Pomozte nám, aby se transparentnost potravin stala normou!
Jako nezisková organizace jsme závislí na vašich darech, abychom i nadále mohli informovat spotřebitele po celém světě o tom, co jedí.
Potravinová revoluce začíná u vás!
Chaluparske vepřové maso - Pikok - 300 g
Chaluparske vepřové maso - Pikok - 300 g
Nejednoznačný čárový kód: Tento produkt má čárový kód omezeného oběhu pro produkty v rámci společnosti. To znamená, že různí výrobci a obchody mohou používat stejný čárový kód pro různé produkty.
×
Tato stránka produktu není úplná. Můžete pomoci dokončit ji úpravou a přidáním dalších dat z fotografií, které máme, nebo pořízením více fotek pomocí aplikace pro Android nebo iPhone/iPad. Děkujeme!
×
Čárový kód: 20377946
Množství: 300 g
Obal: Sklo
Značky: Pikok
Kategorie: Masný výrobek
Etikety, certifikáty, ocenění: Maso
Výrobní nebo zpracovatelská místa: Česká Republika
Země prodeje: Česko
Odpovídající vašim preferencím
Zdraví
Složení
-
27 přísad
89% vepřové maso, pitná voda, jedlá sůl, cukr, koření, sušená zelenina v různém poměru (mrkev, cibule, pastinák, celerová nať, česnek, petržel, paprika, rajčata), látky zvyraznujicí chuť a vůni: glutaman sodný, 5'ribonukleotidy sodné; zahušťovadlo: karagenan; stabilizátor: polyfosforečnany; hydrolyzovaná sójová bílkovina, extrakt z droždí, přírodní aromata. Miže obsahovat obiloviny obsahující lepek, vejce a mlékoAlergeny: Vejce, MlékoStopy: Vejce, Mléko, Obiloviny
Průmyslové zpracování
-
Ultra zpracované potraviny
Prvky, které označují, že produkt je ve skupině 4 - Silně zpracované potraviny a nápoje:
- Aditivum: E407 - Karagenan
- Aditivum: E452 - Polyfosforečnany
- Aditivum: E621 - Glutaman sodný
- Složka: Aroma
- Složka: Zahušťovadlo
Potravinářské výrobky jsou rozděleny do 4 skupin podle stupně zpracování:
- Čerstvé nebo minimálně zpracované potraviny
- Běžně zpracované kuchyňské přísady
- Běžně zpracované potraviny
- Ultra zpracované potraviny
Určení skupiny je založeno na kategorii produktu a na ingrediencích, které obsahuje.
Aditiva
-
E407 - Karagenan
Karagenan: Karagenan -též karagen- je skupina lineárně sulfátových polysacharidů, který se získává extrakcí z červených mořských řas, nejčastěji z puchratky kadeřavé. Jedná se o látku příbuznou agaru ze skupiny fytokoloidů, která nemá schopnost tvořit pevný gel. Želatinový extrakt z řasy Chondrus crispus se jako potravinový doplněk používá po stovky let. Karagenan je pro vegetariány a vegany alternativou k živočišné želatině. Používá se na zahuštění a stabilizaci potravinových výrobků -krémy, šlehačka, zmrzlina- a jako emulgátor ve farmaceutickém a textilním průmyslu. Je běžnou součástí dortových želé, vytváří slabou vrstvu želé, která zůstává lesklá. Hodí se proto především na zalití ovoce na moučnících.Zdroj: Wikipedia
-
E452 - Polyfosforečnany
E 452: E 452 je polyfosfát -polyfosforečnan-, jenž patří do skupiny povolených přídatných látek, které je možné použít při výrobě potravin. Jedná se buď o polyfosforečnan sodný, polyfosforečnan draselný, polyfosforečnan sodno-vápenatý nebo polyfosforečnan vápenatý.Polyfosforečnany se přidávají do masných výrobků a ryb, jelikož mají schopnost vázat a udržovat v nich vodu. Toho např. zneužívají někteří výrobci při tzv. křehčení masa či glazování ryb, kdy vpravují do výrobku více vody, než je technologicky nezbytné, ale též výrobci šunek, salámů, párků a dalších masných výrobků, ve kterých je maso nahrazeno náhražkami. Polyfosfáty se též používají jako tavicí soli v tavených sýrech a dalších výrobcích.V malých dávkách je považována E 452 za bezpečnou látku. Vysoké dávky však mohou v těle způsobit nerovnováhu spojenou s nedostatkem vápníku.Zdroj: Wikipedia
-
E621 - Glutaman sodný
Glutaman sodný: L-Glutaman sodný monohydrát, též L-glutamát sodný monohydrát, Glutasol nebo wei-su je krystalická forma sodné soli kyseliny L-glutamové, jedné z přirozených aminokyselin obsažených v živých organismech. Je to bezbarvý krystalický prášek bez vůně a mírné masové chuti. Používá se v potravinářském průmyslu jako přídavná látka pro zvýšení intenzity chuti pokrmu. V EU se jako přidaná látka v potravinářských výrobcích povinně uvádí pod kódem E 621. Množství volného glutamátu v potravinách je ovšem možné zvýšit i přidáním hydrolyzátu zdroje bohatého na proteiny -a tedy i na kyselinu glutamovou-, v tomto případě se glutamát nemusí označovat jako přidaná látka, nýbrž je zde označen např. jako výtažek z droždí, extrakt z pekařského droždí, bílkovinný hydrolyzát, kvasnicový extrakt, kvasnicový výtažek, rostlinný bílkovinný hydrolyzát, hydrolyzovaná rostlinná bílkovina, sojový bílkovinný hydrolyzát, sojový hydrolyzát, sójový extrakt, apod.-.V USA je označován zkratkou MSG -z angl. Mono Sodium Glutamate- nebo Vetsin.Zdroj: Wikipedia
Analýza složení
-
en:Palm oil content unknown
Nerozpoznané přísady: Sušená-zelenina-v-různém-poměru, Celerová-nať, Látky-zvyraznujicí-chuť-a-vůni, 5-ribonukleotidy-sodné, Hydrolyzovaná-sójová-bílkovina, Extrakt-z-droždí, Miže-obsahovat-obiloviny-obsahující-lepekNěkteré ingredience nelze rozpoznat.
Potřebujeme vaši pomoc!
Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:
- Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
- Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.
Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!
-
Neveganová
Neveganské přísady: Vepřové maso, Vejce, MlékoNěkteré ingredience nelze rozpoznat.
Potřebujeme vaši pomoc!
Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:
- Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
- Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.
Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!
-
Nevegetarián
Nevegetariánské přísady: Vepřové masoNěkteré ingredience nelze rozpoznat.
Potřebujeme vaši pomoc!
Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:
- Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
- Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.
Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!
-
Detaily analýzy složení
Potřebujeme vaši pomoc!
Některé ingredience nelze rozpoznat.
Potřebujeme vaši pomoc!
Můžete nám pomoci rozpoznat více přísad a lépe analyzovat seznam přísad pro tento produkt a další:
- Upravte tuto stránku produktu, abyste opravili pravopisné chyby v seznamu přísad a/nebo odstranili přísady v jiných jazycích a věty, které s přísadami nesouvisejí.
- Přidejte nové záznamy, synonyma nebo překlady do našich vícejazyčných seznamů přísad, metod zpracování přísad a štítků.
Připojte se ke kanálu #ingredients na našem diskuzním prostoru Slack a/nebo si zjistěte něco o analýze ingrediencí na naší wiki, pokud byste chtěli pomoci. Děkujeme!
: vepřové maso 89%, pitná voda, jedlá sůl, cukr, koření, sušená zelenina v různém poměru (mrkev, cibule, pastinák, celerová nať, česnek, petržel, paprika, rajčata), látky zvyraznujicí chuť a vůni (glutaman sodný), 5'ribonukleotidy sodné, zahušťovadlo (karagenan), stabilizátor (polyfosforečnany), hydrolyzovaná sójová bílkovina, extrakt z droždí, přírodní aromata, Miže obsahovat obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko- vepřové maso -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 89 - percent: 89 - percent_max: 89
- pitná voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.7 - percent_max: 11
- jedlá sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- koření -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- sušená zelenina v různém poměru -> cs:sušená-zelenina-v-různém-poměru - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- mrkev -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- cibule -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
- pastinák -> en:parsnip - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
- celerová nať -> cs:celerová-nať - percent_min: 0 - percent_max: 0.125
- česnek -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- petržel -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- rajčata -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- látky zvyraznujicí chuť a vůni -> cs:látky-zvyraznujicí-chuť-a-vůni - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- glutaman sodný -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- 5'ribonukleotidy sodné -> cs:5-ribonukleotidy-sodné - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- zahušťovadlo -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- karagenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- stabilizátor -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- polyfosforečnany -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- hydrolyzovaná sójová bílkovina -> cs:hydrolyzovaná-sójová-bílkovina - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- extrakt z droždí -> cs:extrakt-z-droždí - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- přírodní aromata -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- Miže obsahovat obiloviny obsahující lepek -> cs:miže-obsahovat-obiloviny-obsahující-lepek - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- vejce -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- mléko -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
Nutriční hodnoty
-
Špatná nutriční kvalita
⚠️ Upozornění: U výrobku není uvedeno množství vlákniny, proto její případný vliv na posun do lepší skupiny nemůže být započítán.⚠️ Upozornění: množství ovoce, zeleniny a ořechů není na etiketě uvedeno, bylo odhadnuto ze seznamu ingrediencí: 0Tento produkt není považován za nápoj pro výpočet Nutri-Score.
Kladné body: 0
- Bílkoviny: 5 / 5 (hodnota: 14, zaokrouhlená hodnota: 14)
- Vláknina: 0 / 5 (hodnota: 0, zaokrouhlená hodnota: 0)
- Ovoce, zelenina, ořechy a řepkový/vlašský/olivový olej: 0 / 5 (hodnota: 0.232421875, zaokrouhlená hodnota: 0.2)
Záporné body: 14
- Energie: 2 / 10 (hodnota: 830, zaokrouhlená hodnota: 830)
- Cukry: 0 / 10 (hodnota: 0.5, zaokrouhlená hodnota: 0.5)
- Nasycené tuky: 5 / 10 (hodnota: 5.5, zaokrouhlená hodnota: 5.5)
- Sodík: 7 / 10 (hodnota: 720, zaokrouhlená hodnota: 720)
Body za proteiny se nepočítají, protože záporné body jsou větší nebo rovné 11.
Nutriční skóre: (14 - 0)
Nutri-Score:
-
Množství živin
-
Tuky v mírné množství (16%)
Co potřebujete vědět- Vysoká konzumace tuků, zejména nasycených, může zvýšit hladinu cholesterolu, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění.
Doporučení: Snižte spotřebu tuků a nasycených tuků- Vybírejte produkty s nižším obsahem tuku a nasycených tuků.
-
Nasycené mastné kyseliny v vysoké množství (5.5%)
Co potřebujete vědět- Vysoká konzumace tuků, zejména nasycených, může zvýšit hladinu cholesterolu, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění.
Doporučení: Snižte spotřebu tuků a nasycených tuků- Vybírejte produkty s nižším obsahem tuku a nasycených tuků.
-
Cukry v malé množství (0.5%)
Co potřebujete vědět- Vysoká konzumace cukru může způsobit nárůst hmotnosti a zubní kaz. Zvyšuje také riziko cukrovky 2. typu a kardiovaskulárních onemocnění.
Doporučení: Omezte konzumaci cukru a slazených nápojů- Slazené nápoje (jako jsou limonády, ovocné nápoje a ovocné šťávy a nektary) by měly být co nejvíce omezeny (ne více než 1 sklenice denně).
- Vybírejte výrobky s nižším obsahem cukru a omezte spotřebu výrobků s přidanými cukry.
-
Sůl v vysoké množství (1.8%)
Co potřebujete vědět- Vysoká konzumace soli (nebo sodíku) může způsobit zvýšený krevní tlak, což může zvýšit riziko srdečních onemocnění a mrtvice.
- Mnoho lidí, kteří mají vysoký krevní tlak, to neví, protože často nejsou žádné příznaky.
- Většina lidí konzumuje příliš mnoho soli (v průměru 9 až 12 gramů denně), přibližně dvojnásobek doporučené maximální dávky.
Doporučení: Omezte konzumaci soli a solených potravin- Snižte množství soli používané při vaření a již u stolu nesolte.
- Omezte konzumaci slaných pochutin a vybírejte produkty s nižším obsahem soli.
-
-
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty Prodaných
na 100 g / 100 mlEnergetická hodnota 830 kj
(200 kcal)Tuky 16 g Nasycené mastné kyseliny 5,5 g Sacharidy < 0,5 g Cukry < 0,5 g Vláknina ? Bílkoviny 14 g Sůl 1,8 g Ovoce ‚ zelenina ‚ ořechy a řepky ‚ ořechové a olivové oleje (odhad z analýzy seznamu ingrediencí) 0,232 %
Životní prostředí
-
Eko-skóre není vypočítáno - Neznámý dopad na životní prostředí
Nemohli jsme vypočítat Eco-Score tohoto produktu, protože mu chybí některá data, mohli byste pomoci je doplnit?Mohl byste přidat přesnou produktovou kategorii, abychom mohli vypočítat Eco-Score? Přidat kategorii
Obal
-
Chybí informace o balení tohoto produktu
⚠️ Údaje o obalu tohoto produktu nejsou vyplněny.Vyfoťte informace o recyklaci Vyfoťte informace o recyklaci
Doprava
-
Původ přísad
Chybějící informace o původu ingrediencí
⚠️ Původ přísad tohoto výrobků není uveden.
Pokud jsou uvedeny na obalu, můžete upravit produktový list a přidat je.
Pokud jste výrobcem tohoto produktu, můžete nám zaslat informace prostřednictvím naší bezplatné platformy pro výrobce.Přidejte původ ingrediencí pro tento produkt Přidejte původ ingrediencí pro tento produkt
Zdroje dat
Produkt přidán podle openfoodfacts-contributors
Poslední editace stránky produktu podle spotter.
Stránka výrobku také upravoval(a) off.c714e03b-2115-461e-af5b-fd795cb901d7.