Pomozte nám, aby se transparentnost potravin stala normou!
Jako nezisková organizace jsme závislí na vašich darech, abychom i nadále mohli informovat spotřebitele po celém světě o tom, co jedí.
Potravinová revoluce začíná u vás!
Vegetariánské párky - Vemondo - 200 g
Vegetariánské párky - Vemondo - 200 g
Nejednoznačný čárový kód: Tento produkt má čárový kód omezeného oběhu pro produkty v rámci společnosti. To znamená, že různí výrobci a obchody mohou používat stejný čárový kód pro různé produkty.
×
Tato stránka produktu není úplná. Můžete pomoci dokončit ji úpravou a přidáním dalších dat z fotografií, které máme, nebo pořízením více fotek pomocí aplikace pro Android nebo iPhone/iPad. Děkujeme!
×
Čárový kód: 20771522
Běžné jméno: Saucisse végétarienne à base de blanc d'œuf, fumées
Množství: 200 g
Obal: Umělá hmota, en:Fresh, fr:Film plastique
Značky: Vemondo
Kategorie: en:Meat alternatives, en:Meat analogues, en:Vegetarian sausages, en:Vegetarian Frankfurt sausages, es:Preparado vegetariano
Etikety, certifikáty, ocenění:
en:Ovo-vegetarian, Vegetariánské, V-Label Evropské Vegetariánské Unie, en:European Vegetarian Union Ovo-vegetarian, en:European Vegetarian Union Vegetarian, Vyrobeno v Německu, Bez laktózy
Prodejny: Lidl
Odpovídající vašim preferencím
Zdraví
Složení
-
24 přísad
63,5% vaječný bílek*, řepkový olej, pitná voda, dextróza, zauštovadla: xanthan, karubin, karagenan; jedlá sûl, koření (obsahuje celer), pšeničný lepek, koncentrát sladkých brambor, extrakty koření, přírodní aroma, barvivo: karoteny; regulátory kyselosti: kyselina citronová, mléčnan draselný; stabilizátor: octany sodné; kouř z bukového dřeva. *vejce nosnic ve volném výběhu.Alergeny: Celer, Vejce, Lepek
Průmyslové zpracování
-
Ultra zpracované potraviny
Prvky, které označují, že produkt je ve skupině 4 - Silně zpracované potraviny a nápoje:
- Aditivum: E160 - E160 food additive
- Aditivum: E326 - Mléčnan draselný
- Aditivum: E407 - Karagenan
- Aditivum: E415 - Xanthan
- Složka: Barvivo
- Složka: Dextróza
- Složka: Aroma
- Složka: Glukóza
- Složka: Lepek
- Složka: Zahušťovadlo
Potravinářské výrobky jsou rozděleny do 4 skupin podle stupně zpracování:
- Čerstvé nebo minimálně zpracované potraviny
- Běžně zpracované kuchyňské přísady
- Běžně zpracované potraviny
- Ultra zpracované potraviny
Určení skupiny je založeno na kategorii produktu a na ingrediencích, které obsahuje.
Aditiva
-
E262 - E262 food additive
Octan sodný: Octan sodný je organická látka, sůl kyseliny octové. Jeho vzorec je CH3COONa.Zdroj: Wikipedia
-
E326 - Mléčnan draselný
Potassium lactate: Potassium lactate is a compound with formula KC3H5O3, or H3C-CHOH-COOK. It is the potassium salt of lactic acid. It is produced by neutralizing lactic acid which is fermented from a sugar source. It has E number "E326". Potassium lactate is a liquid product that is usually 60% solids but is available at up to 78% solids.Potassium lactate is commonly used in meat and poultry products to extend shelf life and increase food safety as it has a broad antimicrobial action and is effective at inhibiting most spoilage and pathogenic bacteria. Potassium lactate is also used as an extinguishing medium in the First Alert Tundra fire extinguishers.Zdroj: Wikipedia (Angličtina)
-
E330 - Kyselina citronová
Kyselina citronová: Kyselina citronová je slabá trikarboxylová kyselina nacházející se v citrusových plodech. Je přírodní konzervační látkou a používá se jako dochucovací prostředek jídel, nealkoholických a alkoholických nápojů. V biochemii je důležitým meziproduktem v citrátovém cyklu. Kyselina citronová se nachází v různých druzích ovoce a zeleniny, největší výskyt -největší koncentrace- je v citronech a limetkách, kde může dosáhnout až 8 % hmotnosti sušiny.Zdroj: Wikipedia
-
E407 - Karagenan
Karagenan: Karagenan -též karagen- je skupina lineárně sulfátových polysacharidů, který se získává extrakcí z červených mořských řas, nejčastěji z puchratky kadeřavé. Jedná se o látku příbuznou agaru ze skupiny fytokoloidů, která nemá schopnost tvořit pevný gel. Želatinový extrakt z řasy Chondrus crispus se jako potravinový doplněk používá po stovky let. Karagenan je pro vegetariány a vegany alternativou k živočišné želatině. Používá se na zahuštění a stabilizaci potravinových výrobků -krémy, šlehačka, zmrzlina- a jako emulgátor ve farmaceutickém a textilním průmyslu. Je běžnou součástí dortových želé, vytváří slabou vrstvu želé, která zůstává lesklá. Hodí se proto především na zalití ovoce na moučnících.Zdroj: Wikipedia
-
E415 - Xanthan
Xanthan: Xanthan -xanthanová guma- je polysacharid s vysokou molekulovou hmotností, který se vyrábí pomocí fermentace sacharidů kulturou bakterie Xanthomonas campestris. Produkt se vyčistí alkoholem a dále vysuší a rozemele. Používá se do potravin jako zahušťovadlo např. do jogurtů a sýrů pod názvem E 415. Též je používána jako náhradní pojivo do bezlepkových potravin.Zdroj: Wikipedia
Analýza složení
-
en:Palm oil free
Nebyly zjištěny žádné složky obsahující palmový olej
Nerozpoznané přísady: fr:blanc-d-oeuf-de-poules-elevees-en-plein-air, fr:concentre-de-radis-a-propriete-coloranteNěkteré ingredience nelze rozpoznat.
Potřebujeme vaši pomoc!
Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:
- Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
- Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.
Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!
-
Veganský status neznámý
Nerozpoznané přísady: fr:blanc-d-oeuf-de-poules-elevees-en-plein-air, fr:concentre-de-radis-a-propriete-coloranteNěkteré ingredience nelze rozpoznat.
Potřebujeme vaši pomoc!
Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:
- Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
- Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.
Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!
-
Vegetariánský
Nebyly zjištěny žádné nevegetariánské přísady
Nerozpoznané přísady: fr:blanc-d-oeuf-de-poules-elevees-en-plein-air, fr:concentre-de-radis-a-propriete-coloranteNěkteré ingredience nelze rozpoznat.
Potřebujeme vaši pomoc!
Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:
- Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
- Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.
Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!
-
Detaily analýzy složení
Potřebujeme vaši pomoc!
Některé ingredience nelze rozpoznat.
Potřebujeme vaši pomoc!
Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:
- Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
- Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.
Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!
fr: blanc d'_oeuf_ de poules elevees en plein air 63.5%, huile de colza, eau, dextrose, épaississants, gomme xanthane, farine de graines de caroube, carraghénanes, sel, épices, _gluten de blé_, concentré de radis à propriété colorante, extraits d'épices, Oignon, extrait de poivre, arôme naturel, colorant (caroténoïdes), correcteurs d'acidité (acide citrique), lactate de potassium, stabilisant (acétates de sodium), fumée de bois de hêtre- blanc d'_oeuf_ de poules elevees en plein air -> fr:blanc-d-oeuf-de-poules-elevees-en-plein-air - percent_min: 63.5 - percent: 63.5 - percent_max: 63.5
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.825 - percent_max: 36.5
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17.3375
- épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 11.5583333333333
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.66875
- farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.935
- carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.77916666666667
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.65
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.65
- _gluten de blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.65
- concentré de radis à propriété colorante -> fr:concentre-de-radis-a-propriete-colorante - percent_min: 0 - percent_max: 2.65
- extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.65
- Oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.65
- extrait de poivre -> en:pepper-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.65
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.47678571428571
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.31166666666667
- caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.31166666666667
- correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.1671875
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1671875
- lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.03970588235294
- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.92638888888889
- acétates de sodium -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.92638888888889
- fumée de bois de hêtre -> en:beech-wood-smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.825
Nutriční hodnoty
-
Špatná nutriční kvalita
⚠️ Upozornění: U výrobku není uvedeno množství vlákniny, proto její případný vliv na posun do lepší skupiny nemůže být započítán.⚠️ Upozornění: množství ovoce, zeleniny a ořechů není na etiketě uvedeno, bylo odhadnuto ze seznamu ingrediencí: 19Tento produkt není považován za nápoj pro výpočet Nutri-Score.
Kladné body: 0
- Bílkoviny: 4 / 5 (hodnota: 8, zaokrouhlená hodnota: 8)
- Vláknina: 0 / 5 (hodnota: 0, zaokrouhlená hodnota: 0)
- Ovoce, zelenina, ořechy a řepkový/vlašský/olivový olej: 0 / 5 (hodnota: 19.1625, zaokrouhlená hodnota: 19.2)
Záporné body: 14
- Energie: 3 / 10 (hodnota: 1298, zaokrouhlená hodnota: 1298)
- Cukry: 0 / 10 (hodnota: 2.5, zaokrouhlená hodnota: 2.5)
- Nasycené tuky: 1 / 10 (hodnota: 2, zaokrouhlená hodnota: 2)
- Sodík: 10 / 10 (hodnota: 1060, zaokrouhlená hodnota: 1060)
Body za proteiny se nepočítají, protože záporné body jsou větší nebo rovné 11.
Nutriční skóre: (14 - 0)
Nutri-Score:
-
Množství živin
-
Tuky v vysoké množství (29%)
Co potřebujete vědět- Vysoká konzumace tuků, zejména nasycených, může zvýšit hladinu cholesterolu, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění.
Doporučení: Snižte spotřebu tuků a nasycených tuků- Vybírejte produkty s nižším obsahem tuku a nasycených tuků.
-
Nasycené mastné kyseliny v mírné množství (2%)
Co potřebujete vědět- Vysoká konzumace tuků, zejména nasycených, může zvýšit hladinu cholesterolu, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění.
Doporučení: Snižte spotřebu tuků a nasycených tuků- Vybírejte produkty s nižším obsahem tuku a nasycených tuků.
-
Cukry v malé množství (2.5%)
Co potřebujete vědět- Vysoká konzumace cukru může způsobit nárůst hmotnosti a zubní kaz. Zvyšuje také riziko cukrovky 2. typu a kardiovaskulárních onemocnění.
Doporučení: Omezte konzumaci cukru a slazených nápojů- Slazené nápoje (jako jsou limonády, ovocné nápoje a ovocné šťávy a nektary) by měly být co nejvíce omezeny (ne více než 1 sklenice denně).
- Vybírejte výrobky s nižším obsahem cukru a omezte spotřebu výrobků s přidanými cukry.
-
Sůl v vysoké množství (2.65%)
Co potřebujete vědět- Vysoká konzumace soli (nebo sodíku) může způsobit zvýšený krevní tlak, což může zvýšit riziko srdečních onemocnění a mrtvice.
- Mnoho lidí, kteří mají vysoký krevní tlak, to neví, protože často nejsou žádné příznaky.
- Většina lidí konzumuje příliš mnoho soli (v průměru 9 až 12 gramů denně), přibližně dvojnásobek doporučené maximální dávky.
Doporučení: Omezte konzumaci soli a solených potravin- Snižte množství soli používané při vaření a již u stolu nesolte.
- Omezte konzumaci slaných pochutin a vybírejte produkty s nižším obsahem soli.
-
-
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty Prodaných
na 100 g / 100 mlVe srovnání s: en:Vegetarian sausages Energetická hodnota 1 298 kj
(314 kcal)+68 % Tuky 29 g +159 % Nasycené mastné kyseliny 2 g +28 % Sacharidy 4,5 g -8 % Cukry 2,5 g +140 % Laktóza 0,1 g Vláknina ? Bílkoviny 8 g -47 % Sůl 2,65 g +62 % Ovoce ‚ zelenina ‚ ořechy a řepky ‚ ořechové a olivové oleje (odhad z analýzy seznamu ingrediencí) 19,162 %
Životní prostředí
-
Eco-Score A - Velmi nízký dopad na životní prostředí
Eco-Score je experimentální skóre, které shrnuje dopady potravinářských výrobků na životní prostředí.→ Eco-Score bylo původně vyvinuto pro Francii a je rozšiřováno do dalších evropských zemí. Vzorec Eco-Score se může změnit, protože je pravidelně vylepšován, aby byl přesnější a lépe vyhovoval každé zemi.Analýza životního cyklu
-
Průměrný dopad produktů stejné kategorie: A (Score: 90/100)
Kategorie: Plant-based sausage with tofu (vegan)
Kategorie: Plant-based sausage with tofu (vegan)
- Environmentální skóre PEF: 0.19 (čím nižší je skóre, tím nižší dopad)
- včetně dopadu na změnu klimatu: 1.33 kg CO2 ekv./kg produktu
Fáze Dopad Zemědělství Zpracování Obal Doprava Distribuce Spotřeba
Bonusy a malusy
-
Chybějící informace o původu ingrediencí
Malus: -5
⚠️ Původ přísad tohoto výrobků není uveden.
Pokud jsou uvedeny na obalu, můžete upravit produktový list a přidat je.
Pokud jste výrobcem tohoto produktu, můžete nám zaslat informace prostřednictvím naší bezplatné platformy pro výrobce.
-
Balení s nízkým dopadem
Malus: -1
Tvar Materiál Recyklace Dopad Film Umělá hmota Vysoká
Eco-Score pro tento produkt
-
Vliv na tento produkt: A (Score: 84/100)
Produkt: Vegetariánské párky - Vemondo - 200 g
Skóre analýzy životního cyklu: 90
Součet bonusů a malusů: -6
Konečné skóre: 84/100
-
Uhlíková stopa
-
Rovná se ujetí 0.7 km v benzínovém autě
133 g CO2 na 100 g produktu
Údaje o emisích uhlíku pochází z databáze Agribalyse společnosti ADEME pro kategorii: Plant-based sausage with tofu (vegan) (Zdroj: ADEME Agribalyse Database)
Fáze Dopad Zemědělství Zpracování Obal Doprava Distribuce Spotřeba
Obal
-
Balení s nízkým dopadem
-
Díly obalů
Film (Umělá hmota)
-
Obalové materiály
Materiál % Hmotnost balení Hmotnost balení na 100 g produktu Umělá hmota
-
Doprava
-
Původ přísad
Chybějící informace o původu ingrediencí
⚠️ Původ přísad tohoto výrobků není uveden.
Pokud jsou uvedeny na obalu, můžete upravit produktový list a přidat je.
Pokud jste výrobcem tohoto produktu, můžete nám zaslat informace prostřednictvím naší bezplatné platformy pro výrobce.Přidejte původ ingrediencí pro tento produkt Přidejte původ ingrediencí pro tento produkt
Zdroje dat
Produkt přidán podle kiliweb
Poslední editace stránky produktu podle thaialagata.
Stránka výrobku také upravoval(a) aleene, elcoco, foodrepo, itsjustruby, musarana, openfoodfacts-contributors, packbot, quentinbrd, risajanda, roboto-app, teolemon, yuka.R29CYkRhODhtTWdvbzhjQjlFN08xdDF6eVlYMVoyZTRMTFZPSUE9PQ, yuka.WG9JbEM3WWlpOVpYcFAxaTdpTEY1NDFLNDg2MERHbWVKcnNQSWc9PQ, yuka.ZnY4T1FZOWNyYVlUdjhJUTNEZkh3OVpsNklHRlcycXVkTk1VSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmhoVcXdmmLYDhXvmkzSwt6jHp3ibst8zLOkGas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmxZTIPPkA3YbgLQxkSN54vUJ7a5eY5f85PVIag.
Poslední kontrola produktové stránky dne podle aleene.