Pomozte nám, aby se transparentnost potravin stala normou!
Jako nezisková organizace jsme závislí na vašich darech, abychom i nadále mohli informovat spotřebitele po celém světě o tom, co jedí.
Potravinová revoluce začíná u vás!
Nussstriezel - Alpen - 450 g
Nussstriezel - Alpen - 450 g
Nejednoznačný čárový kód: Tento produkt má čárový kód omezeného oběhu pro produkty v rámci společnosti. To znamená, že různí výrobci a obchody mohou používat stejný čárový kód pro různé produkty.
×
Tato stránka produktu není úplná. Můžete pomoci dokončit ji úpravou a přidáním dalších dat z fotografií, které máme, nebo pořízením více fotek pomocí aplikace pro Android nebo iPhone/iPad. Děkujeme!
×
Čárový kód: 20669447
Množství: 450 g
Obal: Umělá hmota, 22 PAP
Značky: Alpen, Alpen Fest
Kategorie: Svačiny, Sladké svačiny, en:Biscuits and cakes, Buchta
Výrobní nebo zpracovatelská místa: Germany
Prodejny: Lidl
Odpovídající vašim preferencím
Zdraví
Složení
-
38 přísad
Pšeničná mouka, cukr, marcipán (cukr, jádra mandlí, pitná voda), vejce“, 7% jádra lískových ořechů, palmový tuk, řepkový olej, pitná voda, pekařské droždí, glukózo-fruktózový sirup, emulgátory: mono - a diglyceridy mastných kyselin**, stearoyl-2-mléčnan sodný; modifikovaný škrob, pšeničná bílkovina, regulátor kyselosti: octany sodné; sušená sladká syrovátka, jedlá sůl, sušené odstředěné mléko, dextróza, přírodní aroma, zahušťovadla: xanthan, alginan sodný; kyselina: kyselina citronová; kypřicí látky: disfosforečnany, uhličitany sodné; stabilizátory: fosforečnany sodné, sírany vápenaté; kurkuma. *vejce nosnic v halách ** na rostlinné bázi.Alergeny: Vejce, Lepek, Mléko, Skořápkové plody, Pšeničná-mouka, Jádra-lískových-ořechů, Jádra-mandlí, Pšeničná-bílkovina, SyrovátkaStopy: Skořápkové plody, Jádra podzemnice olejné, Sójové boby
Průmyslové zpracování
-
Ultra zpracované potraviny
Prvky, které označují, že produkt je ve skupině 4 - Silně zpracované potraviny a nápoje:
- Aditivum: E14XX - Modifikovaný škrob
- Aditivum: E401 - Alginan sodný
- Aditivum: E415 - Xanthan
- Aditivum: E471 - Mono- a diglyceridy mastných kyselin
- Aditivum: E481 - Stearoyl-2-mléčnan sodný
- Složka: Dextróza
- Složka: Aroma
- Složka: Glukóza
- Složka: Syrovátka
Potravinářské výrobky jsou rozděleny do 4 skupin podle stupně zpracování:
- Čerstvé nebo minimálně zpracované potraviny
- Běžně zpracované kuchyňské přísady
- Běžně zpracované potraviny
- Ultra zpracované potraviny
Určení skupiny je založeno na kategorii produktu a na ingrediencích, které obsahuje.
Aditiva
-
E330 - Kyselina citronová
Kyselina citronová: Kyselina citronová je slabá trikarboxylová kyselina nacházející se v citrusových plodech. Je přírodní konzervační látkou a používá se jako dochucovací prostředek jídel, nealkoholických a alkoholických nápojů. V biochemii je důležitým meziproduktem v citrátovém cyklu. Kyselina citronová se nachází v různých druzích ovoce a zeleniny, největší výskyt -největší koncentrace- je v citronech a limetkách, kde může dosáhnout až 8 % hmotnosti sušiny.Zdroj: Wikipedia
-
E415 - Xanthan
Xanthan: Xanthan -xanthanová guma- je polysacharid s vysokou molekulovou hmotností, který se vyrábí pomocí fermentace sacharidů kulturou bakterie Xanthomonas campestris. Produkt se vyčistí alkoholem a dále vysuší a rozemele. Používá se do potravin jako zahušťovadlo např. do jogurtů a sýrů pod názvem E 415. Též je používána jako náhradní pojivo do bezlepkových potravin.Zdroj: Wikipedia
-
E471 - Mono- a diglyceridy mastných kyselin
Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.Zdroj: Wikipedia (Angličtina)
-
E481 - Stearoyl-2-mléčnan sodný
Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.Zdroj: Wikipedia (Angličtina)
Analýza složení
-
Palmový olej
Ingredience, které obsahují palmový olej: Palmový tuk
-
Neveganová
Neveganské přísady: Vejce, Sladká SYROVÁTKA, Sušené odstředěné mlékoNěkteré ingredience nelze rozpoznat.
Potřebujeme vaši pomoc!
Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:
- Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
- Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.
Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!
-
Stav vegetariánský neznámý
Nerozpoznané přísady: Marcipán, Jádra-mandlí, Jádra-lískových-ořechů, Emulgátory, Octany-sodné, Zahušťovadla, Kypřicí-látky, Disfosforečnany, Uhličitany-sodné, Stabilizátory, Fosforečnany-sodné, Sírany-vápenaté, Vejce-nosnic-v-halách-na-rostlinné-báziNěkteré ingredience nelze rozpoznat.
Potřebujeme vaši pomoc!
Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:
- Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
- Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.
Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!
-
Detaily analýzy složení
Potřebujeme vaši pomoc!
Některé ingredience nelze rozpoznat.
Potřebujeme vaši pomoc!
Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:
- Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
- Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.
Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!
: _Pšeničná mouka_, cukr, marcipán (cukr, _jádra mandlí_, pitná voda), _vejce_“, _jádra lískových ořechů_ 7%, palmový tuk, řepkový olej, pitná voda, pekařské droždí, glukózo-fruktózový sirup, emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselin), stearoyl-2-mléčnan sodný, modifikovaný škrob, _pšeničná bílkovina_, regulátor kyselosti (octany sodné), sladká _syrovátka_, jedlá sůl, sušené odstředěné _mléko_, dextróza, přírodní aroma, zahušťovadla (xanthan), alginan sodný, kyselina (kyselina citronová), kypřicí látky (disfosforečnany), uhličitany sodné, stabilizátory (fosforečnany sodné), sírany vápenaté, kurkuma, vejce nosnic v halách ** na rostlinné bázi- _Pšeničná mouka_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 72
- cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 21
- marcipán -> en:marzipan - percent_min: 7 - percent_max: 21
- cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.33333333333333 - percent_max: 21
- _jádra mandlí_ -> cs:jádra-mandlí - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
- pitná voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- _vejce_“ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 21
- _jádra lískových ořechů_ -> cs:jádra-lískových-ořechů - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
- palmový tuk -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- řepkový olej -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 7
- pitná voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- pekařské droždí -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- glukózo-fruktózový sirup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- emulgátory -> cs:emulgátory - percent_min: 0 - percent_max: 7
- mono- a diglyceridy mastných kyselin -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7
- stearoyl-2-mléčnan sodný -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7
- modifikovaný škrob -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.54545454545455
- _pšeničná bílkovina_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
- regulátor kyselosti -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 5.53846153846154
- octany sodné -> cs:octany-sodné - percent_min: 0 - percent_max: 5.53846153846154
- sladká _syrovátka_ -> en:sweet-whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.14285714285714
- jedlá sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- sušené odstředěné _mléko_ -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- dextróza -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- přírodní aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- zahušťovadla -> cs:zahušťovadla - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- alginan sodný -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- kyselina -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- kyselina citronová -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- kypřicí látky -> cs:kypřicí-látky - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- disfosforečnany -> cs:disfosforečnany - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- uhličitany sodné -> cs:uhličitany-sodné - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- stabilizátory -> cs:stabilizátory - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- fosforečnany sodné -> cs:fosforečnany-sodné - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- sírany vápenaté -> cs:sírany-vápenaté - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- kurkuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- vejce nosnic v halách ** na rostlinné bázi -> cs:vejce-nosnic-v-halách-na-rostlinné-bázi - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
Nutriční hodnoty
-
Špatná nutriční kvalita
⚠️ Upozornění: množství ovoce, zeleniny a ořechů není na etiketě uvedeno, bylo odhadnuto ze seznamu ingrediencí: 3Tento produkt není považován za nápoj pro výpočet Nutri-Score.
Kladné body: 3
- Bílkoviny: 5 / 5 (hodnota: 9, zaokrouhlená hodnota: 9)
- Vláknina: 3 / 5 (hodnota: 3, zaokrouhlená hodnota: 3)
- Ovoce, zelenina, ořechy a řepkový/vlašský/olivový olej: 0 / 5 (hodnota: 3.5, zaokrouhlená hodnota: 3.5)
Záporné body: 16
- Energie: 5 / 10 (hodnota: 1729, zaokrouhlená hodnota: 1729)
- Cukry: 4 / 10 (hodnota: 21, zaokrouhlená hodnota: 21)
- Nasycené tuky: 5 / 10 (hodnota: 5.8, zaokrouhlená hodnota: 5.8)
- Sodík: 2 / 10 (hodnota: 252, zaokrouhlená hodnota: 252)
Body za proteiny se nepočítají, protože záporné body jsou větší nebo rovné 11.
Nutriční skóre: (16 - 3)
Nutri-Score:
-
Množství živin
-
Tuky v vysoké množství (20.2%)
Co potřebujete vědět- Vysoká konzumace tuků, zejména nasycených, může zvýšit hladinu cholesterolu, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění.
Doporučení: Snižte spotřebu tuků a nasycených tuků- Vybírejte produkty s nižším obsahem tuku a nasycených tuků.
-
Nasycené mastné kyseliny v vysoké množství (5.8%)
Co potřebujete vědět- Vysoká konzumace tuků, zejména nasycených, může zvýšit hladinu cholesterolu, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění.
Doporučení: Snižte spotřebu tuků a nasycených tuků- Vybírejte produkty s nižším obsahem tuku a nasycených tuků.
-
Cukry v vysoké množství (21%)
Co potřebujete vědět- Vysoká konzumace cukru může způsobit nárůst hmotnosti a zubní kaz. Zvyšuje také riziko cukrovky 2. typu a kardiovaskulárních onemocnění.
Doporučení: Omezte konzumaci cukru a slazených nápojů- Slazené nápoje (jako jsou limonády, ovocné nápoje a ovocné šťávy a nektary) by měly být co nejvíce omezeny (ne více než 1 sklenice denně).
- Vybírejte výrobky s nižším obsahem cukru a omezte spotřebu výrobků s přidanými cukry.
-
Sůl v mírné množství (0.63%)
Co potřebujete vědět- Vysoká konzumace soli (nebo sodíku) může způsobit zvýšený krevní tlak, což může zvýšit riziko srdečních onemocnění a mrtvice.
- Mnoho lidí, kteří mají vysoký krevní tlak, to neví, protože často nejsou žádné příznaky.
- Většina lidí konzumuje příliš mnoho soli (v průměru 9 až 12 gramů denně), přibližně dvojnásobek doporučené maximální dávky.
Doporučení: Omezte konzumaci soli a solených potravin- Snižte množství soli používané při vaření a již u stolu nesolte.
- Omezte konzumaci slaných pochutin a vybírejte produkty s nižším obsahem soli.
-
-
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty Prodaných
na 100 g / 100 mlVe srovnání s: Buchta Energetická hodnota 1 729 kj
(413 kcal)+5 % Tuky 20,2 g +26 % Nasycené mastné kyseliny 5,8 g -0 % Sacharidy 47,3 g -13 % Cukry 21 g -35 % Vláknina 3 g +32 % Bílkoviny 9 g +78 % Sůl 0,63 g +39 % Ovoce ‚ zelenina ‚ ořechy a řepky ‚ ořechové a olivové oleje (odhad z analýzy seznamu ingrediencí) 3,5 %
Životní prostředí
-
Eko-skóre není vypočítáno - Neznámý dopad na životní prostředí
Nemohli jsme vypočítat Eco-Score tohoto produktu, protože mu chybí některá data, mohli byste pomoci je doplnit?Mohl byste přidat přesnou produktovou kategorii, abychom mohli vypočítat Eco-Score? Přidat kategorii
Obal
-
Balení se středním dopadem
-
Díly obalů
Neznámý (21 PAP)
(Umělá hmota)
(22 PAP)
-
Obalové materiály
Materiál % Hmotnost balení Hmotnost balení na 100 g produktu Paper or cardboard Umělá hmota Celkem
-
Doprava
-
Původ přísad
Chybějící informace o původu ingrediencí
⚠️ Původ přísad tohoto výrobků není uveden.
Pokud jsou uvedeny na obalu, můžete upravit produktový list a přidat je.
Pokud jste výrobcem tohoto produktu, můžete nám zaslat informace prostřednictvím naší bezplatné platformy pro výrobce.Přidejte původ ingrediencí pro tento produkt Přidejte původ ingrediencí pro tento produkt
Ohrožené druhy
-
Obsahuje palmový olej
Podporuje odlesňování a ohrožuje druhy, jako je orangutan
Tropické pralesy v Asii, Africe a Latinské Americe jsou ničeny, aby se vytvořily a rozšířily plantáže palmy olejné. Odlesňování přispívá ke změně klimatu a ohrožuje druhy jako orangutan, slon indický bornejský a nosorožec sumaterský.
Zdroje dat
Produkt přidán podle halal-app-chakib
Poslední editace stránky produktu podle kiliweb.
Stránka výrobku také upravoval(a) openfoodfacts-contributors, packbot, risajanda, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln1BVvXYkxLaKh7jumOh7O63Fqfnb4xCurHGKqs.