E414 - Arabská guma
Funkce: en:Carrier, Emulgátor, Stabilizátor, Zahušťovadlo
Arabská guma je pryskyřice -klej- získávaná z mízy některých druhů akácií -akácie senegalská Acacia senegal a akácie arabská Acacia seyal-, které rostou v Severní Africe, jejím hlavním producentem je Súdán. Velkého významu má i v současném potravinářství a lékařství. Jde o dobře stravitelnou směs sacharidů a glykoproteinů, která se používá v potravinářství jako stabilizátor -E 414-. - Wikipedie
Země: Česko - Zobrazit všechny odpovídající produkty z celého světa
37 výrobky