Pomozte nám, aby se transparentnost potravin stala normou!
Jako nezisková organizace jsme závislí na vašich darech, abychom i nadále mohli informovat spotřebitele po celém světě o tom, co jedí.
Potravinová revoluce začíná u vás!
Omáčka 4 Formaggi - Panzani - 370 g
Omáčka 4 Formaggi - Panzani - 370 g
Tato stránka produktu není úplná. Můžete pomoci dokončit ji úpravou a přidáním dalších dat z fotografií, které máme, nebo pořízením více fotek pomocí aplikace pro Android nebo iPhone/iPad. Děkujeme!
×
Některé údaje pro tento produkt poskytl přímo výrobce PANZANI SA.
Čárový kód: 3038352874809 (EAN / EAN-13)
Běžné jméno: Sauce à la crème et aux 4 fromages, aromatisée
Množství: 370 g
Obal: en:Metal, Umělá hmota, Sklo, en:Pot, en:Film, en:Jar, fr:Couvercle en métal, fr:Pot en verre
Značky: Panzani
Kategorie: en:Condiments, en:Sauces, en:Pasta sauces, en:Cheese sauces, fr:Sauces 4 fromages, en:groceries, fr:Pâtes 4 fromages
Etikety, certifikáty, ocenění:
Bez konzervantů, Zelený bod
Výrobní nebo zpracovatelská místa: Italy
Odkaz na stránku produktu na oficiálních stránkách výrobce: https://www.panzani.fr/nos-produits/nos-...
Prodejny: Franprix, Magasins U, Globus, Albert, carrefour.fr
Odpovídající vašim preferencím
Zdraví
Složení
-
28 přísad
Voda, sýry 7 % (MASCARPONE 2,3% - lisované sýry 2% (obsahuje vejce) - ementál 1,7 % - roquefort 1%), smetana 6 %, modifikovaný škrob, slunečnicový olej, aromata (obsahuje mléko), jedá sůl, emulgátory: E472e a E471, zahušťovadla: E415 a E414, tavicí soli: E452 a E339, requlátor kyselosti: E500, muškátový oříšek, pepř, mléčné bíkoviny, máslo, barvivo: beta karoten.Alergeny: Vejce, MlékoStopy: Mléko
Průmyslové zpracování
-
Ultra zpracované potraviny
Prvky, které označují, že produkt je ve skupině 4 - Silně zpracované potraviny a nápoje:
- Aditivum: E14XX - Modifikovaný škrob
- Aditivum: E160a - Karoteny
- Aditivum: E414 - Arabská guma
- Aditivum: E415 - Xanthan
- Aditivum: E452 - Polyfosforečnany
- Aditivum: E471 - Mono- a diglyceridy mastných kyselin
- Aditivum: E472e - Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mono- a diacetylvinnou
- Složka: Barvivo
- Složka: Emulgátor
- Složka: Aroma
- Složka: Mléčnou bílkovinu
- Složka: Zahušťovadlo
Potravinářské výrobky jsou rozděleny do 4 skupin podle stupně zpracování:
- Čerstvé nebo minimálně zpracované potraviny
- Běžně zpracované kuchyňské přísady
- Běžně zpracované potraviny
- Ultra zpracované potraviny
Určení skupiny je založeno na kategorii produktu a na ingrediencích, které obsahuje.
Aditiva
-
E160a - Karoteny
Karoteny: Karoteny jsou pomocná fotosyntetická barviva. Nacházejí se v buněčné membráně a jsou lipofilní, tzn. že se rozpouštějí v tucích -tzv. lipochromy-. Tyto karotenoidy fungují v buňce, ať už jde o řasu, nebo o vyšší rostlinu, jako jakési sluneční brýle, aby nedošlo k poškození buňky i DNA slunečními paprsky, které v sobě skýtají obrovskou energii. Z toho vyplývá, že když Slunce začne vycházet, tak množství karotenoidů v buňce je malé a naopak se v buňce nachází velké množství chlorofylu. Když dosáhne sluneční záření nejvyšší intenzity, buňka se brání zvýšenou produkcí karotenoidů a sníží množství chlorofylu. Za zmínku stojí to, že „záření“ karotenoidy sbírají pomocí sběrných antén, které mohou natáčet libovolně podle intenzity světla. Zachycenou energii předávají karoteny pomocí fotosystému II chlorofylům, kde je využívána k excitaci elektronů v primární fázi fotosyntézy. Karoteny tedy kromě ochrany buňky před nadměrným ozářením také zvyšují spektrum vlnových délek, na kterých je fotosystém schopen absorbovat, a mají tedy též fotosyntetickou funkci.Zdroj: Wikipedia
-
E160ai - Beta-karoten
Beta-karoten: Beta-karoten -též provitamin A- je významný karotenoid -tedy izoprenoid-, který u mnoha organismů slouží buď jako žlutočervené barvivo, nebo u živočichů jako prekurzor vitaminu A -společně s alfa karotenem a lykopenem-. Z jedné molekuly β-karotenu vznikají dvě molekuly vitamínu A. Samostatně pak hraje důležitou roli jako antioxidant. DDD pro beta-karoten není přímo určena, ale přepočtem 6 : 1 dostaneme DDD 4‚8 mg β-karotenu, což je ekvivalent DDD 800 μg vitamínu A nebo 8 000 IU.Zdroj: Wikipedia
-
E339 - Fosforečnan sodný
Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.Zdroj: Wikipedia (Angličtina)
-
E414 - Arabská guma
Arabská guma: Arabská guma je pryskyřice -klej- získávaná z mízy některých druhů akácií -akácie senegalská Acacia senegal a akácie arabská Acacia seyal-, které rostou v Severní Africe, jejím hlavním producentem je Súdán. Velkého významu má i v současném potravinářství a lékařství. Jde o dobře stravitelnou směs sacharidů a glykoproteinů, která se používá v potravinářství jako stabilizátor -E 414-.Zdroj: Wikipedia
-
E415 - Xanthan
Xanthan: Xanthan -xanthanová guma- je polysacharid s vysokou molekulovou hmotností, který se vyrábí pomocí fermentace sacharidů kulturou bakterie Xanthomonas campestris. Produkt se vyčistí alkoholem a dále vysuší a rozemele. Používá se do potravin jako zahušťovadlo např. do jogurtů a sýrů pod názvem E 415. Též je používána jako náhradní pojivo do bezlepkových potravin.Zdroj: Wikipedia
-
E452 - Polyfosforečnany
E 452: E 452 je polyfosfát -polyfosforečnan-, jenž patří do skupiny povolených přídatných látek, které je možné použít při výrobě potravin. Jedná se buď o polyfosforečnan sodný, polyfosforečnan draselný, polyfosforečnan sodno-vápenatý nebo polyfosforečnan vápenatý.Polyfosforečnany se přidávají do masných výrobků a ryb, jelikož mají schopnost vázat a udržovat v nich vodu. Toho např. zneužívají někteří výrobci při tzv. křehčení masa či glazování ryb, kdy vpravují do výrobku více vody, než je technologicky nezbytné, ale též výrobci šunek, salámů, párků a dalších masných výrobků, ve kterých je maso nahrazeno náhražkami. Polyfosfáty se též používají jako tavicí soli v tavených sýrech a dalších výrobcích.V malých dávkách je považována E 452 za bezpečnou látku. Vysoké dávky však mohou v těle způsobit nerovnováhu spojenou s nedostatkem vápníku.Zdroj: Wikipedia
-
E471 - Mono- a diglyceridy mastných kyselin
Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.Zdroj: Wikipedia (Angličtina)
-
E500 - Uhličitany sodné
Uhličitan sodný: Uhličitan sodný -Na2CO3-, též soda, soda na praní, těžká/lehká soda nebo kalcinovaná -kalc.- soda, je anorganická sloučenina. Je to sodná sůl kyseliny uhličité. V bezvodém stavu jde o bílý prášek tající při 851 °C. Ve vodě se snadno rozpouští za uvolnění hydratačního tepla. Krystalizací za laboratorní teploty lze získat nejdůležitější hydrát, tzv. krystalovou sodu -Na2CO3·10H2O- - uhličitan sodný, dekahydrát. Vodné roztoky sody jsou silně zásadité z důvodu hydrolytického štěpení -je to sůl silné zásady a slabé kyseliny-. Soda se synteticky vyrábí ve velkém množství z chloridu sodného Solvayovým procesem.Zdroj: Wikipedia
Analýza složení
-
en:May contain palm oil
Přísady, které mohou obsahovat palmový olej: E472e, E471, E160ai
-
Neveganová
Neveganské přísady: Sýr, Mascarpone, Ementál, Roquefort, Smetana, Mléčnou bílkovinu, MásloNěkteré ingredience nelze rozpoznat.
Potřebujeme vaši pomoc!
Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:
- Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
- Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.
Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!
-
Stav vegetariánský neznámý
Nerozpoznané přísady: fr:fromages-a-pate-presseeNěkteré ingredience nelze rozpoznat.
Potřebujeme vaši pomoc!
Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:
- Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
- Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.
Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!
-
Detaily analýzy složení
Potřebujeme vaši pomoc!
Některé ingredience nelze rozpoznat.
Potřebujeme vaši pomoc!
Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:
- Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
- Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.
Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!
: Eau, fromages 7% (MASCARPONE 2.3%, FROMAGES à pâte pressée 2%, EMMENTAL 1.7%, ROQUEFORT 1%), CRÈME 6%, amidons transformés, huile de tournesol, ARÔMES, sel, émulsifiants (e472e), e471, épaississants (e415), e414, sels de fonte (e452), e339, correcteur d'acidité (e500), noix de muscade, poivre, protéines de LAIT, BEURRE, colorant (bêta-carotène)- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 70 - percent_max: 87
- fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
- MASCARPONE -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 2.3 - percent: 2.3 - percent_max: 2.3
- FROMAGES à pâte pressée -> fr:fromages-a-pate-pressee - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
- EMMENTAL -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 1.7 - percent: 1.7 - percent_max: 1.7
- ROQUEFORT -> en:roquefort - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
- CRÈME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
- amidons transformés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 6
- ARÔMES -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0
- e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
- épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0
- e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- e414 -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- sels de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 0
- e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0
- e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- noix de muscade -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0
- bêta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
Nutriční hodnoty
-
Průměrná nutriční kvalita
⚠️ Upozornění: množství ovoce, zeleniny a ořechů není na etiketě uvedeno, bylo odhadnuto ze seznamu ingrediencí: 0Tento produkt není považován za nápoj pro výpočet Nutri-Score.
Kladné body: 1
- Bílkoviny: 1 / 5 (hodnota: 1.9, zaokrouhlená hodnota: 1.9)
- Vláknina: 0 / 5 (hodnota: 0.5, zaokrouhlená hodnota: 0.5)
- Ovoce, zelenina, ořechy a řepkový/vlašský/olivový olej: 0 / 5 (hodnota: 0, zaokrouhlená hodnota: 0)
Záporné body: 4
- Energie: 1 / 10 (hodnota: 433, zaokrouhlená hodnota: 433)
- Cukry: 0 / 10 (hodnota: 0.4, zaokrouhlená hodnota: 0.4)
- Nasycené tuky: 3 / 10 (hodnota: 3.4, zaokrouhlená hodnota: 3.4)
- Sodík: 0 / 10 (hodnota: 0, zaokrouhlená hodnota: 0)
Body za proteiny se počítají, protože záporné body jsou menší než 11.
Nutriční skóre: (4 - 1)
Nutri-Score:
-
Množství živin
-
Tuky v mírné množství (8.1%)
Co potřebujete vědět- Vysoká konzumace tuků, zejména nasycených, může zvýšit hladinu cholesterolu, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění.
Doporučení: Snižte spotřebu tuků a nasycených tuků- Vybírejte produkty s nižším obsahem tuku a nasycených tuků.
-
Nasycené mastné kyseliny v mírné množství (3.4%)
Co potřebujete vědět- Vysoká konzumace tuků, zejména nasycených, může zvýšit hladinu cholesterolu, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění.
Doporučení: Snižte spotřebu tuků a nasycených tuků- Vybírejte produkty s nižším obsahem tuku a nasycených tuků.
-
Cukry v malé množství (0.4%)
Co potřebujete vědět- Vysoká konzumace cukru může způsobit nárůst hmotnosti a zubní kaz. Zvyšuje také riziko cukrovky 2. typu a kardiovaskulárních onemocnění.
Doporučení: Omezte konzumaci cukru a slazených nápojů- Slazené nápoje (jako jsou limonády, ovocné nápoje a ovocné šťávy a nektary) by měly být co nejvíce omezeny (ne více než 1 sklenice denně).
- Vybírejte výrobky s nižším obsahem cukru a omezte spotřebu výrobků s přidanými cukry.
-
Sůl v malé množství (0%)
Co potřebujete vědět- Vysoká konzumace soli (nebo sodíku) může způsobit zvýšený krevní tlak, což může zvýšit riziko srdečních onemocnění a mrtvice.
- Mnoho lidí, kteří mají vysoký krevní tlak, to neví, protože často nejsou žádné příznaky.
- Většina lidí konzumuje příliš mnoho soli (v průměru 9 až 12 gramů denně), přibližně dvojnásobek doporučené maximální dávky.
Doporučení: Omezte konzumaci soli a solených potravin- Snižte množství soli používané při vaření a již u stolu nesolte.
- Omezte konzumaci slaných pochutin a vybírejte produkty s nižším obsahem soli.
-
-
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty Prodaných
na 100 g / 100 mlVe srovnání s: en:Pasta sauces Energetická hodnota 433 kj
(104 kcal)+48 % Tuky 8,1 g +187 % Nasycené mastné kyseliny 3,4 g +418 % Sacharidy 5,7 g -22 % Cukry 0,4 g -92 % Vláknina 0,5 g Bílkoviny 1,9 g -10 % Sůl 0 g -100 % Ovoce ‚ zelenina ‚ ořechy a řepky ‚ ořechové a olivové oleje (odhad z analýzy seznamu ingrediencí) 0 %
Životní prostředí
-
Eco-Score C - Střední dopad na životní prostředí
Eco-Score je experimentální skóre, které shrnuje dopady potravinářských výrobků na životní prostředí.→ Eco-Score bylo původně vyvinuto pro Francii a je rozšiřováno do dalších evropských zemí. Vzorec Eco-Score se může změnit, protože je pravidelně vylepšován, aby byl přesnější a lépe vyhovoval každé zemi.Analýza životního cyklu
-
Průměrný dopad produktů stejné kategorie: B (Score: 63/100)
Kategorie: Cheese sauce for risotto or pasta, prepacked
Kategorie: Cheese sauce for risotto or pasta, prepacked
- Environmentální skóre PEF: 0.40 (čím nižší je skóre, tím nižší dopad)
- včetně dopadu na změnu klimatu: 3.91 kg CO2 ekv./kg produktu
Fáze Dopad Zemědělství Zpracování Obal Doprava Distribuce Spotřeba
Bonusy a malusy
-
Chybějící informace o původu ingrediencí
Malus: -5
⚠️ Původ přísad tohoto výrobků není uveden.
Pokud jsou uvedeny na obalu, můžete upravit produktový list a přidat je.
Pokud jste výrobcem tohoto produktu, můžete nám zaslat informace prostřednictvím naší bezplatné platformy pro výrobce.
-
Balení s vysokým dopadem
Malus: -15
Tvar Materiál Recyklace Dopad Lid Metal Recycle Vysoká Pot Sklo Nízký Jar Umělá hmota Vysoká Film Neznámý Vysoká ⚠️ Údaje o obalu tohoto výrobku nejsou dostatečně přesné (přesné tvary a materiály všech součástí obalu).⚠️ Pro přesnější výpočet Eco-Score můžete upravit stránku produktu a přidat je.
Pokud jste výrobcem tohoto produktu, můžete nám zaslat informace prostřednictvím naší bezplatné platformy pro výrobce.
Eco-Score pro tento produkt
-
Vliv na tento produkt: C (Score: 43/100)
Produkt: Omáčka 4 Formaggi - Panzani - 370 g
Skóre analýzy životního cyklu: 63
Součet bonusů a malusů: -20
Konečné skóre: 43/100
-
Uhlíková stopa
-
Rovná se ujetí 2.0 km v benzínovém autě
391 g CO2 na 100 g produktu
Údaje o emisích uhlíku pochází z databáze Agribalyse společnosti ADEME pro kategorii: Cheese sauce for risotto or pasta, prepacked (Zdroj: ADEME Agribalyse Database)
Fáze Dopad Zemědělství Zpracování Obal Doprava Distribuce Spotřeba
Obal
-
Balení s vysokým dopadem
-
Díly obalů
Lid (Metal)
Pot (Sklo)
Jar (Umělá hmota)
Film
-
Obalové materiály
Materiál % Hmotnost balení Hmotnost balení na 100 g produktu Umělá hmota Sklo Metal Celkem
-
Doprava
-
Původ přísad
Chybějící informace o původu ingrediencí
⚠️ Původ přísad tohoto výrobků není uveden.
Pokud jsou uvedeny na obalu, můžete upravit produktový list a přidat je.
Pokud jste výrobcem tohoto produktu, můžete nám zaslat informace prostřednictvím naší bezplatné platformy pro výrobce.Přidejte původ ingrediencí pro tento produkt Přidejte původ ingrediencí pro tento produkt
Jiná informace
Příprava: 2 à 3 min à feu doux à la casserole ou dans un bol couvert à puissance moyenne au micro-ondes.
Podmínky uchovávání: Après ouverture, 3 jours au réfrigérateur.
Zákaznický servis: Service consommateurs PANZANI - Laura DUVAL, 37 bis, rue Saint Romain 69008 LYON
Zdroje dat
Výrobce PANZANI SA používá Equadis k automatickému přenosu dat a fotografií pro své produkty.
Produkt přidán podle openfoodfacts-contributors
Poslední editace stránky produktu podle roboto-app.
Stránka výrobku také upravoval(a) date-limite-app, driveoff, magasins-u, org-panzani-sa, packbot, prepperapp, quechoisir, risajanda, scanparty-franprix-05-2016, sebleouf, tacinte, tacite, teolemon, yogoff.