Pomozte nám, aby se transparentnost potravin stala normou!

Jako nezisková organizace jsme závislí na vašich darech, abychom i nadále mohli informovat spotřebitele po celém světě o tom, co jedí.

Potravinová revoluce začíná u vás!

Podpořit
close
arrow_upward

Hořká čokoláda - J.D.Gross - 100 g

Hořká čokoláda - J.D.Gross - 100 g

Nejednoznačný čárový kód: Tento produkt má čárový kód omezeného oběhu pro produkty v rámci společnosti. To znamená, že různí výrobci a obchody mohou používat stejný čárový kód pro různé produkty. ×

Čárový kód: 20261375

Množství: 100 g

Obal: Lepenka, 21 PAP

Značky: J.D.Gross

Kategorie: Svačiny, Sladké svačiny, en:Cocoa and its products, Čokolády, Hořké čokolády, en:Dark chocolate bar with more than 70% cocoa

Etikety, certifikáty, ocenění: Fair trade, Vegetariánské, en:Fairtrade International, Veganské, V-Label Evropské Vegetariánské Unie, Veganské označení Evropské Vegetariánské Unie, Forest Stewardship Council / FSC, FSC Mix

Původ přísad: Madagaskar

Kód sledovatelnosti: FSC-C021442

Prodejny: Lidl

Země prodeje: Česko, Německo, Irsko

Odpovídající vašim preferencím

Zdraví

Složení

  • icon

    9 přísad


    Kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, emulgátor: lecitiny (obsahují sóju); extrakt z vanilky.
    Alergeny: Sójové boby
    Stopy: Mléko, Skořápkové plody

Průmyslové zpracování

  • icon

    Ultra zpracované potraviny


    Prvky, které označují, že produkt je ve skupině 4 - Silně zpracované potraviny a nápoje:

    • Aditivum: E322 - Lecitiny
    • Složka: Emulgátor

    Potravinářské výrobky jsou rozděleny do 4 skupin podle stupně zpracování:

    1. Čerstvé nebo minimálně zpracované potraviny
    2. Běžně zpracované kuchyňské přísady
    3. Běžně zpracované potraviny
    4. Ultra zpracované potraviny

    Určení skupiny je založeno na kategorii produktu a na ingrediencích, které obsahuje.

    Zjistěte více o klasifikaci NOVA

Aditiva

  • E322 - Lecitiny


    Lecitin: Lecitin, jehož název vznikl ze starořeckého λέκιϑος -lekithos-, což znamená žloutek, je klasický název pro fosfatidylcholin a společný výraz pro všechny lipidy, přesněji fosfolipidy, které jsou složené z mastné kyseliny, glycerolu, kyseliny fosforečné a cholinu. Ty jsou složkou vnější buněčné membrány živočichů a rostlin. Lecitin je průvodní látkou tuků a mastných kyselin a zvláště hojně se nachází ve vaječných žloutcích a buňkách semen rostlin. Lecitin dovoluje emulgovat -smíchat- tuky a vodu a je tedy důležitým přírodním tenzidem -emulgátorem- pro potraviny a krmivo. V Evropské unii je lecitin povolen jako přídatná látka do potravin -E 322-. V seznamu přísad jsou uvedeny jako lecitin, sojový lecitin nebo právě E 322. V medicíně a kosmetice bývá také využíván jako aditivum, v dietologii jako potravinový doplněk. Lecitinové produkty, jako extrakt ze sojových bobů nebo vajec, obsahují v závislosti na zdroji vedle lecitinu pro vylepšení také další fosfolipidy jako sfingomyelin a glykolipidy. Také tyto skupiny látek mají podobné vlastnosti jako lecitin a také se používají jako emulgátory. Díl polárních lipidů -nerozpustné v acetonu- musí podle příslušné směrnice EU odpovídat minimálně 60 % lecitinových produktů.
    Zdroj: Wikipedia

Analýza složení

  • icon

    Vegan


    Nebyly zjištěny žádné neveganské přísady
Analýza vychází pouze z uvedeného složení a nezohledňuje způsob zpracování výrobku.
  • icon

    Detaily analýzy složení


    en: cocoa mass, sugar, cocoa butter, fat reduced cocoa powder, emulsifier (soya lecithins), vanilla extract, dark chocolate contains (cocoa solids)
    1. cocoa mass -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
    2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 26.8
    3. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 26.8
    4. fat reduced cocoa powder -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. soya lecithins -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. vanilla extract -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. dark chocolate contains -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. cocoa solids -> en:cocoa-solids - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10

Nutriční hodnoty

  • icon

    Špatná nutriční kvalita


    ⚠️ Upozornění: množství ovoce, zeleniny a ořechů není na etiketě uvedeno, bylo odhadnuto ze seznamu ingrediencí: 0

    Tento produkt není považován za nápoj pro výpočet Nutri-Score.

    Kladné body: 5

    • Bílkoviny: 5 / 5 (hodnota: 8.5, zaokrouhlená hodnota: 8.5)
    • Vláknina: 5 / 5 (hodnota: 11.5, zaokrouhlená hodnota: 11.5)
    • Ovoce, zelenina, ořechy a řepkový/vlašský/olivový olej: 0 / 5 (hodnota: 0, zaokrouhlená hodnota: 0)

    Záporné body: 21

    • Energie: 6 / 10 (hodnota: 2330, zaokrouhlená hodnota: 2330)
    • Cukry: 5 / 10 (hodnota: 26.8, zaokrouhlená hodnota: 26.8)
    • Nasycené tuky: 10 / 10 (hodnota: 24.8, zaokrouhlená hodnota: 24.8)
    • Sodík: 0 / 10 (hodnota: 8, zaokrouhlená hodnota: 8)

    Body za proteiny se nepočítají, protože záporné body jsou větší nebo rovné 11.

    Nutriční skóre: (21 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Nutriční hodnoty


    Nutriční hodnoty Prodaných
    na 100 g / 100 ml
    Ve srovnání s: Hořké čokolády
    Energetická hodnota 2 330 kj
    (562 kcal)
    -
    Tuky 41,2 g +2 %
    Nasycené mastné kyseliny 24,8 g +5 %
    Sacharidy 33,5 g -13 %
    Cukry 26,8 g -13 %
    Vláknina 11,5 g +33 %
    Bílkoviny 8,5 g +15 %
    Sůl 0,02 g -55 %
    Ovoce ‚ zelenina ‚ ořechy a řepky ‚ ořechové a olivové oleje (odhad z analýzy seznamu ingrediencí) 0 %
    Cocoa (minimum) 70 % +8 %

Životní prostředí

Uhlíková stopa

Obal

Doprava

Štítky

  • icon

    Fairtrade International


    Fair trade is an arrangement designed to help producers in developing countries achieve sustainable and equitable trade relationships. Members of the fair trade movement add the payment of higher prices to exporters, as well as improved social and environmental standards.

Zdroje dat

Produkt přidán podle kiliweb
Poslední editace stránky produktu podle djsoup.
Stránka výrobku také upravoval(a) discotizer, inf, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot, risajanda, roboto-app, saiman, spotter, teolemon, yuka.Yll3Q0cvZ2dsTWdGb2NjMDl6blE1SWhUL2NheVFuR1JNN014SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk9lfsD8rDeZajDVmB2m2-reCIfNWP0v7qbbEao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmh5Defs8mzcJxPWs1Gv-NHeEr_WUIhNvZD9PKs.

Jsou-li údaje neúplné nebo nesprávné, můžete stránku doplnit nebo upravit.