní tlak, to neví, protože často nejsou žádné příznaky.
  
  Většina lidí konzumuje příliš mnoho soli (v průměru 9 až 12 gramů denně), přibližně dvojnásobek doporučené maximální dávky.
  
  Doporučení: Omezte konzumaci soli a solených potravin
  
  Snižte množství soli používané při vaření a již u stolu nesolte.
  
  Omezte konzumaci slaných pochutin a vybírejte produkty s nižším obsahem soli.
  
  Zdroj: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Zdroj: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty	Prodaných na 100 g / 100 ml	Prodaných v jedné porci (100g)	Ve srovnání s: Buchta
Energetická hodnota	1 754 kj (419 kcal)	1 750 kj (419 kcal)	+7 %
Tuky	20,6 g	20,6 g	+31 %
Nasycené mastné kyseliny	12,8 g	12,8 g	+134 %
Sacharidy	51,2 g	51,2 g	-7 %
Cukry	41,5 g	41,5 g	+29 %
Vláknina	0 g	0 g	-100 %
Bílkoviny	5,6 g	5,6 g	+13 %
Sůl	0,77 g	0,77 g	+75 %
Ovoce ‚ zelenina ‚ ořechy a řepky ‚ ořechové a olivové oleje (odhad z analýzy seznamu ingrediencí)	0 %	0 %

Velikost porce: 100g

Životní prostředí

Eko-skóre není vypočítáno - Neznámý dopad na životní prostředí

Nemohli jsme vypočítat Eco-Score tohoto produktu, protože mu chybí některá data, mohli byste pomoci je doplnit?

Mohl byste přidat přesnou produktovou kategorii, abychom mohli vypočítat Eco-Score? Přidat kategorii