E422 - Glycerol

Funkce: Zvlhčující látka, Zahušťovadlo

Glycerol neboli glycerín, systematickým názvem propan-1‚2,3-triol, je hygroskopická bezbarvá viskózní kapalina bez zápachu, sladké chuti. Je důležitou organickou sloučeninou, neboť je ve formě svých esterů součástí tuků. - Wikipedie