E124 - Ponceau 4r

Funkce: Barvivo

Košenilová červeň A, jako potravinářská přídatná látka označovaná E124, je syntetické barvivo využívané i pro barvení potravin. Patří mezi azosloučeniny a obvykle je vyráběno syntézou z ropných arenů. - Wikipedie

Hodnocení EFSA: Scientific Opinion on the re-evaluation of Ponceau 4R -E 124- as a food additive (2009-11-12)