E132 - Indigotin

Funkce: Barvivo

Indigo carmine, or 5‚5′-indigodisulfonic acid sodium salt, is an organic salt derived from indigo by sulfonation, which renders the compound soluble in water. It is approved for use as a food colorant in the U.S and E.U., It has the E number E132. It is also a pH indicator. - Wikipedie

Hodnocení EFSA: Scientific Opinion on the re‐evaluation of Indigo Carmine -E 132- as a food additive (2014/07/25)

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) zjistil, že v populaci není žádná skupina obyvatel, kde by bylo více než 5 % osob vystaveno riziku nadměrného denního příjmu E132 - Indigotin.

Chcete-li vyhodnotit vaši expozici potravinářské přídatné látce E132 - Indigotin, můžete si procházet náš seznam produktů, které ji obsahují. Podívejte se na seznam produktů s nimi E132 - Indigotin níže.